莫泊桑短篇小说关于牡蛎的描写

Ⅰ 语文课本里出现的美食——牡蛎

        读名篇赏美食

     

  因为生活在大平原的缘故，最早知道牡蛎是在莫泊桑的小说《我的叔叔于勒​》中。文中是这样描写的：“一个衣服褴缕褛的年老水手拿小刀一下撬开牡蛎，递给两位先生，再由他们递给两位太太。她们的吃法很文雅，用一方小巧的手帕托着牡蛎，头稍向前伸，免得弄脏长袍；然后嘴很快地微微一动，就把汁水吸进去，牡蛎扔到海里。”

        其实牡蛎在我国也很常见，它就是很多人眼中的生蚝。在中国还有海蛎子、蛎黄等不同叫法。北方市场上常见的海蛎子就是养殖了一年的牡蛎；南方习惯叫的生蚝则多是养育了两到三年的牡蛎，个头相对较大。

        实用的生蚝大致来说只有两类：一侧蚝壳深深凸起的凹型蚝和像扇贝一样较为扁平的扁型蚝。前者最为常见，市面上能吃到的大多数生蚝是凹型蚝；而后者是最有名的便是被称为贝隆生蚝的名贵品种。

        《我的叔叔于勒​》一文，用第一人称讲述，要在了解人物性格特点和心理的基础上，进行合理的想象、补充。

        菲利普夫妇对于勒的态度发生变化的原因，可能是由多方面的：菲利普夫妇很穷，怕于勒再来拖累他们；骨肉关系也要以金钱来衡量；虚荣心，怕女婿和其他人看不起自己；以及其他原因等等。

        对菲利普夫妇的评价要实事求是，从生活实际出发，是评价而不是批判。

        小说围绕菲利普夫妇对于人类的态度变化，展开曲折的情节。

        于勒挥霍家产，被送到海外。菲利普一家因于勒的挥霍陷入困境。菲利普全家等待在海外发财的于勒归来解困。于勒破产成了穷光蛋，菲利普夫妇弃他而去。（逻辑）

        于勒发财，菲利普一家，盼望于勒归来解困，于勒成了穷光蛋，希望破灭了。（心理）

        菲利普一家因于勒的挥霍陷入困境。菲利普一家等待在海外发财的于勒归来解困。船上发现于勒破产成了穷光蛋，菲利普夫妇弃他而去。（情节发展）

        菲利普一家等待于勒归来，为什么？于勒在海外发财了。不料于勒成了穷光蛋，菲利普夫妇失望怨恨而归。（技巧）

      小说的三要素是人物、环境、情节。小说围绕菲利普夫妇对于勒的态度变化，展开了曲折的情节。

        原因——结果（逻辑）

        期待——破灭（心理）

        开端——发展——高潮（情节发展）

        悬念——结局（技巧）

      本文的作者是莫泊桑， 是十九世纪后半叶法国批判现实主义作家，与俄国契诃夫和美国欧·亨利并称为世界三大短篇小说巨匠，代表作品有《项链​》、《羊脂球​》和《我的叔叔于勒​》等。

        这篇小说在选作语文课本时，删去了开头和结尾两部分，现照录如下，请大家欣赏看看，保留和删去这一头一尾表达效果有什么不同？

      原文的开头是：

      一个白胡子穷老头儿向我们祈讨小钱，我的同伴若瑟夫·达弗朗司竟给了他五法郎的一个银元银币。我觉得很奇怪，他于是对我说：这个穷汉使我回想起一桩故事，这故事，我一直记着不忘的，我这就讲给你听。事情是这样的……

        原文的结尾是：

        此后我再也没有见过我父亲的弟弟。

        以后你还会看见我有时候要拿一个五法郎的银币给要饭的，其缘故就在此。

        保留开头和结尾，能使小说以故事叙述人的角度，述说整个完整故事，增强可信度。可以使读者对人物心理有进一步的了解。

        删去开头和结尾，能使小说情节线索清晰，不枝不蔓，主要人物关系表现得更加清楚。

Ⅱ 中学语文课本里有个与牡蛎有关的课文叫什么

我的叔叔于勒，作者莫伯桑

小说通过一对夫妇如何用垫利眼光对待弟弟的故事，鞭挞了资本主义社会的丑恶，风尚和炎凉世态。鲜明的对比手法是本文的最大特色是细描写极为传神，把人物形象刻画得活灵活现，栩栩如生。

