都市小说老人一日三餐

Ⅰ 文学与地理环境的关系

文学与旅行成就世界文学史上的浓墨重彩.cn2009年04月08日16:00精品购物指南旅行的意义，对于我们来说最受用的是愉悦身心，而对于文字创作者来说，旅行更“实用”的功能便是游出了源源文思，成就了世界文学史上的浓墨重彩。2008诺贝尔文学奖由勒·克莱齐奥摘得，这位现年68岁的法国作家曾说“写作就是旅行”，其足迹遍及世界各大洲，令他的作品充满多元文化色彩。在旅途中“边走边写”，文学家们似乎对此很钟爱：海明威在巴哈马群岛海钓时产生灵感而写就了不朽名作《老人与海》；彼得·梅尔逃遁都市生活隐居普罗旺斯，用他清淡优雅的文字揭开了普罗旺斯的神秘面纱；村上春树遇上了爱琴海的雨季，改写了他的名作《挪威的森林》的结尾……文学与旅行，大师们用自己的足迹讲述着两者的关系。文字是一种态度，旅行是一种生活方式，而我们得以在文字中行走，在行走中阅读，每时每刻。在路上，每一刻都是崭新的！文字乌托邦华丽之旅勒·克莱齐奥是本届诺贝尔文学奖的获得者，评委会对这位68岁的法国作家这样评价：“其作品有诗意的创新、感性的痴迷和对文明主宰下的人性上下求索。”读勒·克莱齐奥的作品，我们可以随他游历的脚步遍尝世界各地文明的千滋百味，开始一段缤纷的异域旅程。勒·克莱齐奥LeClezio(1940~?)勒·克莱齐奥是20世纪后半期法国新寓言派代表作家之一，代表作有《诉讼笔录》《寻金者》《罗德里格岛游记》。他的早期作品，诸如《诉讼笔录》《可爱的土地》等，多寻找一种空灵与寂静，人和物的界限模糊不清。后期作品《乌拉尼亚》则更关注心理空间，向着人与自然这两个“宇宙”同时进行探索。大师笔迹代表作品：《乌拉尼亚》自1963年发表第一部小说《诉讼笔录》以来，勒·克莱齐奥的30多部作品多反映出他对原始部落、消逝的古老文化的关注，漂泊的边缘人常常是他作品的主角。而他本人足迹遍及世界各地，长年居住在尼斯、阿尔布凯克和毛里求斯三地，这使得他的作品中充满浓郁的异域风情。《乌拉尼亚》是勒·克莱齐奥中年时期的代表作品，灵感源于他在墨西哥的米却肯洲居住的经历以及对墨西哥土著文明的痴迷。在那里他发现了一个1540年就建立的印第安人自治村庄，这个小村庄曾使用乌托邦模式建立他们的理想社会。这一点让勒·克莱齐奥向往不已，因此他在小说中虚构了一个“现代版乌托邦”。故事主人公拉法埃尔逃离城市，穿越荒漠，如星星一般地自由流浪，终于在墨西哥的一处河谷中创造了一个理想的天堂。故事最后，这一过于理想的乌托邦还是在当今物质文明面前归于失败，但勒·克莱齐奥想告诉世人的是，人类不能没有梦想，他所做的正是艺术地说出这一梦想。文学之旅旅游目的地：墨西哥关键词一玛雅古文明今天的美洲可说是欧洲文明的天下，而在欧洲人登上美洲大陆前，美洲本土是有着自己的文明存在的，那就是印第安文明，中美洲的玛雅文明是印第安文明的重要组成部分。而在美国探险家第一次发现玛雅文明遗迹时，这个创造了灿烂文化的伟大民族早已集体消失，留下了众多未解之谜，吸引着游客从世界各地涌向玛雅。这里历来也是文学家、艺术家的驻足之地。加西亚·马尔克斯的《百年孤独》，墨西哥第一位诺贝尔文学奖获得者克塔维奥·帕斯的代表作《太阳石》都是在这里写成的。墨西哥最知名的玛雅遗址都在墨西哥南部的犹卡坦半岛，它们是巴伦开、亚席兰、图伦和奇琴伊察。这里属热带的加勒比海地区，岛上到处是茂密的热带雨林，玛雅人用石头建造的各式巨型建筑就散布在密林之中。其中，金字塔是玛雅遗迹的标志，其规模之宏伟，建造之精巧，完全可与埃及金字塔媲美。登上位于奇琴伊察遗址中心的库库尔坎金字塔，可以俯瞰周围的“千柱群”“恰克莫尔”巨型石像，还有很多奇琴伊察旧城的石砌建筑，而这些只是古玛雅城市建筑的一角，令人更加惊叹于玛雅人高超的建筑工艺。神秘的玛雅文明，其伟大远不止它所展现在游客面前的残墙断柱，玛雅人拥有高度精确的历法、先进的象形文字、复杂的天文数学理论，还有“地球并非人类所有，人类却是属于地球所有”这一著名的玛雅预言，诸多细节令众多科学家至今仍无法完全破解，只有那曾经辉煌的废墟遗迹向游人眨着拷问般的眼睛……关键词二墨西哥海滩墨西哥的海滩很有名，有人说墨西哥海滩是美国人的天堂。因为地理优势，很多美国人都会去墨西哥的海滨城市度假。在最近大热的《sexandthecity》电影版中，四个女主人公度假的美丽海滩就是墨西哥著名的海滨旅游城市阿卡普尔科。那里风景优美，气候温和，有20多处金色的海滩，依山傍水建有300余家旅馆、高尔夫球场、夜总会等，常年游人如织。墨西哥北部城市坎昆是另一处著名的海滨度假胜地，城市三面环海，风光旖旎。坎昆发展成为世界级的旅游胜地，有两个主要的原因。首先，在坎昆的原始森林里发现了举世闻名的玛雅文化古迹；其次，近玛雅古迹的坎昆海滩是“零污染”的度假佳地。每年有120万游客来到这里，他们除了享受阳光海滩外，都会以坎昆为中心到附近的尤卡坦半岛各玛雅古迹参观。迄今墨西哥保存最好的一座玛雅和托尔特克人的古城——图伦在距坎昆130公里处，是迄今为止发现的唯一一处位于海边的玛雅古迹。湛蓝的加勒比海水、高大的棕榈树和白色的玛雅古建筑共同织成了一幅美丽的画卷，效果出众。在逛完遗址公园后，可以换上泳装在加勒比海的碧海细沙中嬉戏一会儿，动静相宜，更加不虚此行。关键词三辣椒文化据说辣椒是墨西哥古玛雅人培育出来的，后来才由西班牙人传到世界其他地方。墨西哥人爱吃辣椒世界闻名，在墨西哥，无论是城市还是乡村，无论是普通人家还是豪华酒店，餐桌上都少不了辣椒。