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Ⅰ 《汪曾祺谈吃》epub下载在线阅读，求百度网盘云资源
《汪曾祺谈吃》（汪曾祺）电子书网盘下载免费在线阅读
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书名：汪曾祺谈吃
作者：汪曾祺
豆瓣评分：8.9
出版社：北方文艺出版社
出版年份：2006年1月1日
页数：211 页
内容简介：
谈吃不能就吃论吃，一本菜谱又有什么趣味呢?汪曾祺把吃的感受、吃的氛围，怎么个来历说得头头是道、烘托得恰到好处。用真实细腻的语言，表达了无限的生活热情和雅致的韵味，是把口腹之欲和高雅文学拉得最近的人。
作者简介：
汪曾祺：江苏高邮人。1943年昆明西南联合大学毕业后，在昆明、上海任中学国文教员和历史博物馆职员。1946年起在杂志上发表小说。1950年后，在北京文联、中国民间文学研究会工作。1962年调北京京剧团(后改北京京剧院)任编剧。短篇小说《受戒》和《大淖记事》曾获奖。主要著作有：小说集《邂逅集》、《羊舍的夜晚》、《汪曾祺短篇小说选》、《晚饭花集》、《寂寞与温暖》、《茱萸集》，散文集《蒲桥集》、《塔上随笔》，文学评论集《晚翠文谈》等。
Ⅱ 汪曾祺《高邮的鸭蛋》原文全文是什么
1、端午的鸭蛋 汪曾祺
我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。我在苏南、浙江，每逢有人问起我的籍贯，回答之后，对方就会肃然起敬：“哦！你们那里出咸鸭蛋！”上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋，必用纸条特别标明：“高邮咸蛋”。
高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋有偶有双黄的，但不如高邮的多，可以成批输出。双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋！只是切开之后，里面圆圆的两个黄，使人惊奇不已。我对异乡人称道高邮鸭蛋，是不大高兴的，好像我们那穷地方就出鸭蛋似的！不过高邮的咸鸭蛋，确实是好，我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我家乡的完全不能相比！
曾经沧海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上。袁枚的《随园食单·小菜单》有“腌蛋”一条。袁子才这个人我不喜欢，他的《食单》好些菜的做法是听来的，他自己并不会做菜。但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切，而且“与有荣焉”。文不长，录如下：腌蛋以高邮为佳，颜色细而油多，高文端公最喜食之。席间，先夹取以敬客，放盘中。总宜切开带壳，黄白兼用；不可存黄去白，使味不全，油亦走散。”
高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。鸭蛋的吃法，如袁子才所说，带壳切开，是一种，那是席间待客的办法。平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。高邮咸蛋的黄是通红的。苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。
我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！端午节，我们那里的孩子兴挂“鸭蛋络子”。头一天，就由姑姑或姐姐用彩色丝线打好了络子。端午一早，鸭蛋煮熟了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢！有！一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青的两种。二要挑形状好看的。