莫泊桑（1850～1893）法国作家。1850年8月5日生于法国西北部诺曼底省的一个没落贵族家庭。1870年到巴黎攻读法学，适逢普法战争爆发，遂应证入伍。退伍后，先后在海军部和教育部任职。19世纪70年代是他文学创作的重要准备阶段，他的舅父和母亲的好友、著名作家福楼拜是他的文学导师。 莫泊桑的文学成就以短篇小说最为突出，有世界短篇小说巨匠的美称。他擅长从平凡琐屑的事物中截取富有典型意义的片断，以小见大地概括出生活的真实。他的短篇小说侧重摹写人情世态，构思布局别具匠心，细节描写、人物语言和故事结尾均有独到之处。除了《羊脂球》（1880）这一短篇文库中的珍品之外，莫泊桑还创作了包括《一家人》（1881）、《我的叔叔于勒》（1883）、《米隆老爹》（1383）、《两个朋友》（1883）、《项链》（1884）等在内的一大批思想性和艺术性完美结合的短篇佳作。 莫泊桑的长篇小说也达到比较高的成就。他共创作了6部长篇：《一生》（1883）、《俊友》（又译《漂亮朋友》，1885）、《温泉》（1886）、《皮埃尔和若望》（1887）、《像死一般坚强》（1889）和《我们的心》（1890），其中前两部已列入世界长篇小说名著之林。