墨西哥的辣椒品种繁多，大的、小的、红的、黄的，墨西哥人吃辣椒的方法花样百出。莫莱，是墨西哥另一种很有名的调味酱。它是用辣椒加巧克力、玉米、各种果仁等做成的，当地人烹制肉类菜肴都少不了它，莫莱火鸡、莫莱牛肉都是最常见的墨西哥菜肴。萨尔萨是用辣椒做成的调味汁，墨西哥人一日三餐都离不开它。有一种用辣椒制成的调味菜叫“墨西哥萨尔萨”，它是用绿辣椒、番茄、当地的一种小葱、香菜等切碎凉拌而成，鲜辣无比适合佐餐。如果你问墨西哥人“墨西哥萨尔萨”名字的由来，他们都会自豪地告诉你，因为这种凉拌菜是绿、白、红3种颜色，跟墨西哥国旗的颜色一样。可见热情的墨西哥人对于国家也有着炽热的情感。百年守望绝世风光一部流传了半个多世纪的经典作品和一个最擅长刻画硬汉形象的文学大师，这是我们再熟悉不过的了。而在故事背后隐藏的绝世风景，恐怕了解的人就不多了。勇敢多情的加勒比海盗比我们先行了一步，风流倜傥的007也比我们先行了一步。还等什么？让我们沿着文字大师的足迹、好莱坞大片中的难忘定格走进美丽的加勒比岛国——巴哈马。海明威Hemingway(1899~1961)美国小说家。1954年度的诺贝尔文学奖获得者。曾作为红十字会车队司机参加第一次世界大战，并曾以记者身份参加第二次世界大战和西班牙内战。晚年患多种疾病，经多次医疗无效，终用猎枪自杀。主要作品:长篇小说《太阳照样升起》《永别了，武器》《丧钟为谁而鸣》。最成功的作品为中篇小说《老人与海》。大师笔迹代表作品：《老人与海》据说《老人与海》是中国读者阅读最多的诺贝尔获奖作品，其作者海明威的名字也早为我们所熟悉。《老人与海》讲述的是一个很简单的故事，一个名叫桑地亚哥的古巴老渔夫在海上为钓一条大鱼而拼斗了两天两夜，最后只拖回家一副光秃秃的鱼骨。人可以失败，但不可以被击败是这部作品所表达的论点，在重压之下依然保持优雅的风度，精神上永远不可战胜，同样这也是海明威一生的自白。海明威酷爱打猎、钓鱼，他到过第一、第二次世界大战的战场，曾在非洲两度遭遇飞机失事，身上伤痕累累，这就是海明威，他的经历孕育出他硬汉的性格，《老人与海》是以他的生命历练出的题材。上世纪30年代，海明威曾在东加勒比海的巴哈马群岛生活了3年，并常从岛上出发去附近的海域搜寻马林鱼、刺鲅和旗鱼，据说《老人与海》的写作灵感就来自于他某次钓鱼的经历。半个世纪过去了，海明威的传奇故事依然在岛上流传着，在比米尼岛上还保留着海明威的故居，他就是在那里完成了《老人与海》，来岛上旅游的人必到海明威故居参观，这里已成为著名的旅游胜地。关键词一加勒比海盗、007的“乐土”还记得去年红遍全球的好莱坞大片《加勒比海盗3》中美艳绝伦的热带海岛风光吗？在加勒比岛国巴哈马你可能就会找到电影中的某一处场景，在那里踏一踏大帅哥约翰尼·德普走过的细沙，很酷吧！巴哈马群岛是西印度群岛的三个群岛之一，由700多个岛屿组成，其中有人居住的约有30个岛。1492年10月12日，哥伦布第一次到达巴哈马群岛的圣萨尔瓦多岛，在日记中，他把这里描绘为“人间的伊甸园”。巴哈马群岛是美国和欧洲人热爱的度假地，这里最热门的旅游点是位于新普罗维登斯岛上的首都拿骚、毗邻拿骚的天堂岛、因海明威而出名的比米尼岛、拥有粉红色沙滩的海湾岛和拥有世界上最大的水下乐园的大巴哈马岛。顶级风景搭配顶级大片是双赢的美事，而更美妙的事情就是我们亲临其境，享大明星所享。那部著名的007电影《日落之后》中，皮尔斯·布鲁斯南在完成最后一宗大买卖之后准备金盆洗手，前往一处人间乐土享受浪漫假期，而他所来到的“乐土”，不是别的地方，就是巴哈马群岛中的天堂岛。关键词二粉红色沙滩见过黄色沙滩、白色沙滩，粉红色沙滩你恐怕没有见识过吧！位于海湾岛南侧绵延数里的粉红色沙滩曾被评为世界上“最性感”的沙滩。在这里，原本闪耀着白色光芒的细沙经海水浸泡后，神奇地泛着淡淡的粉红色。岛上的居民这样解释：这里的细沙中含有特殊的矿物质，溶解在海水中就会变成淡粉色，这是别的地方很难看到的。拥有大自然所赐的象征着浪漫的粉色细沙，令海湾岛成为了众多情侣首选的度假地，在这里常常可以看到情侣们手牵手在粉红色沙滩上漫步，如梦如幻。这里还是新人举行婚礼的地点，在粉色沙滩边建有一座“粉红沙滩酒店”，这家袖珍酒店只设立了28套房间，却是新婚夫妇入住的首选——他们在附近的小教堂庄严宣誓后，就会甜蜜地携手回到这里，面对着粉色沙滩再次说出爱的誓言，此情此景必定永生难忘。关键词三海钓有很多欧美游客来到巴哈马群岛的目标很明确，那就是——去比米尼岛钓鱼。这要归功于海明威和他的不朽之作《老人与海》，当然更要归功于巴哈马浩瀚的海水孕育出的丰富的深海鱼类。人们怀着对文学大师的崇敬，沿着他出海的路线深入比米尼岛屿周围的美丽水域，这里是全世界知名的钓鱼爱好者的天堂，体形硕大的枪鱼、剑鱼和梭鱼随处可见。一天的畅游结束后，游客定会乘兴而归！据吉尼斯世界纪录记载，很多“世界第一”的深海大鱼就是从这里被人钓出海面的。很令人着迷的说法是，比米尼岛上有一个神奇的池塘——“愈池”，据说池水有返老还童和治疗疾病的魔力。另一处传闻中具有魔力的地方是岛上的“记忆礁石”，有人说，如果躺在那块石头上就会返回到从前的旧时光。这些传说令美丽的比米尼岛更加富有魅力，难怪无所畏惧的硬汉海明威也为它着了迷，甘愿在这里捕鱼、喝酒、看日出日落，自在自得，悠然老去。关键词四活力首都一般的海岛假期就意味着远离都市、不食人间烟火，而在巴哈马，你既可以“出世”，也可以“入世”，听起来与众不同吧！