别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，有的秀气。挑好了，装在络子里，挂在大襟的纽扣上。这有什么好看呢？然而它是孩子心爱的饰物。鸭蛋络子挂了多半天，什么时候孩子一高兴，就把络子里的鸭蛋掏出来，吃了。端午的鸭蛋，新腌不久，只有一点淡淡的咸味，白嘴吃也可以。
孩子吃鸭蛋是很小心的，除了敲去空头，不把蛋壳碰破。蛋黄蛋白吃光了，用清水把鸭蛋里面洗净，晚上捉了萤火虫来，装在蛋壳里，空头的地方糊一层薄罗。萤火虫在鸭蛋壳里一闪一闪地亮，好看极了！
小时读囊萤映雪故事，觉得东晋的车胤用练囊盛了几十只萤火虫，照了读书，还不如用鸭蛋壳来装萤火虫。不过用萤火虫照亮来读书，而且一夜读到天亮，这能行么？车胤读的是手写的卷子，字大，若是读现在的新五号字，大概是不行的。
2、作者简介
（1）汪曾祺，江苏高邮人，1920年3月5日出生，中国当代作家、散文家、戏剧家、京派作家的代表人物。被誉为“抒情的人道主义者，中国最后一个纯粹的文人，中国最后一个士大夫。” 汪曾祺在短篇小说创作上颇有成就，对戏剧与民间文艺也有深入钻研。作品有《受戒》《晚饭花集》《逝水》《晚翠文谈》等。
（2）1935年秋，汪曾祺初中毕业考入江阴县南菁中学读高中。1939年夏，从上海经香港、越南到昆明，以第一志愿考入西南联大中国文学系。1950年，任北京市文联主办的《北京文艺》编辑。1961年冬，用毛笔写出了《羊舍一夕》。1963年，发表的《羊舍的夜晚》正式出版。1981年1月，《异秉》在《雨花》发表。1996年12月，在中国作家协会第五次全国代表大会上被推选为顾问。
（3）1997年5月16日上午10点30分因病医治无效去世，享年77岁。
Ⅲ 汪曾祺短篇集txt全集下载
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内容预览：
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安乐居
安乐居是一家小饭馆，挨着安乐林。卖盯
安乐林围墙上开了个月亮门，门头砖额上刻着三个经石峪体的大字，像那么回事。走进去，只有巴掌大的一块地方，有几十棵杨树。当中种了两棵丁香花，一棵白丁香，一棵紫丁香，这就是仅有的观赏植指配悄物了。这个林是没有什么逛头的，在林子里走一圈，五分钟就够了。附近一带养鸟的爱到这里来挂鸟。他们养的都是小鸟，红子居多，也有黄雀。大个的鸟，画眉、百灵是极少的。他们不像那些以养鸟为生活中第一大事的行家，照他们的说法是“瞎玩儿”。他们不养大鸟，觉得那太费事，“是它玩我，还是我玩它呀？”把鸟一挂，他们就蹲在地下说话儿，――也有自己带个马札儿来坐着的。
这么一片小树林子，名声却不小，附近几条胡同都是依此命名唯渣。安乐林头条、安乐林二条……这个小饭馆叫做安乐居，挺合适。
安乐居不卖米饭炒菜。主食是包子、花卷。每天卖得不少，一半是附近的居民买……
Ⅳ 《晚饭花集汪曾祺集》epub下载在线阅读，求百度网盘云资源
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书名：汪曾祺小说集：晚饭花集
作者：汪曾祺
豆瓣评分：9.2
出版社：江苏文艺出版社
出版年份：2019-7
页数：264
内容简介：
本书是汪曾祺先生的短篇小说精选集，收录了他以民情风俗为创作背景的小说名篇，包括《晚饭花》《邂逅》《戴车匠》《异秉》《捡烂纸的老头》等经典篇目。
这些将人性之至纯至美用轻盈灵动的文笔展现出来的小品文，是一个民族集体创作的抒情诗，它反映了一个地方的人民对生活的挚爱，对活着所感到的欢愉。
用美的眼光观察着人世生活，将必要说的话都说出来。
作者简介：
汪曾祺（1920-1997），江苏高邮人。中国现当代著名小说家、散文家、戏剧家，京派作家的代表人物，沈从文先生的入室弟子。曾编写过《范进中举》《沙家浜》等京剧剧本，发表《晚饭花》《大淖记事》《鸡鸭名家》等著名小说，因其独特的“抒情现实主义”和风俗画一般的笔致，受到普遍的好评。他写凡人小事，记乡情民俗，谈芸芸众生，考辞章典故，即兴偶感，娓娓道来，于不经意中设传神妙笔，成就了当代小品文式小说的经典和高峰。
Ⅳ 《天下太平首届“汪曾祺华语小说奖”中短篇小说获奖作品集》epub下载在线阅读全文，求百度网盘云资源
《天下太平首届“汪曾祺华语小说奖”中短篇小说获奖作品集》（莫言/王安忆/张悦然/双雪涛/蔡中锋/樊健军）电子书网盘下载免费在线阅读