Ⅲ 《我的叔叔于勒》莫泊桑。21自然段，父亲忽然看见两位先生在请两位打扮很漂亮的太太吃牡蛎，（如果这时

父亲看着那位着装得体、风度翩翩的先生，突然，他的脸变得苍白，嘴唇开始发抖。上帝！“他是不是……”不待回复，他又整理发皱的衣裳，挤出一副笑脸走过去。

Ⅳ 莫泊桑的短篇小说集的主要内容,作者简介

一、作品内容介绍

1、《骑马》

《骑马》的主人公埃克托尔是一个小职员，因为一桩额外的工作偶然得到了一笔特别酬劳费，于是就为全家组织了唯一的一次郊游，准备像阔人一样享受一番。

郊游当天，妻子和孩子们坐着马车，但他因一时虚荣和想出风头的渴望，故意装作会骑马，结果在回程的路上非常尴尬地把一个老妇人撞伤。

而那个老妇人赖在医院里不肯出来，声称从此丧失了劳动能力。这使他背上了摆脱不掉的负担，被迫担当起赡养老人终身的责任，弄得从此以后不得不精打细算地过更为艰苦的生活。

而这对于生活原本就不宽裕的家庭来说，无疑是雪上加霜。

2、《我的叔叔于勒》

年轻时于勒大肆挥霍，人财两空，被看成是流氓，落得扫地出门的地步。既至美洲，赚了小钱，两年后又发了大财，成为大家的“福星”。

菲利普一家渴盼有钱的于勒归来．二姐也因此找到了未婚夫，一家人都很高兴，出国到哲尔赛岛的旅行，他们在船上却见到一个酷似于勒的穷苦的卖牡蛎的人。

菲利普先生在船长那里得到了信息及验证．不但发财的梦想化为乌有，进入上流社会的美梦成为泡影，眼下二女儿的婚事也岌岌可危。

最后全家不动声色地改乘圣玛洛船回来，以免再次碰上于勒回来吃他们。最后再也没见过他。

3、《两个朋友》

小说中，莫里索先生和索瓦什先生是最普通不过的法国人，他们曾经拥有惬意的生活，每到星期天，都要到玛朗特岛钓鱼。

自从普鲁士侵人以后，他们再也没有钓鱼的心情和兴致，唯有愤怒、怨恨和无可奈何。

这一天，两人聚在一起借酒浇愁。不一会儿，便都有了几分醉意。酒壮人胆，迷蒙中两人有了钓鱼去的想法。

偏巧，索瓦日认识驻守在哥隆布村的法国兵前哨团长，得到了一张通行证。于是他们进入了被放弃的哥隆布村，村子里到处是荒凉和死寂，村对面驻扎着敌人。

面对荒废的村庄和恐怖的环境，两个朋友赶忙钻进了芦苇丛。

这时，他们的酒也醒了，这才意识到危险。可已经来了，望着身边的湖水和水下的游鱼，他们怎么也耐不住钓欲，于是，架上鱼竿钓了起来。

一条条鱼钓上来了，一阵甜美的欢乐透过了他们的心田。这种被剥夺很久的欢乐，使他们忘记了周围的一切。

突然间响起了炮声，敌人用炮弹摧毁法国的村庄和建筑。两个朋友十分愤慨，谴责着法西斯的暴行。就在他们愤恨之极时，猛地听到了脚步声，回头一看，4个敌人正端着枪走近他们。

“你们一定知道回去的口令，告诉我们就放了你们，否则，就别怪我们不客气，听到了没有？”

两个朋友脸色苍白地站在普鲁士军官面前，他们谁也没开口，只是一声不响地站在那儿，望着祖国的山山水水。

敌军官发出了命令，12名大兵托起了他们的枪。莫里索望着盛满活鱼的网袋，泪水盈眶，他结结巴巴地和自己的朋友索瓦什道别。枪声过后，两位朋友依偎在血泊之中。他们从容而光彩地走了。

4、《勋章到手了！》

全文共分三个部分：

第一部分，从开头到“一阵敬佩声浪中的星斗”，揭示萨克尔芒自幼就沉迷于勋章，他生活的全部内容，他人生的最高理想，就是要获取勋章。

第二部分，从“他没有，真糟糕！他没有任何名义可以接受任何勋章”，到“招惹了图书馆员们的憎恨”，写萨克尔芒找路子、攀要人，苦心钻营，为捞取勋章而奔走。

第三部分，从“某天晚上，他在卢昂动了回家和妻子拥抱的念头”，到全文结束，写萨克尔芒的妻子成了要人的情妇，萨克尔芒也终于如愿以偿，获得了勋章。

5、《珠宝》

中产阶级贤淑的朗丹太太有两种嗜好为丈夫所不满，一是爱看戏，二是爱假珠宝。一个冬天的晚上她看戏回来受了冻，害了肺炎，一个星期后便去世了。

拙于理财的朗丹先生捉襟见肘，陷于窘困之中，情急之余，打定主意变卖东西，换点法朗来过日子。

他首先想的是妻子的那些叫他生气的假首饰，决定卖掉她似乎特别喜欢的那串大项链，因为那假东西做工还考究，估计可以值七八个法朗。

怎知假首饰拿到珠宝店估价，竟发现是真首饰，朗丹惊得愣住了。当他把首饰拿到另一家店时，店主认出这首饰是他们店里卖出去的。

经过询问，查帐簿，这是件真首饰确凿无疑。朗丹先生惊讶得简真要发疯，以至于回家时几次走错路，最后竟昏倒在地。幸有过路人把他抬进药房里，醒后送他回家。

伤心、疲乏似一击击重锤，使他昏睡至第二天。他无法再工作，权衡再三，再度走入首饰店，卖了那串大项链。

并将妻子留下的珠宝（几乎全都是这店卖出的）全部卖给这家店，辞了职并告诉科长，说他继承了一笔三十万法郎的遗产，同时向同事宣布他未来的计划，晚上和几个妓女混了一夜。

半年后他再婚，继室是个淑德女人，但臭脾气让他苦不堪言。

6、《小酒桶》

该小说讲述：女主人公是拥有一个农庄的玛格卢瓦尔老婆婆，男主人公是一位被公认为诡计多端的客店老板希科大叔。

希科老板一直以来都垂涎玛格卢瓦尔的这份产业，但在多次被玛格卢瓦尔婆婆拒绝之后，希科老板想了一个貌似友善却阴险的方法：他们做了公证：希科每个月给老婆子五十块埃居直到她死去，当然，玛格卢瓦尔死后农庄就是他的了。