巴哈马的首都拿骚位于新普罗维登斯岛上，毗邻天堂岛，它将国际大都会的魅力和旖旎的热带风光完美地融合成一体，来此游玩度假的游客们，可以享受正宗的海岛生活，尽情陶醉在美景中，也可以走进繁华的市中心，购物、打高尔夫球、泡吧、参观博物馆。这里一条最富有历史感的街道——港湾街，英国乔治王时代的浅色建筑和造型奇特的木制公楼及店铺,错落有致地分布在街道两旁。你可以坐在游览马车上，一路欣赏到巴哈马最古老的城堡、历史遗址上精美绝伦的雕刻花纹。拿骚也是购物者的天堂，街头林立的名牌店出售各种免税商品，跳蚤市场能淘到最让你心跳的古老商品，你还可以和卖家讨价还价。夜幕降临，拿骚街头的酒吧开始摇曳生辉，海边的海鲜餐厅里笑脸洋溢，路边灯光亮起，让人眼红心跳——属于你的，拿骚岛夜生活开始了！风情万种普罗旺斯普罗旺斯位于法国南部，从诞生之日起，就谨慎地保守着她的秘密，直到英国人彼得·梅尔的到来，普罗旺斯许久以来独特生活风格的面纱才渐渐揭开。在梅尔的笔下“普罗旺斯”已不再是一个单纯的地域名称，更代表了一种简单无忧、轻松慵懒的生活方式，一种“宠辱不惊，看庭前花开花落；去留无意，望天上云卷云舒”的闲适意境。如果旅行是为了摆脱生活的桎梏，普罗旺斯会让你忘掉一切。彼得·梅尔PeterMayle(1951~?)英国广告人彼得·梅尔的4本书给中国书市带来一股清风。《有关品味》《一只狗的生活意见》等，大多以法国普罗旺斯为背景，尽是一些“白云深处有人家”的散淡故事。在丝丝入扣的紧张情节中，他时刻忘不了轻松愉快的歌颂感官的欢快，歌颂普罗旺斯的悠闲生活情调，更忘不了幽默风趣的插科打诨。简直是多种激情、智慧和奇特经历的怪诞结合。大师笔迹代表作品：《永远的普罗旺斯》彼得·梅尔以其一贯诙谐细腻的笔锋，用特具魅力的散文写作方式，叙述普罗旺斯生活的喜乐与诱惑：“从一月里，咆哮的西北风冻裂他们的水管开始，他们与当地的泥水匠、水管匠打起交道。月复一月，他们受够了工匠们的推拖迟延。他们想出的种种应付法则让我们捧腹大笑。一年里，他们和猎野猪的农夫、采松露的乡人及其他乡下邻居们交上了朋友，知道了操纵山羊赛跑的秘密，避免毒蛇追踪的妙法，对于打扰他们宁静生活的观光客，也愈来愈敬而远之。”文学之旅旅游目的地：法国普罗旺斯关键词一薰衣草紫色花海一直是许多人梦想中普罗旺斯的代表景致，而这样的花海就是由成千上万朵细小如米粒的薰衣草花织成的。普罗旺斯一年中最好的时光是夏天，漫山遍野的薰衣草令人狂喜不已。当地人把深紫浅蓝的花束插在一切他们觉得美丽的地方：自行车把、牛头、屋檐、少女的裙边……整个山谷弥漫着熟透了的浓浓的草香，阳光和薰衣草——紫金色的完美结合。这个地区的活动之多，更是令人目不暇接，从年初2月的蒙顿柠檬节到7月的亚维农艺术节，从欧洪吉的歌剧节到8月普旺斯山区的薰衣草节，四时呼应着法南小镇无拘无束的岁月。薰衣草节的内容是镇上的男女老少穿着上个世纪的农夫、更夫、淑女、乡绅的布衫绸服，骑坐着一百年前的脚踏车、马车，牵着他们的牛羊鸡鸭，带上他们用薰衣草做的肥皂、香水，塞满薰衣草花籽的药枕头和当地产的蜂蜜以及陶器泥塑到村外的树林里摆摊子。青年男女和孩子们围成圈跳普罗旺斯舞，女子多是镇上的主妇，脸红红的，胸高臀重。几个男的身形又高又厚，跳起舞来却很轻快。关键词二葡萄酒虽然秋天的普罗旺斯没有薰衣草，但那一串串晶莹剔透的葡萄却长满了山坡、海边和林间，在地中海的阳光照射下，把整个普罗旺斯染成了薰衣草的颜色。艾克斯是普罗旺斯著名的葡萄酒产区，当年梵·高在这儿不仅留下了他的许多不朽作品，还留下了一句至今都被普罗旺斯人引为经典的话：“薰衣草是普罗旺斯美丽的衣衫，而葡萄酒才是普罗旺斯的血液。”“叮咣叮咣”的老式火车，在一大片本该是紫色的薰衣草田里缓缓地行进着。从巴黎乘飞机到马赛，然后就能转乘这种从上个世纪30年代延续下来的老式火车，前往普罗旺斯葡萄酒产区和那些著名的酒庄。老式火车里播放着50年前的歌星埃维塔那首著名歌曲《我的家乡在蓝岸》。其中的两句歌词：“家乡葡萄已成熟，赶快压榨酿新酒。”——曾被当年戴高乐在就职演说中引用，意寓法兰西开始了新时代。关键词三美食也许是普罗旺斯充沛的阳光以及热络的人情，让菜里有那么多鲜艳多变的颜色，那么地直接自然却又满藏着地方特色。普罗旺斯菜在世界众多的美食潮流中越来越受喜爱绝非偶然，因为所谓的“普罗旺斯风味”传递的不仅仅是美味，而且是一种轻松愉快的气氛与普罗旺斯大地的美丽风土，那么容易地让人自由自在地亲近。地形与环境变化多端，美食传统自然也跟着转换“口音”。靠近山区的普罗旺斯以炖煮的菜色出名，普罗旺斯炖牛肉和煨闷羔羊是最典型的名菜，肉用红酒与多种香草腌泡后和蔬菜一起炖，是冬季香浓够味的主菜。平原区的美食就显得多彩许多，大蒜、橄榄油、蔬菜是主力，烹煮的方式以简单为主，保留了食物的原味，大多是有夏季感觉的清新菜色，味道十足，却一点也不油腻。此外各式蔬菜填肉烤制也是本地最简单家常的美味。关键词四小镇差不多每一座普罗旺斯小村每周都有一两天的上午是传统市集，邻近乡镇的小贩农家都会赶来吆喝买卖，规模大的，可以把整个城镇的市中心全包占起来，整座原本寂静的小镇一下子苏醒过来，洋溢在某种说不出的节庆气氛里。彼得·梅尔在书中说高尔德是普罗旺斯最美的小村。高尔德在法文中的原意是指“高悬的村子”。一栋栋红瓦黄墙的石头屋子重重叠叠地盖在这座小丘上，远看像是一座悬在空中的城堡。彼得·梅尔的建议是：放缓你的旅途节奏，漫无目的地在城内随兴游走，静心去欣赏一扇古老浮雕的木门、一盆窗口的天竺葵、一个戴着扁帽的普罗旺斯老先生，或是角落的一处小喷泉。你会明白为何这里是法国最美的村庄之一了。这城唯一的缺点是：让人遗憾自己不是画家。