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书名:天下太平首届“汪曾祺华语小说奖”中短篇小说获奖作品集
豆瓣评分:7.1
作者:莫言/王安忆/张悦然/双雪涛/蔡中锋/樊健军
出版社:生活·读书·新知三联书店
副标题:首届“汪曾祺华语小说奖”中短篇小说获奖作品集
出版年:2018-6-1
内容简介
“汪曾祺华语小说奖”由中国作家协会《小说选刊》杂志社、辽宁省作家协会、大连汉风国际文化发展有限公司、江苏省高邮市人民政府主办。“汪曾祺华语小说奖”为纪念汪曾祺先生而设立。该奖旨在扩大中国文学的影响，奖励全球优秀的年度华语长篇、中篇、短篇小说及微小说创作，旨在推进“小说走进人民”，推动中华民族文艺事业的繁荣发展，扩大中国文学在世界的影响，弘扬汪曾祺作品所彰显的中国精神、中国气派。本次获奖作品有的具有深刻的思想内涵，扩大了中国文学在世界的影响；有的继承了汪曾祺文学的中国精神、中国气派，讲好中国故事，推进小说中走进人民；有的继承了汪曾祺对中国优秀文学传统和外国优秀文化融合与创新精神；有的写出了中国特色、中国风格，是人民群众喜闻乐见的富有艺术感染力的作品。
《天下太平：首届“汪曾祺华语小说奖”中短篇小说获奖作品集》包含中篇小说获奖作品王安忆著《向西，向西，向南》、张悦然著《大桥小乔》；短篇小说获奖作品莫言著《天下太平》、樊健军著《穿白衬衫的抹香鲸》、双雪涛著《北方化为乌有》，以及微小说作家奖获奖人蔡中锋著《你的麦子不能割》。
作者简介
莫言，原名管谟业，1955年2月17日出生于山东高密，中国作家协会副主席、 2012年诺贝尔文学奖获得者，亦是个获得诺贝尔文学奖的中国籍作家。
王安忆，1954年3月生于江苏南京，原籍福建省同安县，当代作家、文学家。
蔡中锋，男，中国闪小说学会副会长，山东省作家协会会员，山东省杂文协会会员，菏泽市作家协会理事，汉语闪小说倡导者，《当代闪小说》主编，环球出版社编审，代表作有《鸳鸯名片》等。
张悦然，1982年11月7日出生于山东济南，中国当代女作家。中国作家协会第九届全国委员会委员。
Ⅵ 《人间草木》epub下载在线阅读全文，求百度网盘云资源
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书名：人间草木
豆瓣评分：9.1
作者:汪曾祺
出版社:江苏文艺出版社
出版年:2005-01
页数:315
内容简介
《人间草木》(汪曾祺著)是汪曾祺优秀的散文集。当代文坛上,能同时在小说和散文两块田地里经营,且自成一家的并不多,汪曾祺先生算是其中的一个。汪曾祺先生是公认的文体家,不仅能写一手优秀的小说,还能写一手漂亮的散文。
作者简介
汪曾祺（1920年3月5日—1997年5月16日），男，汉族，江苏高邮人，当代作家、散文家、戏剧家，京派作家的代表人物。早年毕业于西南联大，历任中学教师、北京市文联干部、《北京文艺》编辑、北京京剧院编辑。汪曾祺在短篇小说创作上颇有成就，著有小说集《邂逅集》，小说《受戒》、《大淖记事》，散文集《蒲桥集》，其大部分作品收录在《汪曾祺全集》中。被誉为“抒情的人道主义者，中国最后一个纯粹的文人，中国最后一个士大夫。”1997年5月16日上午10点30分，汪曾祺因病医治无效去世，享年77岁。
Ⅶ 《汪曾祺小说经典》epub下载在线阅读全文，求百度网盘云资源
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书名：汪曾祺小说经典
作者：汪曾祺
豆瓣评分：9.2
出版社：人民文学出版社
出版年份：2005-8-1
页数：346
内容简介：
本书精选出汪曾祺最具代表性的经典小说作品，使读者能集中体味他“京派小说”的独特艺术风韵。本书包括《复仇》、《受戒》、《异秉》、《八千岁》、《七里茶坊》、《故里三陈》等经典短罩唤扮篇。
作者简介：
汪曾祺（1920-1997），江苏高邮人，著名作家。1939年考入西南联合大链慎学中国文学系，师从杨振声、闻一多、朱自清等诸位先生，是沈从文先生的入室弟子。曾任中学国文教员、历史博物馆职员。解放后，曾在中国民间文学研究会工作，编过《北京文艺》《说说唱唱》《民物灶间文学》。1962年初，调到北京京剧团当编辑。曾任北京剧协理事、中国作协理事、中国作协顾问等。曾在海内外出版过小说集、散文集30余部。