希科不断地请曾经滴酒不沾的玛格卢瓦尔喝酒，直至她饮酒成瘾，经常喝得烂醉，最终在一个冬天，倒在雪地里醉死了，而希科老板也终于如愿以偿了。

小说的结尾有一句值得我们深思的话，那是希科老板说的： “这个乡下佬，她要是不贪杯，总还有十年好活吧”。

二、作者简介

居伊·德·莫泊桑（Henri René Albert Guy de Maupassant，1850年8月5日—1893年7月6日），19世纪后半叶法国批判现实主义作家，与俄国契诃夫和美国欧·亨利并称为“世界三大短篇小说巨匠”。

代表作品有《项链》、《漂亮朋友》、《羊脂球》和《我的叔叔于勒》等。

莫泊桑1850年出生于法国上诺曼府滨海塞纳省的一个没落贵族家庭。曾参加普法战争，此经历成为他日后创作小说的一个重要主题。

他一生创作了六部长篇小说、三百五十九篇中短篇小说及三部游记，是法国文学史上短篇小说创作数量最大、成就最高的作家之一。

莫泊桑患有神经痛和强烈的偏头痛，巨大的劳动强度，使他逐渐病入膏肓。直到1891年，他已不能再进行写作。在遭受疾病残酷的折磨之后，莫泊桑于1893年7月6日逝世，年仅43岁。

参考资料来源：网络——骑马

网络——我的叔叔于勒

网络——两个朋友

网络——勋章到手了

网络——珠宝

网络——小酒桶

Ⅳ 莫泊桑【我的叔叔于勒】表达了怎样的中心思想

作者通过描述菲利普夫妇对待亲兄弟于勒前后截然不同的态度，艺术地揭示了资本主义社会人与人之间的关系是“纯粹的金钱关系”的主题思想。

内容简介：

年轻时于勒大肆挥霍，人财两空，被看成是流氓，落得扫地出门的地步。既至美洲，赚了小钱，两年后又发了大财，成为大家的“福星”。

菲利普一家渴盼有钱的于勒归来．二姐也因此找到了未婚夫，一家人都很高兴，出国到哲尔赛岛的旅行，他们在船上却见到一个酷似于勒的穷苦的卖牡蛎的人，菲利普先生在船长那里得到了信息及验证。

不但发财的梦想化为乌有，进入上流社会的美梦成为泡影，眼下二女儿的婚事也岌岌可危。最后全家不动声色地改乘圣玛洛船回来，以免再次碰上于勒回来吃他们。最后再也没见过他。

此文出自法国·莫泊桑《我的叔叔于勒》

(5)莫泊桑短篇小说关于牡蛎的描写扩展阅读

写作背景：

《我的叔叔于勒》是法国作家莫泊桑创作的短篇小说。这篇文章主要写“我”一家人在去哲尔赛岛途中，巧遇于勒经过，刻画了菲利普夫妇在发现富于勒变成穷于勒的时候的不同表现和心理，通过菲利普夫妇对待于勒的不同态度揭示并讽刺了在阶级社会中，人与人之间关系的疏远情形。

19世纪80年代，正是法国资本主义向帝国主义阶段发展的时期。普法战争以后，法国出现了延续二十年的农业危机，工业技术发展缓慢，工业危机也时起时伏。财政寡头为了转嫁危机，一方面向国外大量投资，加紧侵略殖民地；

另一方面，在国内加紧盘剥劳动人民，使小资产阶级大量贫困破产，一部分不甘心破产的小资产阶级成员，纷纷踏上了漂洋过海的险途，企望在美洲、亚洲甚至非洲闯出一条大发横财的生路，梦想着有朝一日腰缠万贯荣归故里。