希腊的森林“你能到这里来？”“这里——指希腊？”“是的。争分夺秒的。”“我当真就要坐上喷气式飞机飞往希腊岛不成？答案是YES，此外别无选择。”——《斯普特尼克恋人》村上春树MurakamiHaruki(1949~?)日本小说家。曾在早稻田大学文学部戏剧科就读。1979年，他的第一部小说《且听风吟》问世后，即被搬上了银幕。随后，他的优秀作品《寻羊冒险记》《挪威的森林》等相继发表。他的创作不受传统拘束，为生活在城市里的人们提供了一种生活模式或生命的体验。大师笔迹代表作品：《挪威的森林》《奇鸟行状录》《雨天炎天》1987年春天，一个叫村上春树的日本人来到希腊的米克诺斯岛。他在岛上住了一年,写出了《挪威的森林》。这本书从1986年12月11日希腊开始动笔，直到1987年2月27日在罗马郊外的公寓酒店完成。当他回到日本的时候，他绝对没有想到这本原打算写成中篇的书卖疯了。他红得彻底，这本书在日本销出760万册(1996年统计)，这在只有1亿多人口的日本是一个奇迹。希腊给予村上春树的绝不仅仅是一本小说，事实上，这里是他人生的重要转折点。从1983年开始，村上初次赴海外旅行，到了希腊之后，他进入一个全新的时期，一个完全有别于他的青春三步曲的新时期。在希腊旅行期间，他的所见所闻和思考除了写入游记中之外，他更开始了关乎人的精神本源的探讨，并将其融入了他后来的长篇巨著《奇鸟行状录》中。可以说，旅行不仅产生了游记，也间接催生了他的小说。小说中的村上是“门内”影影绰绰的村上，旅途中的村上更是“门外”真真切切的村上。回国后的村上在旅行和写作之间找到了奇妙的联系，每有作品问世，便总会要继续上路，甚至他在等待领取驾驶执照的期间，还又跑到希腊参加雅典马拉松赛，顺便写了《octoberlight所放之光》和《罗马哟罗马，我们必须准备越冬》。从此，他的许多作品中，都深深带上了旅行的烙印，这一点从名字就可以看出，《科西嘉岛冒险记》《日出国的工厂》《反正去过希腊》……文学之旅旅游目的地：希腊关键词一爱琴海小岛那年春天将尽的时候，村上春树来到米克诺斯和桑托里尼，本想散心，却赶上了爱琴海的雨季,他只好呆在旅馆里写作——“雨天早晨写起文章来，不管事后怎么试着修改，都无法从那文章里把晨雨的气味拿掉……”应该说,村上春树是个忧郁的作家,极易受到周围环境的影响，桑托里尼那场清晨的小雨在他心中降了很久，他甚至修改了《挪威的森林》的结尾：“绿子在电话那头长久地沉默,简直像全世界的细雨降落在全世界的草地上一般,那样沉默地继续着。”米克诺斯岛——希腊众多岛屿中最负盛名的小岛之一，被称为“最接近天堂的岛”。这里有美丽的白色石头小路、迷人而充满异国情调的风车、充满装饰意味的窗棂大门、独具特色的宁静店铺，还有崇尚自然、宽容大度的居民。米克诺斯之所以被认为“接近天堂”，或许正因为它的自然坦率。“小威尼斯”则是最适合发呆的地方，这里餐馆和酒吧林立，有不少富有威尼斯情调的餐馆、酒廊建在海岸旁，景色宜人。村上春树就曾在这里长久地凝视日落，写下他的名作《挪威的森林》。桑托里尼岛——乘着快船前往桑托里尼，首先映入眼帘的是一片焦褐色的山岩，这里一度是座海中火山，公元前1500年的一场火山喷发埋葬了曾高度发达的米诺斯文明。如今的桑托里尼岛，群山中散落着耀眼的白色房屋，蓝色的屋顶与门窗如爱琴海般纯净。每一个露台都静静地面对着海湾，这里有着整个爱琴海最美的日落。关键词二旅行与马拉松1988年，39岁的村上春树同摄影师松村遇三结伴赴希腊、土耳其采访旅行。先去希腊东北部阿索斯半岛上建有希腊正教修道院的阿索斯山，之后驱车由伊斯坦布尔进入土耳其，用21天沿国境线绕土耳其周游，途经黑海、苏联、伊朗、伊拉克国境、地中海、爱琴海，最后折回罗马。此次游记后来经修订成为了著名的《雨天炎天》一书。这场马拉松式的旅行不仅仅满足了村上春树对于旅行的热诚，同时也把马拉松这项运动牢牢地与他的后半生联系在一起，他一次又一次地来到希腊，参加最著名的“雅典马拉松赛”。雅典马拉松赛——雅典马拉松赛又称“雅典经典马拉松赛”，比赛沿着1896年首届奥运会马拉松赛的线路进行，这也是昔日古希腊英雄菲迪皮得斯所跑过的路线，在马拉松至雅典之间，全程40公里。每年的雅典马拉松赛都会吸引来自世界各国的运动员及普通民众，村上春树作为马拉松爱好者，曾多次参加这一赛事，体验“回归经典本源”的感受。阿索斯山——阿索斯山位于阿索斯半岛，这里位置偏远，山路崎岖，因而至今还保存着希腊境内最好的自然生态环境。山上修道院的历史可以追溯到一千多年前的拜占庭帝国时期。半岛上有修士开设的商店和客栈，免费提供膳宿，但游人照例要做适当的馈赠。每个村口均有警察设岗，验证放行，女人是不准入村的。这里还盛产希腊著名的“圣山版葡萄酒”，味道浓郁醇香，十分可口。关键词三远去的希腊这个决心远离日本的作家对希腊的迷恋一直持续到1991年他到美国普林斯顿大学任教为止。在这之前，村上春树已经以希腊为中心游遍了周围的欧洲国家，这一切都收录进以叙写作为希腊、意大利“常驻旅行者”的体验并收有同阳子夫人照片的《远方的鼓》中，作为对这片土地的最好礼物。村上春树是典型的“无国界”作家，不断变换姿势在世界各地寻找自己的位置。在随笔《终究悲哀的外国语》中，他说：“无论置身何处，我们的某一部分都是异乡人”。村上春树人生的第一次转折是在神宫球场，回顾了自己的青春之后开始决定写小说。第二次转折则是在希腊，他希望“世上也应该在某个地方保留一两处这种游离于俗世之外的天地”。幸运的人才能遇到这样的地方。

