清异录小说最新章节
① 古今五大名宴的烧尾宴
古代名宴。专指士子登科或官位升迁而举行的宴会，盛行于唐代，是中国欢庆宴的典型代表。“烧尾”一词源于唐代，有三种说法：一说是兽可变人，但尾巴不能变没，只有烧掉；二说是新羊初入羊群，只有烧掉尾巴才能被接受；这两种说法虽不同， 但都认为烧尾是表示从原来的身份发生突然变化的一种仪式。
三说是鲤鱼跃上龙门，必有天火把它的尾巴烧掉才能成龙。这个说法源自唐中宗时期，说一叫杨再思的官员为了拍皇帝马屁，隆重其事的烹制了一桌佳肴，可等菜做好了还没想到该给宴席起什么名。这时候他听有人报：“龙门守杨俊人到！”这一听，他就由龙门想到鲤鱼跳龙门需要天火烧掉尾巴的故事。于是，“烧尾”二字便有了百折不挠的寓意和前程远大、官远亨通、皇祚无量的象征。
此三说都有升迁更新之意，故此宴取名“烧尾宴”。唐代的烧尾宴会虽然盛行一时，但仅仅维持了二十年左右，到苏瑰始罢。 《唐书·苏瑰传》记载:苏瑰拜尚书右仆射同中书门下三品，进封许国公时，独不向皇帝进献 烧尾宴，当时不仅百官嘲笑，中宗皇帝亦默然。面对著明僚的讥讽和天子的不满，苏瑰直接向中宗皇帝进谏： 宰相是辅佐天子治理国家大事的，现在米粮腾贵，百姓吃不饱，卫士们甚至三天没有吃的，臣虽不称职，也不敢烧尾。中宗也只得默认。从此， 烧尾宴不再举行。
烧尾宴食单[据《韦巨源·食谱》（部分）]：
饭食点心：巨胜奴（蜜制散子），婆罗门轻高面（蒸面），贵妃红（红酥皮），汉宫棋（煮印花圆面片），长生粥（食疗食品），甜雪（蜜饯面），单笼金乳酥（蒸制酥点），曼陀样夹饼（炉烤饼）等。
菜肴羹汤：通花软牛肠（羊油烹制），光明虾炙（活是烤制），白龙曜（用反复捶打的里脊肉制成），羊皮花丝（炒羊肉丝，切一尺长），雪婴儿（豆苗贴田鸡），仙人脔（奶汁炖鸡），小天酥（鹿鸡同炒），箸头春（烤鹌鹑），过门香（各种肉相配炸熟）等。
《烧尾宴食单》有《唐人说荟》本、《说郛》本、《五朝小说》本以及中国商业出版社李益明、王明德、王子辉所注《清异录·饮食部分》等。
② 古代酒馆里挂招牌菜的牌子叫什么
卖酒的旗招，即酒帘,又称“酒旗”、“酒望”、“招子”、“望子”。酒旗历史很早，战国时已有“悬帜”做法。还有叫"幌子","招牌"的
③ 有什么古代怪谈小说推荐下~
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④ 有什么好看的已完结的现代耽美小说
1《小野猫，爱我好么》作者:墨苒(VIP完结/强强/无血缘兄弟)
文案
\"你这种不入流的东西我见多了！长得一副xb样带着串镀金的链子在外面也不觉得丢人！你说你怎么不把那一嘴大黄牙换成金的呢？浑身上下的香奈儿，你以为自己是展示柜啊？再说了，你那五短身材穿什么不是穿啊，何必浪费国家资源呢？”说完，伴随着男人的惨叫，林绎玹深吸了一口气，桃花眼里泛起一丝无辜。
其实，我真的不想打人的，只是……挫男你欠打！
他林绎玹，纨绔子弟一个，外加超级帅气维纳斯第二美男一枚。
在学校混得风生水起之际，那个欠扁的家伙居然又出现在了他的生活里！
好吧，看在他是我弟弟的份儿上，我无视他，我和他保持距离，行了吧？但他为什么总来惹我啊，还一副霸道的样子。
靠！易铭轩你这个混蛋，还真以为劳资好欺负啊！！
好吧……他承认他又输了，从小就是这样……输得很惨。
2《未来之农场主》作者:安否安否(01.14更新至VIP完结)
文案
总下载数：6 非V章节总点击数：349902 总书评数：455 当前被收藏数：3077 文章积分：25,367,104
别人穿越后是牛气轰轰的机甲战士，富甲一方的富翁.
而他？做为一个从小与土地打交道的人，还是老老实实的种地好了。
时代不同，土地不同，植物不同？动物很凶悍？嘿，有着空间在手，他照样能让土地肥沃，一切欣欣向荣。
他的目标，当一个最有亲和力，最富有的农场主！
PS:本文中一些设定全是作者脑洞大开乱写，没有任何依据，经不起任何考据！
内容标签：甜文 种田文
搜索关键字：主角：费景铄 ┃ 配角：待定 ┃ 其它：种田，空间，农场
3《子不语》作者:笙箫戚戚(14.1.14更新至VIP完结+番外/恐怖之书/灵异神怪)
文案
非V章节总点击数：241769 总书评数：2615 当前被收藏数：2674 文章积分：57,880,280
被一本名为子不语的书缠上，就代表会被恐怖缠上……
一直喜欢看恐怖类型的小说，但是好看的太少了，于是决定自己来撸一发……
PS：本书正文暧昧清水向，有肉肯定在番外。
PPS：主角非万能向非圣母向，主角未必很幸运，未必不会死，未必会活到最后。
PPPS：鬼魂万能向，只能逃脱，不能杀死。（向黑色火种致敬，我TMD就爱看这样的）
第一次写这个类型的小说，可能会出现问题，请大家多多包涵，如果有BUG，请大家尽早指出来，越早指出来，越容易修改，不然BUG只会越滚越大……不过有些地方可能涉及到设定无法修改（比如鬼魂为什么不能杀死），如果有错字，请大家捉虫。
不管好不好看，合不合您口味，请大家先看几章再下结论。
内容标签： 灵异神怪
搜索关键字：主角：林夜 ┃ 配角：欧辰 ┃ 其它：恐怖，鬼魂，子不语
4《顾臻的豪门生活》作者:夏夜鬼话(15.1.13VIP完结/银牌推荐)
文案
总点击数：1976911 总书评数：3430 当前被收藏数：14152 文章积分：95,272,600
叶书十六岁父母双亡，辍学把弟弟养大，却不料有日会被恋人和弟弟双双背叛。而直到死后他才知道，原来他出身豪门，顾家找了他足足二十五年的时间。
一朝梦醒，重回十年前。
叶书决定这辈子一定要活得肆意畅快。
重生金手指文。CP是祁则晟已经敲定。
另外，此文大苏，金手指粗壮，且各种狗血洒一地，不喜勿入。
内容标签：重生 系统 美食 豪门世家
搜索关键字：主角：顾臻（叶书），祁则晟 ┃ 配角：季微白，顾深，叶安…… ┃ 其它：
5《重生妖御天下》作者:燃墨(2015.01.12更至vip完结+番外)
文案
总点击数：826199 总书评数：4319
当前被收藏数：6214 文章积分：87,894,880
被至交好友背叛的姚宣，有朝一日重生了。
这一次，他会更沉稳，更谨慎，不会再被谁阻碍到他登上巅峰！
升级流，走剧情，架空
部分职业等级设定灵感来自鱼的天空大人