同时，在文化思想上更加紧用资产阶级腐朽堕落的拜金主义、享乐主义腐蚀毒害广大群众。这篇小说所报写的小资产阶级日益贫闲的境遇和他们海外发财的幻想以及拜金主义的人和人的关系都清晰地反映着时代的面目。

作者简介：

莫泊桑（Guy de Maupassant，1850～1893）法国作家。1850年8月5日生于法国西北部诺曼底省的一个没落贵族家庭。1870年到巴黎攻读法学，适逢普法战争爆发，遂应证入伍。

退伍后，先后在海军部和教育部任职。19世纪70年代是他文学创作的重要准备阶段，他的舅父和母亲的好友、作家福楼拜是他的文学导师。

莫泊桑的文学成就以短篇小说最为突出，有世界短篇小说巨匠的美称。他擅长从平凡琐屑的事物中截取富有典型意义的片断，以小见大地概括出生活的真实。他的短篇小说侧重摹写人情世态，构思布局别具匠心，细节描写、人物语言和故事结尾均有独到之处。

除了《羊脂球》（1880）这一短篇文库中的珍品之外，莫泊桑还创作了包括《一家人》（1881）、《我的叔叔于勒》（1883）、《米隆老爹》（1883）、《两个朋友》（1883）、《项链》（1884）等在内的一大批思想性和艺术性完美结合的短篇佳作。莫泊桑的长篇小说也达到比较高的成就。

Ⅵ 生蚝怎么吃最好吃

每年入秋到来年开春都是吃生蚝最好的季节，生蚝被誉为海洋中的牛奶，生蚝怎么吃最好吃？顾名思义，生蚝生吃是最棒的， 生蚝之所以能补肾，因为生蚝含有大量的锌，锌是重要营养元素之一。

生蚝一辈子都在不停的吐纳海水，如果生蚝生活的海水很洁净，那么生蚝的最佳吃法就是直接吃，无需任何调料，直接入口即可，有一个 美食 圈用得泛滥的成语叫做入口即化，那么使用到生蚝身上就相当搭配，这种默契是与生俱来的爱。

很多人知道中学时期莫泊桑短篇小说《我的叔叔于勒》吧，小说里面一段小确幸的句子，那是关于吃生蚝的描写。

小说里面是这样写的：我的父亲忽然看见两位先生在请两位打扮很漂亮的太太吃牡蛎（即生蚝），一个衣服褴褛的年老水手拿小刀撬开牡蛎，递给了两位先生，再由他们传给两位太太。他们的吃法也很文雅，一方精致的手帕托着蛎壳，把嘴稍稍向前伸着，免得弄脏了衣服；然后嘴很快地微微一动就把汁水喝了进去，蛎壳就扔在海里”。

单凭短短几十字的精彩描述，没吃到嘴就已感受到生蚝多汁的甜美，从那以后，我就期盼有朝一日也能如此优雅的边享受海风，边品尝这来自大海的味道，有一天我到了五星级酒店的自助餐，终于发现坚持就是胜利，一口气吃了十个肥美的生蚝，夜不能寐。

如果搭配红酒醋汁，柠檬角，Tabasco味道体验更佳，三种不同的口感，将蚝连同三款调味汁一同吸入嘴里，一股海洋的清新瞬间在口中弥散开来，这种激动心情无法形容。老板，给我来一打生蚝，因为拿破仑说过：生蚝是我征服女人和敌人的最佳食品。

肥美的生蚝开启之后，您会发现肉质鲜嫩，当肥美的蚝肉进入口腔，如美女的法式深吻，令人有一种窒息的冲动，这时候心里会得到极大的满足。这就是生蚝带来无穷的乐趣。

有一家饭店掌柜和我说一个故事，她家有售法国生蚝、加拿大生蚝、爱尔兰生蚝，突然来了一位客人，要求把肥美的生蚝做成蒜蓉烤生蚝，她果断拒绝客人这个合理的要求，这个原则性的问题，生蚝从不妥协。