Ⅱ 《一日三餐》最新txt全集下载

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内容预览：
一日三餐
一日三餐，最过准时的，莫过于在学校。学校的早餐一般是在八点左右，中餐则一律定在十二点，晚餐大抵是在六点了。
可是也有不太准时的时候，早餐和晚餐尤多。
在学校里吃早餐，给人感觉总是饥肠辘辘地去食堂，然后排长长的队，吃自己最不喜欢的早餐：包子，粉丝，面条。食堂里的包子特大，像河南人做的馒头，可是也特别硬，换牙的小孩或者老人是不敢吃的，因为咬一口，必然有一粒或者两粒牙齿为此付出代价，留在包子陷里。以至学校做食堂调查与建议，班上女生一致曰：“包子太大，能否小点？”男生哄然大笑。还有便是面条与米粉。这些东西在碗里，就像鱼儿游在水里，一点儿油渍也没有，吃完后像水浒里鲁智深所说：“嘴里能淡出鸟来。”有时候也会有一些意想不到的佐料，那便是将近吃完忽然有一条虫子，姗姗来迟。与食堂里的员工理论，他们则说：“你们这些学生，最是顽皮，又从哪里弄了条虫子来，捉弄我们，是不是想再多吃一碗？”呜呼哀哉，哑口无言……