御妖师：士级-将级-帅级-王级-皇级-尊级，每一级都分为初等、中等、高等，契约妖宠与召唤妖宠作战按照等阶有数量限制
药师：分为九品，最低一品，最高九品
妖宠：分为九品九阶，最低一品、一阶，最高九品、九阶，品决定妖宠潜力高低，阶决定妖宠等级高低
内容标签： 重生 励志人生 修真
搜索关键字：主角：姚宣 ┃ 配角： ┃ 其它：
6《应激性渴爱症》作者:荧夜/lunarrabbits(温柔腹黑擅长养猫逗猫叔叔X傲娇外表脆弱内心女装癖少年)
文案
顾常昭打开衣柜，里头装满了各式各样的衣物。
他看了几分钟，挑出几件衣物后，一一穿上，先是白色的衬衫，接著是深色丝袜，最后是一件淡粉色的短裙，外头再穿上浅灰色的针织外套。穿好衣物后，接著是一些小饰品，而后戴上假发，反正不会拍到脸，所以他也没有化妆，来到房间角落，在空空如也的墙角坐下，拿起手机对自己拍照。
先拍了几张普通的照片，接著是上衣衬衫钮扣被解开一两个，针织外衣也从普通的穿著改为从肩上半滑落的样子，又拍了几张后，最终是丝袜脱到一半裸露出膝盖的模样，丝袜脱下后，短裙还能盖住下身，但调整姿势，从侧面稍稍露出大腿根部后，他又按了几下快门。
7《变成大神来捧你》作者:后简(15.01.11完结/网翻/用真实的故事写不真实的人/网配/后期or混音)
文案
用真实的故事写不真实的人
哈哈哈哈哈哈哈哈，和美工基友商量后决定把题目改成这个更直观！一点点剧透哦233333
李信把行云微博上性向一栏的同性恋截图给他看，说，“云哥你是不是也把性向看成性别了哈哈哈哈.\"
行云很淡定地回答，”没有。“
李信瞬间囧囧有神……
内容标签： 网配
搜索关键字：主角：李信，双城，行云,顾岳,程桑,方唯,沈萧,高林 ┃ 配角： ┃ 其它：网翻，网配，古风，818，年度大戏
8《亚斯提大地》作者:转灵(VIP完结)
文案
一睁开眼就发现自己正被男人吃干抹净，还一次三个，不敢置信这种事情会发生在他身上，但最可怕的是他们可能不是人？！
莫名其妙就身处异地的张家隆，三个似人非人、自称是他伴侣的男人，熟悉却有点违和感的景物和用品，张家隆惊惶而茫然。
亚斯提大地，截然不同的环境和物种，专门为了从人类世界带过来的人所设立的制度，没有选择地和男人成为伴侣，尽管是多么的保护，但在这个常识外的异界，张家隆该如何向前走？他还回得去吗？
9《渣半仙闯娱乐圈》作者:麻花疼(14.1.9更新至正文完结)
文案
总书评数：161 当前被收藏数：476 文章积分：10,868,142
修仙十五年的空青被师父“送”下山了，师父说下山多做善事也是修行的一种。
空青含着泪离开了自己呆了十五年的合虚城。
没想到下山的时候一个不注意就走偏了！直接走到了现代，这还不打紧，出来就在影视城，这是一出场就开金手指做明星的节奏？NONONO……他运气背着呢！
初到人间的空青遇到了热心的姑娘，仗义的哥们，遇到了不太友好的小朋友，还遇到了一个腹黑大恶魔。
“师父，师弟下山的路好像走错了！”
“哎呀，这个孽徒，这么笔直的一条路都跑错。”真人气得胡子都要飞起来了，“快把为师的玄镜拿来，看看这孽徒到底跑到哪个时空去了。”
我要重新，有始有终的写完一篇文。
一定日更！保证不坑，不烂尾！么么哒！追文的亲，不用大意的追吧！
注意，有小妖怪出没！
内容标签：穿越时空 娱乐圈 情有独钟 都市情缘
搜索关键字：主角：空青 ┃ 配角： ┃ 其它：
10《狼行成双》作者:巫哲(15.01.09完结+番外/大概是两个互相看不顺眼的逗比相爱相杀的故事/金牌推荐)
文案
非V章节总点击数：827596 总书评数：33330 当前被收藏数：12134 文章积分：432,628,736
大概是两个互相看不顺眼的逗比相爱相杀的故事。
HE。
谢谢@咩咩空_大人的封面。
文案永远这么痛苦……想到合适的再改吧！
想看蓝翔X新东方的你们大概要失望了23333333333。
内容标签：强强 都市情缘 欢喜冤家
搜索关键字：主角：边南，邱奕 ┃ 配角： ┃ 其它
11《实习造物主》作者:酥油饼(2015-1-9VIP正文+番外完结/未来架空/幻想空间/金牌推荐)
文案
总书评数：7854 当前被收藏数：9389 文章积分：159,426,624
世界是由造物主系统建立的。每个系统都需要一个造物主手动操作，而每个造物主背后都有一个默默付出的男子技术指导。
有一天，雷霆文学网擅长修仙题材的大神写手隐爷（潘挺）被选中了。他将肩负建立一个和平和谐，公开公正公平的真善美世界的重责。
他义无反顾、责无旁贷地投身到了创造新世界的伟大事业中去……
————————以下才是真相的分割线————————
造子：你脑洞这么大，一定能够胜任新世界的造物主！
潘挺：创|世设定如此细腻，需要学识渊博之士担当，臣妾做不到啊！
造子：我模拟了网络系统给你作弊。
潘挺：臣妾身心俱疲，生无可恋，求深埋，别挖坟。
后辈：当造物主是不是呼风唤雨，无所不能？
前辈温柔地抚摸后辈的狗头：以前的我，也和你一样天真无邪。
后辈：当造物主能不能左拥右抱，夜夜春宵？
前辈：别傻了！当写手时我手速一小时一万，现在都接近两万了。
后辈：那造物主有什么特别的？
前辈：当之前，我是理想主义者，现在是白日梦患者。
内容标签：幻想空间 未来架空 系统
搜索关键字：主角：潘挺（隐爷），萨耳 ┃ 配角：造子（造物主背后的男子） ┃ 其它：
12《穿越之修仙》作者:衣落成火(15.01.08至VIP完结/金牌推荐/剧情流+升级流)
文案
总书评数：79558 当前被收藏数：34324 文章积分：791,531,392
仙界之下，有九千大世界，上三千，中三千，下三千，无数小世界。
徐子青前生病弱，今世原想于山水之间自在度日，不料十三岁那年，人生一朝变幻。
身具灵根，便要踏上仙途，若不愿成为他人脚下之石，就只能逆流直上，重重破关。
天尊之下皆蝼蚁，徐子青生如微尘，却愿坚守本真，以心向道，身化鲲鹏，扶摇直上，踏遍九天！
PS：
1，我终于决定写剧情流+升级流的大长篇了。一对一，无虐，慢热文。
2，如果大家喜欢这篇文，请不要太冷漠，多少回应一下我，能打字的能多给我点评论就多给点吧~爱这个玩意儿，需要读者和作者的共同呵护。
3，慢热文，所有玄而又玄的东西都是扯淡的，绝壁不科学，所以请不要用科学去解释它。除非前后矛盾，否则那也就是个设定而已。