生蚝的吃法，比较常见的烤生蚝。事实上，生蚝吃法是很多种的，蒜蓉烤生蚝，原味烤生蚝，生吃，糟粕醋煮生蚝，生蚝煮粥，韭菜煮生蚝，麻辣生蚝。

而吃生蚝也有讲究：先吃刺身（生吃），原味烤，再吃蒜香，再到糟粕醋，然后麻辣滚生蚝！

最好吃的，还是 碳烤原味生蚝 比较好吃。

理由：这吃法深受生蚝吃货的追捧，原汁原味，可以吃到生蚝特有的鲜味。吃的时候，要慢慢将生蚝撬开，注意力气不要太大，才能保留蚝中的精华——原汁原味的生蚝汁！将蚝壳撬开，夹出蚝肉喝掉蚝汁，那真是鲜美啊！

原味生蚝对蚝的新鲜度和肥美度都是有很高要求的。原味烤生蚝，有两种做法，一种是直接把整只蚝，在不开破壳的情况下，放在特制的碳炉上烧烤；一种是将生蚝的壳破开一半后，放在特制的碳炉上烧烤。其实两种吃法都是一样，所谓原味，就是不加任何佐料烤，烤熟了就原汁原味的吃。不开壳的，更是纯天然的鲜味！

作为一个生活在海边很多年的海鲜狂热爱好者，我也非常爱吃生蚝。生蚝又名牡蛎，几乎是所有食物中含锌最丰富的，可以说营养价值丰富。

而从食用方法上来看，生蚝其实算是比较好处理的海鲜了。

我觉得生蚝比较经典的吃法主要有3种，对鲜度的要求也是逐层递减：

1.如果你的生蚝足够鲜，用小刀撬开直接挤几滴柠檬汁，一口撮到口中，味甜的肉掺杂有丝丝海水的微咸，这绝对是最鲜的吃法，没有之一！

2.2.清蒸，如果嫌自己撬生蚝麻烦，又想吃到鲜甜的味道，那就什么都不加，直接上锅清蒸10分钟，蘸着调料吃，这是海边的人们最常的吃法，简单省时，还保留海鲜的鲜味，不被其他调料遮盖。

3.蒜蓉生蚝，这种做法对生蚝的要求没有那么高，活的或者刚死的都可以做，提前烧油炒香蒜末，我个人喜欢吃料比较足的，油多加一点比较香，喜欢吃粉丝的，也可以在生蚝上铺层粉丝，然后将炒好的调料挨个铺到开好的生蚝上，上锅蒸10分钟出锅即可食用，此时的粉丝上吸满了生蚝超鲜的汤汁，风味更加鲜嫩丰富，而且下饭，根本停不下来！