Ⅲ 老年人如何安排一日三餐

老年人的一日三餐中，最好有畜肉1两，鱼虾、禽类1～2两，蛋类半两～1两。

《中国老年人膳食指南2010》建议，老年人每天要吃蔬菜400～500克，做熟后相当于四个拳头大小；水果200～400克，相当于一个拳头大小。每天摄入的油量宜为20～25克，即不要超过半两，约为两瓷勺；盐不要超过5克，大致相当于一小啤酒瓶盖。

饮食原则：

吃蔬菜不仅要保证量，还要保证种类丰富，最好每天吃够5种，比如绿叶菜、茄果类、薯芋类、白菜类、瓜类、根茎类等各类蔬菜都要摄取到，以保证营养均衡。特别是菌藻类蔬菜也要多吃，如蘑菇、黑木耳、紫菜等，最好每天都吃一些。

一般来说，蔬菜颜色越深，营养价值越高。对于大部分蔬菜来说，用水焯过之后凉拌、急火快炒都是不错的方法。

对于咀嚼、消化功能相对较差的老年人，尽量挑选质地较软的蔬菜，如西红柿、丝瓜、冬瓜、南瓜、茄子及深绿叶菜的嫩叶等，切成小丁块或切成细丝后再烹调。如果老年人平常以稀饭或汤面为主食，每次可加入一两种蔬菜一起煮，以确保每天至少吃到1斤蔬菜。

以上内容参考：

人民网-饮食新知：老人应遵循的饮食原则

Ⅳ 70岁老人一日三餐吃什么好

你好
80岁老人一日三餐食谱，可参考以下几种方法：
1、早餐：牛奶、煮鸡蛋、蛋糕、炒面、花卷、白粥。午餐：香菇滑鸡、水蒸鸡、红烧罗非鱼、剁椒鱼头、草菇菜花、炝大白菜、打卤面、北方馒头、白粥、海带骨头汤。晚餐：红烧肉、萝卜焖肉、小炒肉、回锅肉、炒素三丁、清炒菠菜、粗粮、白粥、冬瓜海白汤、水果。
2、早餐：豆浆、煮鸡蛋、餐包、馒头、炒河粉、皮蛋粥。午餐：南乳扣肉、米粉蒸肉、红烧草鱼、糖醋鱼块、烧茄子、清炒上海青、手擀面、馒头、小米粥、紫菜蛋花汤。晚餐：腐竹烧鸭块、醉香鸭、洋葱炒肉片、小葱炒牛肉、怪味苦瓜、炒木耳菜、粗粮、小米粥、老火例汤、水果。
3、早餐：无糖牛奶、煮鸡蛋、全麦面包、菜汁馒头、中式炒饭、小米粥。午餐：枝竹焖羊肉、清蒸鳊鱼、红焖鱼块、鲜淮山炒木耳、蒜茸通心菜、打卤面、北方馒头、玉米粥、凉瓜肉片汤。晚餐：蒜香鸡中翅、红烧鸡翅、汆白肉、枝椒牛肉、腐竹炖鲜蘑、清炒豆芽、粗粮、玉米粥、西红柿蛋汤、水果。
4、早餐：橙汁、煮鸡蛋、黄金大饼、包子、中式炒面、绿豆粥。午餐：菠萝烧鸭块、卤水鸭、炸秋刀鱼、焖海鱼、椒蒜土豆丝、炒菜心、手擀面、花卷、黑米粥、平菇肉片汤。晚餐：板栗烧鸡肉、土豆焖鸡肉、木须肉、豉豆烧肉、蚝油豆腐、炒苞菜、粗粮、黑米粥、莲藕骨头汤、水果。
5、早餐：牛奶、煮鸡蛋、油条、莲蓉包、打卤面、黑米粥。午餐：酱爆脆羊柳、干锅脆羊柳、酸菜鱼、花生炖腐竹、炒黄豆芽、打卤面、馒头、地瓜粥、木瓜骨头汤。晚餐：土豆烧排骨、芋头烧排骨、酱炒海虾、椒盐虾、咸鱼烧茄子、炒菜心、粗粮、地瓜粥、海带黄豆汤、水果。
6、早餐：豆浆、煮鸡蛋、椰子包、南瓜饼、中式炒粉、玉米粥。午餐：土豆焖牛肉、红烧牛腩、豆腐焖鱼块、苦瓜炒鸡蛋、炒地瓜叶、手擀面、北方馒头、绿豆粥、什菌汤晚餐：糖醋咕噜肉、台湾卤肉、猪肝拌黄瓜、炒素什锦、苞菜炒粉丝、粗粮、绿豆粥、冬瓜骨头汤、水果
7、早餐：无糖牛奶、煮鸡蛋、椰酱餐包、咸面包片、手擀面、小米粥。午餐：水煮肉片、糖醋里脊、豉汁蒸鱼块、土豆炒肉片、醋溜大白菜、打卤面、花卷、小米粥、玉米萝卜汤。晚餐：姜葱炒鸡块、砂姜鸡块、西红柿炒蛋、卤蛋、干煸四季豆、炒通心菜、粗粮、小米粥、青菜豆腐汤、水果。

Ⅳ 老年人一日三餐吃什么好

夏季晚餐让杂豆粥“唱主角”，不仅营养丰富，而且粥的热量不高，饱腹感强，确实有减肥效果。
一天中的营养尽量放在早餐、午餐来补充，晚上由于活动量比较小，营养需求少，可以吃得少一些、素净一些，到了食欲不好的夏季，晚餐更不要过于丰盛。