Ⅷ 《五味汪曾祺谈吃散文32篇》epub下载在线阅读，求百度网盘云资源
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书名：五味
作者：汪曾祺
豆瓣评分：8.8
出版社：山东画报出版社
出版年份：2005-04
页数：177
内容简介：
汪曾祺既不是达官贵人，又不是商贾巨富，因此所食、所喜的多是地方风味和民间小食，他谈萝卜、豆腐，讲韭菜花、手把肉，皆是娓娓道来，从容闲适；读的人则津津有味，满嘴噙香。汪曾祺在《葵・薤》里说，自己小时候读汉乐府《十五从军征》“舂谷持作饭,采葵持作羹,羹饭一时熟,不知怡阿谁”时，尽管他“未从过军，接触这首诗的时候，也还没有经过长久的乱离，但是不止一次为这首诗流了泪”。想见汪曾祺老人也是多愁善感，性情中人，遇事有激情，有感动，有愤慨。
但汪曾祺并不止于见花流泪，感别伤心，而是追根究底，想要弄明白葵到底是什么物种，他从《毛诗品物图考》追到吴其浚的《植物名实图考长编》和《植物名实图考》，恰巧在武昌见到了古书中的葵―――冬苋菜，终于放下了一件心事，总算把《十五从军征》真正读懂了。当然，汪曾祺的心思可不仅仅在考古，而自有深意，就是在文艺创作上“劝大家口味不要太窄，什么都要尝一尝”，“一个一年到头吃大白菜的人是没有口福的”。中国人讲究寓教于乐，汪曾祺也不例外，在其他几篇谈美食例如《吃食与文学》的文章里，他犹如邻家老妪，絮絮叨叨地讲自己的创作观点和人生感悟，可是你竟然一点也不讨厌他，反而觉得他是一个挺可爱的小老头。
作者简介：
汪曾祺（192O～1997）现、当代作家。江苏高邮人。1939年考入昆明西南联合大学中文系，深受教写作课的沈从文的影响。1940年开始发表小说。 1943年大学毕业后在昆明、上海任中学国文教员和历史博物馆职员。1946年起在《文学杂志》、《文艺复兴》和《文艺春秋》上发表《戴车匠》、《复仇》、《绿猫》、《鸡鸭名家》等短篇小说，引起文坛注目。1950年后在北京文联、中国民间文学研究会工作，编辑《北京文艺》和《民间文学》等刊物。1962年调北京京剧团（后改北京京剧院）任编剧。著有小说集《邂逅集》、《羊舍的夜晚》、《汪曾祺短篇小说选》、《晚饭花集》、《寂寞与温暖》、《茱萸集》，散文集《蒲桥集》、《塔上随笔》，文学评论集《晚翠文谈》，以及《汪曾祺自选集》等。另有一些京剧剧本。短篇《受戒》和《大淖记事》是他的获奖小说。作品被译成多种文字介绍到国外。他以散文笔调写小说，写出了家乡五行八作的见闻和风物人情、习俗民风，富于地方特色。作品在疏放中透出凝重，于平淡中显现奇崛，情韵灵动淡远，风致清逸秀异。
Ⅸ 《人间滋味(汪曾祺经典文集)》epub下载在线阅读，求百度网盘云资源
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书名：人间滋味(汪曾祺经典文集)
作者：汪曾祺
豆瓣评分：8.3
出版社：天津人民出版社
出版年份：2017-5
页数：156
Ⅹ 《食事汪曾祺精选集》pdf下载在线阅读，求百度网盘云资源
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书名：食事
作者：汪曾祺
豆瓣评分：8.7
出版社：江苏人民出版社
出版年份：2014-7-1
页数：311
内容简介：
吃是一种享受，是一种态度，也是一种文化。
汪曾祺老先生不仅是一位文学大师，还是一位地道的美食家。无论是谈家常小食、地方美味，还是讲萝卜、豆腐、手把肉，所有吃过的和没有吃过的，在他的笔下，全都是美食，甚至于再平常不过的菜肴经他一说就会立刻让人满口生津。
本文收录了汪曾祺先生的经典美食名篇。每篇篇幅适中，自然率性，字里行间流露出作者对人间至性至情的热爱。
作者简介：
汪曾祺，江苏高邮人。现当代著名小说家、散文家，京派小说的传人，被誉为“抒情的人道主义者”、“中国最后一个纯粹的文人”、“中国最后一个士大夫”。沈从文先生的入室弟子。汪曾祺在20世纪40年代初开始发表作品，在短篇小说和散文创作上有很大成就。代表作有《受戒》《大淖记事》等。