4，希望对文章有啥异议的童鞋可以平和讨论，不要炸毛。
5，祝大家看文愉快~
13《与大师兄一起修仙的日子/与大师兄双修的日子》作者:公子紫庭(VIP完结+番外/主攻)
文案
非V章节总点击数：288139 总书评数：1202 当前被收藏数：3099 文章积分：34,219,128
顾白锦是个存在感非常薄弱的家伙，除此之外，还有那别人求之不得的好运气。
想往上爬？那肯定；遇事淡定？那自然。
在这弱肉强食的修仙界，若不变强，那就只有被人欺压的结果。
中了个头奖，捡了个便宜入了七大仙派之一的墨霜刹，就被墨霜刹的大师兄给看上了。
这一瞬间，顾白锦的存在感不再薄弱了……
PS：此文为，存在感薄弱+狗屎坨坨多+淡定不低调攻×面瘫如冰霜+气场大过攻+呆萌不科学受
相信我，这文绝逼是正剧！以上
注意！！
1.大湿胸是受
2.大湿胸是受
3.大湿胸是受
4.不要被大湿胸的气场所蒙蔽了
PS：本文的阶级是：炼气、筑基、结丹、元婴、化神、婴变、问鼎。所谓结丹=金丹，菇凉们要弄清楚哦~
内容标签：强强 仙侠修真 平步青云
搜索关键字：主角：顾白锦、雁初 ┃ 配角：炮灰太多忽略不计 ┃ 其它：仙侠
14《木头，给我过来》作者:叶非凌(VIP完结+番外)
文案
总点击数：289414 总书评数：784 当前被收藏数：1213 文章积分：16,469,355
一根木头有什么好的，除了能长木耳发点蘑菇还有什么用？
黎杰想不通这个堪比木头的木讷男人到底是用什么吸引了黎安——
不仅倒贴不说甚至还求着自己将人引进自己的酒店。
好吧，他承认对方的厨艺还是很不错的，照顾人也是可以打上九十分的，长得似乎也挺对胃口的……
咦咦，似乎有什么不对劲了！
黎杰摸着酸疼的腰恨得咬牙切齿：“木头，你给我过来！”
1.本文1V1，主受，另有副CP，结局HE
2.傲娇女王受X人/妻忠犬攻，年下
3.轻松生活文，慢热，偏正剧向，偶尔会出现小虐
内容标签：欢喜冤家 美食 年下
搜索关键字：主角：黎杰、秦邵阳 ┃ 配角：黎安、谢宸熙、程远、俞子欣 ┃ 其它：众酱油君
15《人鱼效应》作者:黑猫白袜子(15.1.6VIP完结/人鱼生化兵器饲养关系)
文案
总点击数：1165786 总书评数：17988 当前被收藏数：13786 文章积分：216,952,624
兰兰德·西弗斯给他无意中带回来的那只小东西取名叫做“怪物”。
然而，他却并不知道，他饲养的并不是什么无害的小宠物，而是政府秘密制造的生物兵器……一只真正的怪物。
而怪物，需要肉食饲育。
简介版本2——
作为前·图书管理员，兰德觉得自己一直过着平凡（每天都在无知无觉中捡回一条命）的生活。
最近他有些苦恼，因为他无意间捡回家养的那条宠物鱼好像产生了一些奇怪的变化……
嗯，它变成了一条人鱼。
原名《肉食饲育》……
本文Cp为芒斯特X兰德
内容标签：恐怖
搜索关键字：主角：兰德 ┃ 配角：芒斯特文森 ┃ 其它：人鱼生化兵器饲养关系
16《陆家二少》作者:步羡(15.01.06VIP完结/重生/主攻/1V1/强强/受宠攻)
文案
【正经版文案】
陆犰本是人见人怕的陆家二少，好好的大学不上，却好死不死在外面调戏了不该调戏的人。被打的濒危进了医院，除了外公心疼的不得了，掌权的大哥竟然选择息事宁人！然而他们都不知道的是，再次醒来的陆家二少，已经悄然换了一个芯子……
重活一次的另一个“陆犰”，又会怎样面对厌恶自己的大哥，轻视自己的学霸何无亦，以及，上一个杀死了“自己”的人呢？
他是陆犰，一个日后令无数人尊敬、崇拜、憎恨、嫉妒的男人。
【食用攻略】
1．主攻1V1 强强 受宠攻 cp指路何无亦
2．爽文不虐攻,正剧偏轻松
3．剧情流
4．还不快到碗里来？！
内容标签：强强 豪门世家 现代架空 重生
搜索关键字：主角：陆犰 ┃ 配角：何无亦，陆灼，秦铭 ┃ 其它：主攻，强强，重生，逆袭
17《玩坏主角》作者:妖沧海(15.1.5VIP完结/穿书/蛇精病妖孽反派BOSS受X腹黑忠犬攻)
文案
总书评数：2239 当前被收藏数：6163 文章积分：49,939,080
天才与疯子只有一线之隔。
天才+疯子=妖孽
南宫泽就是这样的一个妖孽。
在他对这个世界玩腻了的时候，他带着120系统穿越到一本玄幻仙侠升级文里，成为了一个反派BOSS……于是他找到了新的玩具。
这是一个穿越版反派BOSS把原书主角当成玩具玩结果玩脱了的故事╮(╯▽╰)╭
蛇精病妖孽反派BOSS受把原本正义正直五好青年的原主角玩成了腹黑忠犬攻。
本文又名：《反派虐我千百遍，我待反派如初恋》《为什么玩不坏主角？》《我想玩死我家的小攻》
苦逼的120反派系统：蛇精病宿主求别犯病，何弃疗？酷爱吃药啊！
（反派BOSS）南宫泽：我最讨厌别人问本座为什么要放弃治疗了，说得本座好像还有救似的。
（原著主角）君立轩：师傅你不必吃药，我觉得师傅你一直都是辣么萌萌哒！
看腻了穿成反派抱主角大腿相亲相爱的文，想撸一篇穿越版反派把主角往死里玩的文，这个坑就诞生了。
反派大BOSS一开始对主角就不安好心，他表面上对主角那么好就是为了暗地里玩坏主角→_→
原著主角会黑化，不会被玩坏的，不会虐（如果反派大BOSS被主角小黑屋那啥不算虐的话），HE必须的！
修真等级：引气、开光、融合、筑基、金丹、元婴、出窍、分神、合体、渡劫、大乘。
原著主角君立轩是土著，非穿越非重生，只是运气好得到了主角系统。
内容标签：前世今生 平步青云 异世大陆
搜索关键字：主角：南宫泽，君立轩 ┃ 配角：天剑真人、楚悠悠、120系统、110系统…… ┃ 其它：穿越、玄幻、仙侠、强强、1V1、HE、年下、清水
18 《穿越之大唐酒家》作者:琪琪熊(VIP完结/种田文/美食文)
文案
非V章节总点击数：422168 总书评数：516 当前被收藏数：3790 文章积分：32,484,886
好不容易穿越回了大唐，可惜自己是百无一用是书生，虽然自己名义上面是一个“公子”，但是其实是家徒四壁，唯一的财产就是前面的一个铺面还有后院的小院子，无奈之下，只有潜心研究菜谱。
你说自己只不过在这个世界过得好一点，顺便满足自己的口腹之欲，为什么都这么难呢？
1.本文主受，小受身娇体软易推倒。
2.本文主旨种田文，美食文，慢热。
3.作者君保证不坑，按时更新求表扬，求收藏。么么哒~(≧▽≦)/~，(≧▽≦)/~， …