早餐和午餐的饭菜种类尽可能多一些，米饭、面食、肉类、鱼类、蛋类、牛奶、蔬菜、水果等都可以吃一些，保证营养全面而丰富。

晚餐尽量简单些，把事先浸泡好的绿豆、红豆、黑豆、芸豆等各种豆类，加上大米、小米、血糯米、黑米，还可以加薏苡仁、燕麦、百合等，各种材料互相搭配，用电饭煲煲成一锅软烂香糯的杂豆粥，晚餐的主食就有了。

杂豆营养丰富，如绿豆能清热除湿;赤小豆能养血养心;大红豆能健脾养血;薏苡仁能健脾利湿;黑豆能养脾益肾。

杂豆煮粥既补充水分，又能获得日常饮食中不易获得的大量抗氧化营养成分，如类黄酮、单宁、皂甙等，还有生物碱、豆固醇、香豆素、强心甙，以及大量膳食纤维。

煮粥也有技巧，各种杂豆要提前浸泡一小时，如果工作繁忙没时间浸泡，可以把豆和水放锅里，煮开后每隔两三分钟加一次冷水，经过三到五次，豆子很容易激开花，开花后放米转成文火煮半个小时，这时是粥口感最好的时候。

以蔬菜为原料的凉拌菜最适宜做杂豆粥的配菜，凉拌菜的取材也讲究“杂”，七八种蔬菜齐上阵，每样都不多，番茄、黄瓜、西兰花、胡萝卜、紫甘蓝、芦笋、各种菌菇等，红红绿绿地拌在一起，加少量盐和橄榄油，既赏心悦目，刺激食欲，又能从不同食物中摄取到全面的营养。

夏天动物性食品相对少一些，可以适当吃一些花生、核桃、大杏仁等坚果，以补充必需脂肪酸和脂溶性维生素，这些食材也可以加在粥里一起煮。

Ⅵ 老年人有一日三餐吃什么好

老年人的饮食应当是低热能、低脂肪、高蛋白质，多种维生素和无机盐的平衡膳食。对于60岁以上的老年人，可按每天的活动量合理安排饮食。
一、食物的内容和食物的量：一日主食量应掌握在250克～300克。蛋白质食品，如牛奶每天最少250毫升，甚至可增加至500毫升，最好饮酸奶。鸡蛋1个，肉类100克，豆类100克，蔬菜400克～800克，植物油20毫升～30毫升，盐4克一6克。水果1—2个。把上述食物安排在各餐次中。根据早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少的原则，早餐与午餐可安排丰富些。注意食品花样要多，肉类食品可多选用鱼肉，注意粗细搭配等，并可多食一些有保健作用的食品，如豆制品、木耳、银耳、海带、紫菜、香菇等。加餐可用酸奶、水果等。
二、餐次安排，每天5～6餐，3次正餐之间可加1—2餐。老年人睡前可饮用牛奶，这对睡眠有好处。
三、烹凋方法要少用油，使食物清淡、易消化。
四、饭后不再吃甜食，不暴饮暴食，少吃辛辣厚味、油炸食品。

Ⅶ 老年人的一日三餐怎么搭配最合理

相信有很多朋友都想了解老年人一日三餐的安排。下面为大家分享具体内容，供大家参考。

1.老年人的早餐安排

早餐时间安排：早餐不宜太早进行，老人的最佳早餐时间安排在早上七八点比较合适，因为人的生理生物钟配合外界大自然环境有一定的作息规律，消化系统一般都会在第二天早上七八点才“醒过来”。如果太早吃早餐，长此以往会干扰胃肠道的合理休息，加重胃肠道负担。

早餐推荐：鲜肉小笼包，面粉、肉末、冬笋；苣笋豆干，苣笋、豆腐干、胡萝卜、香菇同炒；燕麦粥，燕麦片、火腿丝、胡萝卜末、香菜同煮粥；什锦泡菜，大白菜、榨菜、小黄瓜、辣椒等；菜肉馄饨，面粉、肉末、腌小白菜、香菇、姜做成馄饨；白果糕：糯米、粳米、白果、核桃、葡萄干。

2.老年人的午餐安排

午餐安排：宜吃蛋白质和胆碱含量高的肉类、鱼类、禽蛋和大豆制品等食物。因为这类食物中的优质高蛋白可使血液中酪氨酸增加，使头脑保持敏锐，对理解和记忆功能有重要作用。宜多吃些瘦肉、鲜果或果汁等脂肪含量低的食物，要保证有一定量的牛奶、豆浆或鸡蛋等优质蛋白质的摄入，可使人反应灵活，思维敏捷。

需要注意的是，午餐忌以碳水化合物为主，如吃了富含糖和淀粉多的米饭、面条、面包和甜点心等食物，会使人感觉疲倦，上班工作精力难以集中。忌吃方便食品代替午餐，例如方便面、西式快餐等，这些食品营养含量低。

3.老年人的晚餐安排

老年人在吃晚餐的时候应该适量的多吃一些含有色氨酸的食物，在所有的色氨酸食物中，以小米中所含有的色氨酸含量最为丰富，因此晚餐主食中加些小米应该是一个不错的主意，有利于提高进入脑内的色氨酸数量。除了小米之外，在南瓜子仁、腐竹、豆腐皮、虾米、紫菜、黑芝麻等蔬菜中的色氨酸含量也非常高。

另外，在晚餐的食物中不妨多准备一些含有维生素b族的食物，维生素相互间有协同作用，能调节新陈代谢，增强神经系统的功能。

Ⅷ 80岁老人一日三餐应吃些什么,吃多少.