总之，你可以根据自己的喜好和生蚝的新鲜程度，挑选适合的制作方法，祝你吃得既美味又 健康 ！@ 美食

大家好，我是李家妈妈 美食 ，很高兴回答了

如何正确吃生蚝呢 ？

如何正确吃生蚝其实并没有统一的一个标准，每个地方各有不同，每个人也各有习惯，所以只要选择自己喜欢吃的方式即可

生蚝的含锌量特别高，富含丰富的维生素，且含有人体必需的8种氨基酸 生蚝的主要成分能快速补充恢复体力，并可以提高免疫力

生蚝还是补钙的最佳食品，其因含磷丰富，有利于促进钙的吸收 生蚝还有利于改善和防治高血压，可以说生蚝是不可多得的全能型海产品

煮生蚝的方法有很多种，可煎、可烤、可蒸，也可晒成干

分享一些生蚝的做法，喜欢的朋友可以试试

能够最大程度保留生蚝的鲜度，应该就是蒸生蚝了，方法简单又美味

制作过程

生蚝洗净后装盘，放一些姜片、几片柠檬片，锅中水烧开下锅蒸5至8分钟左右

烤生蚝

生蚝洗净沥干水分，平底锅放锡纸，将生蚝摆好，中途加上蒜蓉酱、葱花、红辣椒

这两种方法相对比较，且能保留住生蚝的鲜甜、多汁，喜欢的朋友可以试一下

喜欢的朋友如果有什么宝贵的意见，欢迎留言，也可以关注一下哦

生蚝换个口味吃，潮汕小吃煎蚝烙，外脆里嫩鲜极了

生蚝一定是蒜蓉蒸最好吃

我最喜欢做懒人版蒜蓉蒸生蚝

就是把大蒜拍扁切碎

然后热锅下油，下一半的蒜头，

小火炸香，加适量盐调味，

炸至金黄，盛出和生的蒜头碎放一起，

把生蚝用清水洗净，把准备好的蒜蓉

放在生蚝上

薄薄的覆盖一片，即可

等到水开

上锅大火蒸5分钟，

揭盖，撒上葱花，美味就诞生了，

超级适合懒人

因为只加了盐唯一一种调味。

生蚝的美味营养以是众人皆知。
我的最爱烤生蚝，
生蚝洗净备用。青红椒末，洋葱末，蒸鱼豉油 李锦记蒜蓉酱。海鲜酱油（1：1：1）融合在一起。把生蚝放在l烤炉上，撒上兑好的酱汁烤大约5分钟即可
蒜蓉粉丝蒸生蚝：生蚝洗净备用，把粉丝用开水泡12小时放生蚝上，撒上蒜蓉酱。上屉旺火蒸5分钟。淋豉油。滋热油即可获得

蒜蓉酱的制作： 蒜200可克切碎拿出100克用水洗净攥干水分，用油150克小活火把蒜蓉炸金黄色和另一部生蒜搅拌一起。放盐5克，把炸蒜蓉油趁热和金银蒜搅拌一起
蚝烙的做法： 生蚝10个洗净沥干水分，放盐2克，葱花，姜末2克。抖匀5克的淀粉。打入3个鸡蛋的蛋液。用不粘锅。煎至金黄微微起泡即可
我是3乐呵呵 美食 。生蚝怎么做好吃就和你分享到这里了。希望对你有所帮助。欢迎留言说出你的想法和心得

你好，很高兴回答你的问题，我是山东沿海的。我们这里产的生蚝味道非常鲜美，我们当地公认的好吃的吃法应该就是两种。

一种是切一个片柠檬，生蚝撬开滴几滴柠檬直接生吃。味道鲜美大海的气息。

另一种就是直接上锅蒸，蒸的火候要控制好。蒸大了就不好吃了。然后弄点姜汁，蘸着吃，甜鲜不腥。而且姜还能驱寒

生蚝是一种很常见的海鲜，生蚝肉的口感和味道都非常的好，生蚝低脂肪高蛋白，含有丰富的牛磺酸、甘氨酸、多种矿物质等对人体有益的营养成分

平时吃烧烤就很喜欢吃烤生蚝，其实生蚝的做法还是有很多种的，比如芝士焗生蚝、柠香拌生蚝、蛋羹蒸生蚝，都很好吃，做法也不算困难，很简单易学，大家动手制作几次就可以熟练掌握

下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助！

【柠香拌生蚝】

大蒜切末，小红辣椒切末，柠檬用盐水搓洗干净，然后将其对半切开，一半备用，一半切成薄片

取一碗，碗中倒入酱油和陈醋以及少许蚝油，放入芥末和白砂糖，再挤上一些柠檬汁，放入蒜末和红辣椒，将其搅拌均匀备用

锅中倒水，将水烧开后放入生蚝肉，将生蚝肉煮熟后捞出沥干水分放入碗中，搅拌均匀后放上几片切好的柠檬片即可

【芝士焗生蚝】

大蒜切末，洋葱切末备用，生蚝刷干净后将壳打开，去掉一半的壳

锅中放入一小块黄油，将黄油烧至融化后放入蒜末和洋葱末炒出香味后放入生蚝中，再铺上一些芝士碎

烤箱调至220度预热，预热好后放入生蚝，烤十分钟左右即可

【蛋羹蒸生蚝】

葱切葱花，生蚝拨壳取肉清洗干净备用

取一碗，碗中打入几颗鸡蛋，将其搅打开后，倒入温水，将其均匀，然后放入蒸锅中，蒸十分钟，将鸡蛋羹蒸制凝固后放入生蚝肉，再蒸五六分钟，将其蒸熟后取出，淋上酱油好少许香油即可