4.谢谢索索亲为我提出的建议，因为如果想要完全的按照唐朝的背景来定的话会有BUG的，所以大概的背景是隋唐英雄传的后面，小BUG能忽略的就忽略把，不能忽略就给我提出来吧
5.本人不太会做菜只是吃货一枚，所以为了写文专门买了菜谱，本文中部分做法摘自各种菜谱，菜色名称等来自于《杭州南宋菜谱》，《杭州传统名菜名点》，《二十四节令菜点》，《清异录》等等
内容标签：美食 甜文 种田文
搜索关键字：主角：荣玉书， ┃ 配角：唐广，周俊彦，周福爷，明哥儿，阿福，雪娘，肖川 ┃ 其它：穿越，大唐，美食
19《重生之明星》作者:顾音(VIP完结)
文案
总点击数：200297 总书评数：317 当前被收藏数：1505 文章积分：19,959,062
李明睿在大学期间遇到了那个男人，为他退学，为他退出娱乐圈成为居家男人，为了这个男人，他耗费了人生中最美好的岁月，最后却是一场空。
十年的爱在一次次地背叛后终于走向终结，他选择了结束生命。
只是，从来没想过，闭上眼后竟然能在他同父异母的弟弟身上醒来。
这辈子只想安安静静在演艺圈里发展事业，可却碰上了一对难缠的萧家兄弟，一个魅力非凡的商业奇才，一个刚刚归国的俊俏小公子……李明睿悲剧地发现他所谓的平静生活根本就是个梦！
于是，这是个重生后的小演员在娱乐圈中闯出一片天地最终成为明星事业爱情两丰收的故事。
阅读提示
1、换攻，虐渣男必不可少
2、一对一：萧言（攻）X李明睿（受），攻宠受，结局he
内容标签：重生 娱乐圈 年下 强强
搜索关键字：主角：李明睿，萧言 ┃ 配角：萧哲，林亦然（林辉） ┃ 其它：重生，明星，前世今生
20《不写清楚的小说都是坑爹的》作者:柯二叔叔(VIP完结/修仙/腹黑病娇攻/蠢萌受/书穿)
文案
非V章节总点击数：272387 总书评数：492 当前被收藏数：2499 文章积分：18,111,744
叶九柒没想到只是在相亲时被泼了一杯酒他就穿了！
而且穿过去发现自己这个壳子还从小被当成女孩子养！
但是这个壳子是他最近看的一部小说的主角的壳子！
所以他毫无压力，当成女孩儿养怎么了，这样才可以亲近妹纸，然后等他金手指一开就能完成男人的终极梦想！
但是等等，哪里不对啊！
尼玛你们能再坑爹点么！劳资是个男的，为毛要和另一个男的结成道侣啊！！！而且那个男的还是主角成神之路上的终极boss！
小说里没说这一段的！！
我要软妹纸！
魂淡，放开劳资！
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本文1V1，前期慢热，为了埋下伏笔qwq后期节奏会紧凑的！
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排雷：1.本文主角从小被逼穿女装，18岁成年恢复男装，这是本文基本设定，雷者勿入，在文下刷负骂我我也是真心醉了ORZ我没有求你看啊。
2.喜欢苏，白的本文不适合你。
内容标签： 情有独钟
嗯 以上都是新完结看起来还不错的文，希望亲喜欢. 满意请采纳
⑤ 媒人的出现和各种称谓有哪些传说
在我国的传统婚姻中，从提亲、订婚，最后到促成结婚，都少不了媒人的参与，只有通过"媒妁之言"，男女双方才能共结连理、谐秦晋之好，婚姻才能合乎礼教和道德。"天上无云不下雨，地上无媒不成双"这句民谚，反映了媒人在我国传统婚姻制度中所扮演着的重要角色。
媒人起源于何时，史料中并没有明确的记载，揆之情理，媒人应当是人类婚姻由群婚制向一夫一妻制演变后的产物。
夏商时的媒人并不称为"媒"或"妁"，而是以"使"为媒。在殷墟的甲骨文中，就发现多有使者议婚的卜辞，如"己口卜，使人妇伯"、"来妇使。"前者大致说男方使者往女方，与其家族之长伯议娶女事；后者则为女方使者来说合嫁女。
在古代文献中，最早记载媒人的作品就是《诗经》。如《豳风·伐柯》说：伐柯如何？匪斧不克。娶妻如何？匪媒不得。
意思是说，怎样才能砍下大的树枝？不用斧头砍不断它。怎样才能娶到妻子？没有媒人成不了婚。
这说明早在周代，媒人就已成为婚姻的要件了。后来，便称媒人为"伐柯"或"伐柯人"，称做媒为"执柯"。如宋代吴自牧《梦梁录·嫁娶》中记载说："其伐柯人两家通报，择日过帖。"
在婚姻形式上，民间实行的不只是一种以男女相悦为基础的自主婚姻，以一夫一妻制为标志的聘娶婚姻正逐渐被人们所接受。聘娶婚姻，既是上层社会政治联姻的结果，也是规范下层社会婚嫁的需要，因而成为当时社会的一种发展趋势。
自周代以后，通过媒人缔结婚姻已逐渐成为一种风俗，明媒正娶已为广大民众所认可。《孟子·滕文公》说：不待父母之命，媒妁之言，钻穴隙相窥，逾墙相从，父母国人皆贱之。
史书无媒而遭讥耻的例子很多。如鲁桓公无媒而娶于齐，季姬无媒自嫁于郐子，遭经传讥耻，太史氏女自嫁于齐王子法章，虽贵为王后，其父仍深恶痛绝。这些例子都说明媒人有不可缺少的作用。
随着华夏文化的不断丰富和发展，对于媒人的称谓也逐渐多起来。据唐房玄龄等人合著的《晋书·索忱传》记载：孝廉令狐策做了一个梦，梦见自己走在冰湖之上，竟同冰下的人说话，不觉赫然惊醒。
有占卜人解释这个梦认为，能站在冰上和冰下的人说话，这象征着做梦者在调和阴阳，调和阴阳就是做媒介，寓意将会给别人做媒。但这媒很不容易做，要用做梦者的热情把冰融化了，男女双方才能成婚。
就这样，"冰人"做媒一事便不胫而走。此后，"冰人"便成了"媒人"的别称，给人做媒也叫"作冰"。
媒人在婚姻的缔结过程中起着重要的作用，成就了一段段良缘。因此，在媒人行业几千年的发展史中，不乏许多著名的媒人传说，他们的故事在后世广为流传。
比如蹇脩和红娘。蹇脩又作蹇修，据说是古代的贤媒，很善于为人做媒。语出屈原《离骚》：吾令丰隆乘云兮，求宓妃之所在；解佩纕以结言兮，吾令蹇脩以为理。
王逸《楚辞章句》注说："蹇脩，伏羲之臣也。理，分理也，述礼意也。使古贤蹇脩而为媒理也。"由此，后人将媒妁也称作"蹇脩"。
红娘原为唐代文人元稹传奇小说《莺莺传》中的一个人物，她是崔莺莺的婢女。在张生与莺莺产生爱慕之情以后，张生曾向红娘倾诉衷肠，得到了她的同情。红娘给张生出主意，要他以情诗打动莺莺，莺莺果然以诗相和。
起初莺莺还难以从礼教的束缚中彻底摆脱出来，表现得十分犹豫动摇。在红娘的帮助下，莺莺终于毅然投入张生的怀抱，与之私下结合。