应该吃比较易消化的食物，老年人还有高血压应该以低盐，低糖清淡饮食为主。

以鱼代替肉，多吃豆制品。食物都弄成泥烂就好。

Ⅸ 80岁老人一日三餐食谱有哪些

80岁老人一日三餐食谱具体是：

1、早餐6-7点。主食以粥品为主，搭配蒸馒头、蒸南瓜等；饮品1种，黄豆浆或者黑豆浆；蔬菜种类宜多，但控制总量，切细煮烂；水果1-2种，视老人牙口情况，切成薄片或者入粥，比如苹果粥。

2、中餐11-12点。中午的食量刚好吃饱即可，也不宜多吃。一主食一菜一汤，主食以面条或者稀饭为主，菜品可以多种多样的蔬菜搭配；汤类可以选择豆腐汤、鱼汤等。

3、老年人晚餐5-6点，控制量，少吃一些，5-7分饱即可，也可早点入睡。晚餐一粥一菜即可，绝对不要吃肉食，以免加重肠胃和肝脏的负担。

80岁的老人健康的饮食是：

1、80岁的老人吃什么水果老人到了80岁了身体的已经很差，肠胃的蠕动或是吸收也会下降，因而对食物的选择上是谨慎地，加上老人牙不好其食物则要更重视起来。

必须是软的能利于吸收的水果，其量要少，最好是喝水果汁的方式摄入水果,这样对营养的补充与吸收收更好，当然老年人可多吃香蕉、苹果等水果。

2、80岁的老人吃什么零食睡眠不好的老人，可以在睡前喝一杯温热牛奶，或吃两颗核桃，其中的钙、镁元素有助于睡眠。

对记忆力减退的老人，对吃坚果比如核桃、榛子、杏仁、瓜子、花生等，有助于健脑和增加记忆力。老人，应选低糖食物，如低脂牛奶、全麦面包、荞麦面、黑米粥、黄瓜、西红柿等。

Ⅹ 老年人一日三餐菜谱

1、早餐4-6点一粥二饮品、中晚餐4-6菜一汤、面食、粗粮、粥、米饭、水果；2、疗养基地提供分餐制或自助餐形式。用餐质量和数量能使老人满意 ；提前制定每周每月的详细计划和菜单（每周菜谱详见餐厅示）。如出现少数民族时或要求提供炊具、餐具的客人，基地可提供租赁炊具、餐具给客人。基地规定 如中途客人停止用餐一律不退餐费。

早餐参考品种（以当天出品为准）
星期一早餐：牛奶、煮鸡蛋、蛋糕、炒面、花卷、白粥
星期二早餐：豆浆、煮鸡蛋、餐包、馒头、炒河粉、皮蛋粥
星期三早餐：无糖牛奶、煮鸡蛋、全麦面包、菜汁馒头、中式炒饭、小米粥
星期四早餐：橙汁、煮鸡蛋、黄金大饼、包子、中式炒面、绿豆粥
星期五早餐：牛奶、煮鸡蛋、油条、莲蓉包、打卤面、黑米粥
星期六早餐：豆浆、煮鸡蛋、椰子包、南瓜饼、中式炒粉、玉米粥
星期日早餐：无糖牛奶、煮鸡蛋、椰酱餐包、咸面包片、手擀面、小米粥

正餐参考食谱（以当天出品为准）
星期一
午餐：香菇滑鸡、水蒸鸡、红烧罗非鱼、剁椒鱼 头、草菇菜花、炝大白菜、打卤面、北方馒头、白粥、海带骨头汤
晚餐：红烧肉、萝卜焖肉、小炒肉、回锅肉、炒素三丁、清炒菠菜、粗粮、白粥、冬瓜海白汤、水果
星期二
午餐：南乳扣肉、米粉蒸肉、红烧草鱼、糖醋鱼块、烧茄子、清炒上海青、手擀面 、馒头、小米粥、紫菜蛋花汤
晚餐：腐竹烧鸭块、醉香鸭、洋葱炒肉片、小葱炒牛肉 、怪味苦瓜、炒木耳菜、粗粮 、小米粥、老火例汤、水果
星期三
午餐：枝竹焖羊肉、清蒸鳊鱼、红焖鱼块、鲜淮山炒木耳、蒜茸通心菜、打卤面、北方馒头、玉米粥、凉瓜肉片汤
晚餐：蒜香鸡中翅、红烧鸡翅、汆白肉、枝椒牛肉、腐竹炖鲜蘑、清炒豆芽、粗粮、玉米粥、西红柿蛋汤、水果
星期四
午餐：菠萝烧鸭块、卤水鸭、炸秋刀鱼、焖海鱼、椒蒜土豆丝、炒菜心、手擀面、花卷、黑米粥、平菇肉片汤
晚餐：板栗烧鸡肉、土豆焖鸡肉、木须肉、豉豆烧肉、蚝油豆腐、炒苞菜、粗粮、黑米粥、莲藕骨头汤、水果
星期五
午餐：酱爆脆羊柳、干锅脆羊柳、酸菜鱼、花生炖腐竹、炒黄豆芽、打卤面、馒头、地瓜粥、木瓜骨头汤
晚餐：土豆烧排骨、芋头烧排骨、酱炒海虾、椒盐虾、咸鱼烧茄子、炒菜心、粗粮、地瓜粥、海带黄豆汤、水果
星期六
午餐：土豆焖牛肉、红烧牛腩、豆腐焖鱼块、苦瓜炒鸡蛋、炒地瓜叶、手擀面、北方馒头、绿豆粥、什菌汤
晚餐：糖醋咕噜肉、台湾卤肉、猪肝拌黄瓜、炒素什锦、苞菜炒粉丝、粗粮、绿豆粥、冬瓜骨头汤、水果
星期日
午餐：水煮肉片、糖醋里脊、豉汁蒸鱼块、土豆炒肉片、醋溜大白菜、打卤面、花卷、小米粥、玉米萝卜汤
晚餐：姜葱炒鸡块、砂姜鸡块、西红柿炒蛋、卤蛋、干煸四季豆、炒通心菜、粗粮、小米粥、青菜豆腐汤、水果备注信息：