好吃的蛋羹蒸生蚝就做好了，大家可以尝试制作一下

大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！

大家好，我是嘎嘎香 美食 ，生蚝的做法有很多，今天刚制作了一个蒜蓉粉丝蒸生蚝的 美食 教程，分享给大家

Ⅶ 哪篇外国著名小说中有关“牡蛎”的

《我的叔叔于勒》莫泊桑短篇讽刺小说，用菲利普的小儿子自述的口气写成的。于勒看成了全家的“希望”和“福音”，天天盼星星、盼月亮似地盼着他回来。菲利普带着将要结婚的女儿、女婿和全家坐船到附近一个英属小岛——哲尔赛岛去旅行，在船上无意中发现了于勒。从旁打听，知道他在美洲阔了一阵之后重又潦倒落魄下来，沦落成一个穷光蛋，后来被这个船的法国船长带回来，在船上摆摊子靠卖牡蛎过日子，跟讨饭差不多。

Ⅷ 《莫泊桑短篇小说集》是什么时候创作的它主要叙说的内容是什么呢

《莫泊桑短篇小说集》是法国著名作家莫泊桑的小说作品集，今天就让我们一起来了解一下这部作品的主要内容。

《莫泊桑短篇小说集》，被誉为世界短篇小说之王，莫泊桑写的这个作品为读者活灵活现出了当时法国社会生活的许多画面，它有着深刻的思想内涵，也为后人探索法国上流社会留下了一定线索。通过阅读这本小说读者能感受到莫泊桑的独特见解，以及他吸引人们的独特魅力。莫泊桑短篇小说描绘的生活面十分广阔，他们构成了整个法国社会的全景图，在这本小说当中，对当时社会中各事物，各种现象形形色色之间的方面都有着形象而又深刻的描绘，社会每个阶层的人物都有着鲜明的刻画。对法国城乡以及当时的风土人情也展现出了真实的写照。

以上这个故事仅代表我个人的观点，如果有任何错误，敬请谅解。

Ⅸ 描写牡蛎的诗句有哪些

1.《金鳌山集》

年代:清作者:齐召南

鳌山临水一青螺，避寇曾传玉趾过；

牡蛎滩回春后雨，飞龙纛映夕阳多；

此时万乘唯航海，何日三军更渡河；

野寺仙题诗句在，侍臣谁赋式微歌；

2.《题金龟山如画轩四首》

年代:宋作者:潘朝英

春潮暮落海门山，百艇齐飞牡蛎滩；

分得鱼暇归野市，满江鸥鹭夕阳间；

3.《广州杂咏（四首）》

年代:明作者:刘崧

鲫鱼潮退余溪卤，牡蛎高结海沙；

红豆桂花供酿酒，槟榔蒌叶当呼茶；

Ⅹ 蚵仔是高雄的特产，是壳类海产的一种，在海味中它能排第几

牡蛎被人们称为“海里的牛奶”，其富含大量蛋白质和人体所缺的锌。食用牡蛎可防止皮肤干燥，促进皮肤新陈代谢，分解黑色素。它是难得的美容圣品。其独特的味道也是众多海味中排名前十的。

珍珠可在珍珠牡蛎的外套膜中产生。牡蛎的两壳形状不同，表面粗糙，暗灰色；上壳中部隆起；下壳附著于其他物体上，较大，颇扁，边缘较光滑；两壳的内面均白色光滑。两壳于较窄的一端以一条有弹性的韧带相连。壳的中部有强大的闭壳肌，用以对抗韧带的拉力。

牡蛎一般固着于浅海物体或海边礁石上，以开闭贝壳运动进行摄食、呼吸。为滤食性生物，以细小的浮游动物、硅藻和有机碎屑等为主要饲料。牡蛎通过振动腮上的纤毛在水中产生气流，水进入腮中，水中的悬浮颗粒被黏液粘住。腮上的纤毛和触须按大小给颗粒分类。然后把小颗粒送到嘴边，大的颗粒运到套膜边缘扔出去。