崔莺莺靠了红娘的帮助得到勇气，张生则在红娘那里得到智慧，而老夫人却因红娘的机智不得不退却让步。红娘成为促成崔莺莺与张生婚姻的关键性人物。此后，红娘遂成为帮助人结成美满婚姻的"媒人"的代称。
民间传说中的另一位婚姻神是氤氲大使。宋代陶毅笔记小说《清异录》中记录了一个氤氲大使的故事。
有一个叫朱起的青年暗暗地爱上了一个叫宠之的女子，然而两个人要相爱，却障碍重重，朱起因此郁郁寡欢，神思恍惚。一天他送来访的朋友，直送到了郊外，和朋友分手后便独自一人回家。
朱起在路上遇到一个身着青巾短袍、挑着药篮的道长。道长对他看了又看，走近他身旁，对他说道："郎君亏得遇我贫道，否则危矣。"
朱起听他这样一说，不禁吃了一惊，即刻下马作揖，问个究竟。道人说："你有心事，请跟我直说，我可以给你解难。"
朱起便把他和宠之的事告诉了道长，那道长叹道："世上的男女姻缘，都由缱绻司总揽，那儿的长官叫氤氲大使。有缘分的男女，要下了鸳鸯牒才会成功。我把你的事跟他说去。"
分手时，青巾道长从篮子里取出一把扇子，对朱起说："这把扇子叫坤灵扇，你去探望宠之时，只要以扇遮面，人家就看不见你了。自此以后，你们七日可得一见，15年而止。"
朱起回去后，试用道长教他的方法，果然灵验，从此和宠之相会，来去无阻。15年后，宠之病逝。
这个故事传播以后，人们对氤氲大使的膜拜就更虔诚了。氤氲大使似乎比月老更近人情，月老系定的"结婚结"不容更改，氤氲大使却还容人说情，似乎显得更富同情心。
⑥ 包子起源于哪里呢
我国民众经常吃的馒头包子究竟起源于何时何地？目前饮食界众说纷纭，莫衷一是。这虽然不影响我们继续吃下去，但总觉得吃的有点糊涂，还是让我们一起来弄个清楚吧！这样我们下次再吃的时候才会觉得更有味。
一 原材料-面粉、面团
俗话说：“巧妇难为无米之炊”，没有米，也就不可能有饭。没有面，也不可能有馒头包子。我们先从历史上看一看面粉的产生。夏代，中国已经有小麦种植，商代以前中国的面食比较简单，主要有将谷物蒸熟捣成粉状的“糗”。
2200年前，先秦时发明了石磨，春秋战国时有了旋转磨，到了汉朝才在民间普及。西汉以前磨齿为凹坑形，东汉时出现了辐射状，至西晋以后，磨齿大都成八区斜纹形，石磨从发明到成熟经历了五百多年。到了晋代，才发明了将麸、面分离的“罗”。晋人《饼赋》载“重罗之面长飞雪白”《齐民要术》也有“绢罗之”“细绢筛”的记述。我们从中可知，面粉是从1700年前的晋代开始就有的。晋代以前的面粉是粗制的麸皮和面粉混合物。
二 面粉的发酵
11000年前，先民们就已经知道了酿酒，从考古文上看。龙山人时期就有“樽”“高脚杯”.可以证实，当时人们已经掌握了发酵技术。在周代的时候已经将发酵运用在饼食上了。魏晋南北朝时分为酸浆酵和酒酵两种。周代已能根据需要对面团进行分类调制。当时已有了冷水面团、热水面团、蜜水面团、油酥面团、发酵面团之分。到了元代除了传统的酵汁、酒酵发之外，又开始采用了对碱酵子发面法。为提供优质的包子馒头商业化的生产，侯氏制碱法保证了产品的质量。元代《饮膳正要》中有“征饼”的记载，便是采用对碱酵子发面法。近代随着科学的发展广泛使用了老面兑碱发酵法和酵母兑碱发酵法。使包子的营养更加丰富。
三 工具-蒸笼
早在六七千面前，先民们就发明了陶甄，不仅能蒸饭、蒸菜，还能蒸“饼”。另据晋人《饼赋》记载，用蒸笼蒸面时，要“火盛汤涌”，这样就能蒸出鲜和的面点。这就说明晋代已有专门蒸面的蒸笼了。在清末的时候就出现了品种繁多竹木制品：木桶、饭甄、蒸笼等.....
四馒头的起源
唐朝以前，面制品统称为饼。如蒸饼（馒头）、汤饼（面片、面条之类）。据《晋书》记载，吃的蒸饼要“拆十字”类似开花馒头，否则不吃。我们从蒸了之后能开花中，可以肯定的是：面是要发酵的。 五 包子的起源
我们现在再来看看现在称为“包子”-古人称为“馒头”的食品来源于何处？
唐代“毕罗”是盛行于南北各地的著名小吃，（内有馅能蒸而食之和烤而食之）也有人说是波斯传入的一种馒头（包子）。早在1500年前，南北朝时，毕罗就传入中国，唐代，毕罗品种较多，有“樱桃毕罗”“天花毕罗”“蟹黄毕罗”宋代有“太平毕罗”《太平圣惠方·食治》有面制包馅经炉烤的“猪肝毕罗”“羊肾毕罗”“羊肝毕罗”等。
从南北朝到清朝。毕罗在中国经历了1100多年。最后消失，我们可以肯定的是：毕罗是一种带馅的胡饼。最终，可能是外语说着不顺口，汉语取代为烧饼，一个真正的好产品，会逐步演变、适应社会而保留下来，淘汰的只是那些不顺口的名字。
唐代称为“面”的食品，并不是现在的面条。而是糕饼、馒头之类。如《清异录》中“玉尖面”是熊肉和鹿肉蒸制而成的。“婆罗门轻高面”也是“蒸笼”蒸的，多数的史学家以为可能是尼泊尔传入的一种发酵馒头（包子）或蒸糕之类。
玉尖面，最早起源于隋代。是隋炀帝所喜爱的专用御膳珍点之一。后流传到唐、宋时代。仍一直为宫廷中的御膳点心，专供皇帝享用。宋陶谷《清异录·玉尖面》云：“赵宗儒（唐代人）在翰林时闻使言：‘今日早馔玉尖面，用消熊、栈鹿为内馅，上甚嗜之’问其形制。盖人间出尖馒头也。
据此，我们可以判断，包子最早是在隋代开始出现。距今已有1400多年历史了。
六 馒头“包子”一词的起源
馒头在三国时出现。但此后700多年里，在食书上均无此记载，至宋代又突然出现，《梦梁录》中有“临安市上卖的馒头有‘糖肉馒头’‘茄子馒头’”，该书同时又记载有：临安市上的食店出售‘水晶包’ ‘笋肉包’‘虾鱼包’‘蟹黄包’可见，包子一词，距今已有1000多年了。
七 现代包子的造型起源
《正字通》云：“馅，凡米面食物，坎其中，实以杂味，馅而‘酸慊’这一包馅面食，源于五代，盛行于宋”。《居家必用事类全集》还记载有酸慊的制法：“馒头皮同,褶儿较粗,馅子任意”。
这都是有据可查的 ：
1700年前, 晋代开始有实心馒头、馒头、馍馍－“蒸饼”
1400年前，隋代开始有包子－“玉尖面”
1100年前，五代开始 有打褶包包子的方法－“酸慊”
1000年前，宋代开始有“包子”这个词－“蟹黄包儿”
⑦ 《食珍录》《清异录》 《食经》《本心斋食谱》《山家清供》等,我想下载,有没有电子书的下载地址呢
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⑧ 提升烹饪技法的书籍有哪些
家常食谱------湖南科技出版社
家庭烹饪知识-----江西科技出版社
中式烹调技艺
手机：下厨房
杂志，《贝太厨房》
《老馋猫烹饪笔记》
《讲食集》
烹饪有关的古代书籍
中国古代食谱
《食珍录》
这是我国古代饮食专书之一，写于南北朝时期。南朝宋时，余姚人虞宗是一位美信家，他官职是黄门郎，到南朝齐时升为太子庶子，后来担任祠部尚书。公元483至493年，武帝在位。有一次皇帝向他问起烹饪的秘诀，谈得投机，皇帝不觉醉了，非常难受，虞宗就献上“醒酒鲭”，算是帮了皇帝的大忙。
虞宗的《食珍录》里，记载有六朝帝王名门家中最珍贵的烹饪各物。例如，“炀帝御厨用九牙盘食”，“谢传有汤法”，“韩约能作樱桃，其色不变”，“金陵寒具嚼著惊动十里人”，等等。这些都反映出我国古代饮食文化的高度成就。
《清异录》
北宋人陶谷撰著的《清异录》，是他杂采隋唐至五代曲故所写的一部随笔集。书中包括天文、地理、草木等37个门类，共有648条有关内容。其中和饮食有关的果、蔬、禽、兽、鱼、酒、茗、馔八个门类，共238条，占全书三分之一强。文字具有消遣取乐的幽默风格，从多方面反映了丰富的饮食文化史。书中记载隋代的《谢讽食经》、唐代韦巨源的《烧尾食单》，是我们今天所能看到的隋唐两代宫廷与官府筵席唯一较为齐全的食单。其他如：果、菜、禽、兽、鱼等烹饪原料，有的写其营养价值，有的谈到烹调技法，都是研究烹饪技术发展的可贵资料。
《食经》
谢讽著的《食经》成书于隋代，是饮食文化史上有名的著作之一。此书记载南北朝、隋代食品各目约五十种。其中有脍、羹、饼、糕、卷、炙、面、寒具，包括以动物原料为主制成的菜肴，如“飞孪脍”、“剔缕鸡”、“剪云斫鱼羹”等。 从有的各目前冠经人各来看，如“北齐武成王生羊脍”、“越国公碎金饭”、“虞公断醒”、“永加王烙羊”、“成美公藏”、“含春侯新治月华饭”等，都是王侯贵族的饮馔。而有的各目讲究，如“千金碎香饼”、“乾炙满天星含浆饼”、“撮高巧装坛样饼”等，反映出当时饮馔已达到非常精美高贵的水平。
《本心斋食谱》
作者署名是宋代陈达叟，因为室名本心斋，所以又称本心翁。作者自述：常在书房里起居闲坐，玩味《易经》，床上围着画有梅花的纸账，用石鼎烹茶，自己的饮食崇尚清淡。有客人从外地来访，脸上流露出饥饿的神色。作者叫书童端上净素饭菜，客人品尝后说，没有尘俗气味。主客讨论食谱，就形成了这本书。 全书记蔬食二十品类，均以蔬菜类名标目，如：菜羹、韭菜、山药、笋、藕、绿豆粉丝、水引蝴蝶面、水团、白米饭等。每类后面都附有赞语，赞语简括，均为十六字。还有“小引”说明其制法，或揭示其特点。如“水团”条，制法是“秫粉色糖，香汤浴之。”赞文为“团团秫粉，点点蔗霜，浴之沉水，清甘且香。”这种记述方法，表现了作者富有文学素养，又因所用赞体简要，类似歌诀，容易背诵，所以就便于普及。
《山家清供》
《山家清供》是南宋的一部重要烹饪著作。内容以素食为中心，包括当时流传的104个食品，夹叙夹议，丰富多采。 唐代杜甫有诗云：“山家蒸栗暖，野饭射麋新。”南宋时的林洪撰著《山家清供》，即杜甫诗中的山家、野饭，意思是山居家庭待客用的清淡饮馔。全书二卷，上卷列举饮馔47种，下卷列举饮馔57咱。记述以素食为主，亦有少量的荤菜，如饭、羹、汤、饼、粥、糕、脯、肉、鸡、鱼、蟹等。选料大部分为家蔬、野菜、花果、粮米，部也有取料于禽鸟、兽畜、鱼虾的。用料尽管平常，但由于烹饪方法奇妙，同样给人们以丰富的启发和借鉴。许多菜肴别出心裁，各具一格，足可使人窥见当时烹饪技术、烹饪艺术所已达到的水平。
书中有不少是用中草药加工制配的食疗饮馔。如：萝菔面这一条下称：“王医师承宣常捣萝菔汁搜面使饼，谓能去面毒。”而麦门冬煎，则是纯药物，其标目下称：“春秋采根去心，捣汁和蜜，以银器重汤煮熬，如饴为度，贮之磁器内，温酒化温服，滋益多益。”由此可见是用纯药物加工和蜜制成，并加温酒后服用的一种保健饮料。总之，此书对了解江南饮食风貌和南宋烹饪历史提供了很好的史料。
《饮膳正要》
这是一部融合蒙汉两族饮食文化的文献。作者是元代忽思慧。全书三卷，卷一记养生、妊娠、乳母、饮酒诸忌。标目“聚珍异馔”，分述汤、粉、羹、面、粥、馒头、烧饼等饭食，以及用蒸、炒、滑、炙、攒、盐、熬等方法制成的菜肴。每种菜肴都说明其食疗效用、材料、调味品、烹调技术。卷二记诸般汤煎、诸水、神仙服饵、四时所宜、五味偏走、食疗诸病、食物利害、食物相反、食物中毒、禽兽变异。主要是阐述用于保健医疗的加药饮料与食品的配料及制作方法，寓养生治病于日常饮食，至今仍有参考价值。卷三记米谷品、鱼品、菜品等，对每种食品的性味与作用，都逐一加以说明，大部分附有绘图，而对加工成品则简述其制法及疗效。
《饮膳正要》具有两个特点。第一，此书是古代食疗专著之一，除了阐述各种饮馔的烹调方法外，更注重阐述其各种饮馔的烹调方法外，更注重阐述其性味与补益作用，即注重饮食与营养卫生的关系，这是别的一般食谱中所没有的。第二，书中将蒙汉饮馔并蓄，所述用料，兽品以羊、牛居先，次及马、驼、鹿、猪等，奇珍异馔中，用羊肉制成者占十分之七。作者是蒙古族人，全书以汉字刊行，其中杂有大量的蒙语音译汉字。
《饮食须知》
元代烹饪著作《饮食须知》的作者贾铭，字文鼎，自号华山老人，浙江海宁人。他生于南宋，曾在元朝任官职为万户，卒于明初，历经三代，活了106岁。明太祖朱元璋对于贾铭的饮食养生之道很感兴趣，召见他时，问他保养之法，他回答道：关键在于饮食。随后以他撰著的《饮食须知》呈进御览。 贾铭在自序中说：写这本书的目的在于使重视养生的人知道物性有相反相忌，在日常饮食中要注意检点，掌握适度。不然的话，丛然杂进，轻则五内不和，重则立生祸害。因此，本书选录 许多本草疏注中关于物性相反相忌部分成编，以便掌握饮食调配，避免因饮食调配不当而损害健康。
《饮食须知》全书八卷，第一卷水类30种，火类6种；第二卷谷类50种；第三卷菜类86种；第四卷果类59种；第五卷味类33种；第六卷鱼类65种；第七卷禽类34种；第八卷兽类40种。另附几类食物有毒、解毒、收藏之法。这部书不仅对厨师取菜有重要参考价值，而且对人民的日常生活也有一定的指导意义。
《云林堂饮食制度集》
作者是元代无锡人倪瓒，字元镇，号云林。他是元代著名画家，元末隐居于太湖和三泖之间，家有云林堂，因而将所著菜谱定名为《云林堂饮食制度集》。这是一部反映元代无锡地方饮食风格的烹饪专著。书中汇集饮食五十多种，都以菜品命题，逐条而记，除记述原料、配料外，都说明烹饪方法，颇有参考价值。 书中有不少菜肴，如：烧鹅、蜜酿蝤蛑、煮麸干、雪菜、青虾卷等，都是做得比较精致的。书中菜肴有些被后世烹饪书籍复录，特别是“烧鹅”一品，清代袁枚在《随园食单》中加以录，并改用倪瓒之号题名为“云林鹤”。此外，日本羽仓则《养小录》中也将烧鹅收入，可见此菜确实是独具风味，名她中外。“蜜酿蝤蛑”也很有特色，如今的苏式名菜“芙蓉蟹斗”（一名“雪花蟹斗”）正是在其基础上发展起来的。书中菜肴以鱼、虾、蟹、螺及湖泊水蔬为多，正是著者家居水乡的饮食特色的反映。
元代家庭日用大全式的烹饪类书--《居家必用事类全集》
由元代无名氏编撰的《居家必用事类全集》是一部家庭日用手册式的古代类书。全书内容丰富多彩，教育子女、孝敬长辈、冠婚丧祭与摄生疗病等都应有尽有。书中关于烹饪类的内容，分别介绍以汉族为主的菜点烹调法，也有当时回族、女真族的菜点烹调法，这对于研究当时的汉族 和少数民族饮食是大有裨益的。全书共收录了四百多种饮料、调料、乳制品、蔬菜、荤菜、糕点、面食、素食的制法，在烹饪史上颇有影响。后来成书的《多能鄙事》、《饮馔服食笺》中，转录了此书中大量的饮料、菜点面种。直到清代，这部家庭日用大全式的类书中所收菜点仍然被一些菜谱所转引。
《易牙遗意》
元明之际的韩奕撰著饮食专书，托名齐桓公时的名厨易牙，称为《易牙遗意》，实意是仿古代食经之作。全书分为脯、蔬菜、糕饵、汤饼等十二类，共记载了150多种调料、饮料、糕饼、面点、菜肴、蜜饯、食 药的制作方法，内容非常丰富。 此书菜肴有四大特色：一是浓淡适宜，适应面广。二是制法简明，一看便能制作，如：蒸鲥鱼、炉焙鸡、糖蒸茄、肉油饼、五香糕等等。三是收录了一些比较特殊的菜点的制法，具有重要的史料价值，如“火肉”，即火腿的熏制法就别具特色。四是将饮食和治病结合起来，其中“食药类”收录13种食药的制法，就是值得挖掘的。
《多能鄙事》
《多能鄙事》题名是明代刘基（字伯温）所撰。全书十二卷，内容包括饮食、服饰、百药、农圃、牧养等许多方面的制作技能，都是强调切合民生实用的。有关烹饪的四卷，卷一有造酒法、造酱法、造豉法、造法、糟酱淹藏法等。卷二有酥酪法、烹饪法、饼饵米面食法、回回食品、女真食品。烹饪法是专题介绍烹饪基本技术的文献，很为可贵。卷三有糖蜜果法、治蔬菜法、菜汤法，则属点心、饮料的制法。卷四有老人饮食疗疾方，专述老年保健饮食，介绍利用食品医治老年常见病的食疗方法，具有重要的参考价值。
《随园食单》
是清代著名文学家袁枚所著。全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单 、不族无鳞单 、杂素单、小菜单、点心单、饭粥单和菜酒单十四个方面。
《醒园录》
清代李化楠撰，其子李调元整理，因家中 有“醒园”故取名《醒园录》。全书分上下两卷，共记载了一百二十多种关于调料、饮馔及食品制法。书中所收菜点以江南风味为主，也有四川当地的风味。
10本专业烹饪书 让你离大师更近一步：
不论你身在厨房，还是心在厨房，都请抓住长假的好时光，从这些大师级的烹饪著作中释放压力吧。也许几页文字就能带给你启发，触动你的灵感……长假过后就可以大显身手一番了。
TOP 10 《食物与厨艺》
作者：哈洛德·马基（Harold McGee）
推荐理由：美食圣经
《食物与厨艺》系列丛书分为《食物与厨艺——面食·酱料·甜点·饮料》、《食物与厨艺
——奶·蛋·肉·鱼》 、《食物与厨艺——蔬·果·香料·谷物》。其中讲述了食材的各种
门类，详细说明了各种食材的起源、风味特色、营养来源及烹饪手法。这是一本实用且容易操
作的工具书，无数厨师对其爱不释手。书中很严谨地讲述了丰富多样的食材科学，也介绍了大量经典的传统西式烹饪手法，而这些几百年来积累的厨艺精华大都源于作者对食材的认知和对这种认知的诠释。
丛书1984年首度出版，被《时代》杂志誉为“小巨作”， 2004年完成第二版修订，增
补了2/3的内容，同年被国际专业厨师学会（IACP）及餐饮界权威詹姆士·比尔基金会（James Beard Foundation）评选为最佳食物类参考用书，被称为全世界大厨人手一本的美食“圣经”。2008年，哈洛德·马基名列《时代》杂志的世界百大影响人物。
TOP 09 《摆盘技法全揭秘:创意技法图典》作者：卡拉·霍布迪（Cara Hobday）
推荐理由：摆盘秘籍
本书提供了丰富的摆盘知识，教你一步一步学会其中所有菜肴的摆盘方法，以及一系列的摆盘创意，能让你大饱跟福。无论你是寻找一个有趣的方式来呈现常用的蔬菜，或用一个华丽的糖饰来点缀甜品，你都能在技法图典中找到丰富的样式进行选择。
TOP 08 《肉事典》
作者：文少辉（Jackman） / 傅美璇（Erica）
推荐理由：肉食大全
肉类是力量的来源。本书包括牛、猪、鸡、羊、火腿、热狗、内脏、野味等类别，总共介绍有133个小常识，让你完全了解各种食用肉类的风味、口感、保存方法和料理方式。不管是五花肉、里脊肉等熟悉的部位，还是从未吃过的部位，书中把每个部位的特色、处理方法都进行了一一介绍，并针对每种肉品推荐了相应的贴心食谱。
TOP 07 《米其林主厨的海鲜全事典》
作者：班·波林杰（Ben Pollinger）
推荐理由：海鲜宝典
本书荣登《时代》杂志美食类秋季推荐选书，连续一年长踞Amazon.com海鲜食谱分类Top 10，
是市面上最完整、权威、好用的海鲜宝典，其中有按步骤就可以制作成功的151道原创食谱。
当你看过市面上所有的烹调书，相信你会发现：这本书几乎解决了所有关于海鲜的问题。正如本书作者所言：“只要厨房里有了这本书，你就能轻松搞定所有鱼料理！”
班·波林杰对海鲜有着超乎常人的热情与执着，他以破纪录的速度，在10年内摇身成为纽约市史上最年轻的米其林餐厅主厨。本书囊括了所有海鲜的烹饪手法，不论是烘烤、煨煮、炙烤、蒸煮、水煮、烧烤、油炸、嫩煎、翻炒，还是生鱼料理、腌制技法等也都一应俱全。内容依照每项烹饪手法的难易度编排，从基础菜色到具挑战性的食谱做法，让你迅速了解每道料理的要诀与重点。
TOP 06 《法国蓝带西餐烹饪宝典》
作者：杰尼·赖特 (Wright J.)
推荐理由：教程典范
书中的内容，重点聚焦在不同食品或食品分类的制作上，从汤、主菜到西点，每一章都从烹调所需的设备工具，到原材料的挑选，到食物的制备，再到烹制技巧、摆盘装饰等，大量信息包含了无数的好点子，在许多章节中，都有篇幅一步步深入浅出地进行详尽介绍。
TOP 05 《风味圣经》
作者： Karen Page / Andrew Dornenburg
推荐理由：调味网络
书中探索了咸、酸、苦、甜四种主要味道，以及调和这些味道的方法，比如运用特定食材和技巧制造出层次感，让风味变得更深厚或更清爽。平衡烹调在物理、情感、理智、心灵等各方面的元素，教你制作出一顿又一顿别开生面的出色佳肴。这是全美大厨的烹饪秘诀、细致思考以及私房菜谱的诚意呈现。
这也是一本导游书，带你认识香草、香料和其他调味料等数百种食材，为风味开创了最大的可能性，并创造出最多元的愉悦感。本书罗列的众多参考资料，是凝聚数十位美国最富创意大厨的多年经验而得来。
TOP 04 《真味：日本料理的奢华》
作者：神田裕行
推荐理由：至纯真味
这是有着三十多年从业经验的日本名厨神田裕行，将自己多年来积累的烹饪经验、对日本料理的所思所悟，以及制作日本料理的方法结集而成的著作。从食材的选择搭配、烹饪的火候与时间，到各种酱汁调料的制作，无不蕴含着他对日本料理独特的思考与见解。
神田裕行所追寻的，是一种永不会厌倦的味道。这种味道的终点便是“淡”，而这也正是日本料理的奢华之处。2004年，神田裕行的日本料理餐厅“神田”开业，至今已连续八年获得东京米其林指南三星餐厅的殊荣。近年来，他开始受邀到不同国家担任客座主厨。
TOP 03 《随园食单》
作者：袁枚
推荐理由：烹饪史籍
清代袁枚的一部烹饪著作，以文言随笔的形式，细腻地描摹了乾隆年间江浙地区汉民族的饮食
状况与烹饪技术，用大量的篇幅详细记述了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北菜肴饭点，也介绍了当时的美酒名茶，是清代一部非常重要的汉族饮食名著。
《随园食单》出版于1792年（乾隆57年），全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单、水族无鳞单、杂素单、小菜单、点心单、饭粥单和菜酒单十四个方面，是提高烹饪技术、研究传统菜点以及烹制方法的指导性史籍。
TOP 02 《厨神的家常菜》
作者：费朗·亚德里亚（Ferran Adria）
推荐理由：厨神菜谱
世界顶尖厨师、公认的厨神——费朗·亚德里亚的西式美食制造全书。他发表了许多创新料理，颠覆了大部分人对美食的既定印象。31组套餐，共93道菜品的做法大全，包含意面、肉类、前菜、汤品及点心等，1600张超清大尺寸步骤图，逐一分享每道菜品的详尽制作步骤。
费朗·亚德里亚是连续5年获得权威餐厅评鉴《The World’s 50 Best Restaurant》排行榜第一名的斗牛犬餐厅（El Bulli）的主厨，本书是他汇聚了多年心血，集结斗牛犬餐厅数年来，每天为员工们烹调的营养均衡又色香味俱全的美味料理，这是一本每天都用得到的食谱书。
TOP 01 《八角哲学》
作者：江振诚
美食/烹饪 [鱼虾海鲜]
烹饪美食技法
想吃什么 自己找吧
推荐理由：美食哲学
江振诚的料理不仅满足味觉，更滋养心灵、挑战想象力。本书将带你走进江振诚Restaurant ANDRé 餐厅的创意基地──厨房，拆解365天的菜单。完整呈现每一道料理的故事及创作历程，
以大量图像忠实呈现厨房里的产出过程及最终呈现的完美料理与食谱，引领大家进入美食新境界。
江振诚在书中公开了他独创的创意哲学──八角哲学，涵盖的八个创意元素，包括盐（Sal
t）、质（Texture）、忆（Memory）、纯粹（Pure）、风土（Terroir）、南法（South）、工艺（Artisan）及独特（Unique）。这八个创作元素内涵丰富、实用，各有特性，是江振诚激发创意与管理创作流程的方法，因此他的米其林餐厅每一季都有精采呈现。
⑨ 韩愈是怎么死的
众所周知，中唐“古文运动”的著名倡导者、对古文运动作出突出贡献的大儒韩愈主张“儒学复古”，以辟佛道为号召，乃一时思想文化界反宗教迷信的领袖人物。
他写的《谢自然》对神仙飞升进行了揭露与讽刺，也写过《李于墓志》这样的强烈批判丹药之害的文章。请看他对丹药之害的描写：
“……从受药法，服之，往往下血。比四年，病愈急，乃死。……余不知服食说自何世起，杀人不可计，而世慕尚之益至，此其惑也。在文书所记及耳闻相传者不说，今直取目见亲与之游而药败者六七公，以为世诫……”（《韩昌黎集》卷三四）接下来，韩愈一一提到这些服药而死的人中毒所受的苦痛，并感叹他们至死不悟的可悲。
然而，正是这样一个深明丹药之害的人，却恰恰是死在了丹药之毒上。
白居易在他的《思旧》诗中写道：“闲日一思旧，旧游如目前。再思今何在？零落归下泉。退之服硫磺，一病迄不愈。微之炼秋石，未老身溘然。杜子得丹诀，终日断腥膻。崔君夸药力，经冬不衣绵。或疾或暴夭，悉不过中年。惟余不服食，老命反延迟……”（《白氏长庆集》 卷三二）
这里的“退之”指的正是韩愈。其余“微之”是元稹，“杜子”乃杜元颖，“崔君”即崔玄亮，都是当时名重一时的名士。
然而，自宋以来，儒家学者一再为韩愈之死辨白。洪兴祖《韩文公年谱·元和十年》附录《增考》中引方崧卿的话力陈白诗中的“退之”是指卫中立而非韩愈。后来历代学者都以此为然。考其说法，证据大致有三：一是韩愈在上所引的《李于墓志》以及多篇文章中曾痛数丹药的危害，谅不致再饮服。这是比较有力的。二是韩愈自言“寿出其兄会”，李翱在他的《韩公行状》（《李文公集》卷一一）中虽然没有写到，却提到过韩愈说自己的伯兄“晓方药，食必视《本草》，年止于四十二。余疏愚，食不摘禁忌，位为侍郎，年出伯兄，……如又不足，于和而足”的话。另外，还有张籍《祭退之》中说“公有旷达识，生死为一纲”等等，可见他深知止足，不致失此大节。这一点就有些想当然了。第三点原因是最扯的，说是白诗中列的其他人不能和韩愈并列，所以韩愈是不会出现在该诗中的。
但是，如果不为“贤者无暇”的腐儒观点迷了眼睛的话，我们就能从历史中考察出一个真像来。
首先，在《李于墓志》中，曾写到一种炼丹的方法“其法以铅满一鼎”正是铅汞一派合炼的具体方法，这说明韩愈是深知丹药炼法的；如果说知道方法并不代表炼制服食的话，那么同一篇文章中提到友人孟简给他“秘药一器”则说什么也无法掩饰过去了。试想，如果韩愈真的那样嫉“药”如仇，友人给他炼药的用具又做什么呢？这岂不是给他找不痛快呢吗？还有，韩愈晚年的《寄随州周员外》中写“金丹别后知传得，乞取刀圭治病身”（《韩昌黎集》卷一〇），已经是明明白白地把话说出来了。关于这一点是为韩愈晚年好药的有力证据一事，早在宋时就已经有人提出来了。
其次，韩愈一生是为纯儒，这我们是不否认的。他力辟佛道，我们也没有丝毫异议。但是需要指出的是，在唐代，炼丹已经不是单纯的一种宗教行为了。比如在1970年西安出土的盛唐晚期遗物中，就有丹砂、钟乳石、紫石英、琥珀等炼丹药物和炼丹器、温药器、研药器等物品。炼丹，在道家的用途本来是求长生，可是时人却拿它来陪葬，认为人死后也会用到，这说明炼丹术在当时已经脱离了单纯的宗教活动而变成了一种社会上流行的风气。同时，查《太平广记》，我们可以发现许多和尚炼丹的例子，这就更能说明炼丹已经发展成为社会行为了。
最后，要说的是一点不甚光彩的证据。五代时的陶糓说：“昌黎公愈晚年颇亲脂粉。故事，服食用硫磺末搅粥饭啖鸡男，不使交，千日烹庖，名火灵库，间日进一双焉。始亦见功，终致绝命。”（《清异录》卷二）这当然是小说家之言，不足尽信的。然而我们能确实知道的是韩愈家的确蓄养女乐，他又真的是服食硫磺而死的。
韩愈之死，连《韩文公神道碑》和《韩文公墓铭》中也没有说明。时人似乎只有白居易含含糊糊的说了那么一句，却又引来后人无限的附会。想来若是病死，写墓志时大概未必要那么避讳吧。
⑩ 《穿越之虞美人》最新txt全集下载
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内容预览：
一 李煜：本书主角，他能书善画，对其书法：陶谷《清异录》曾云：“后主善书，作颤笔樛曲之状，遒劲如寒松霜竹，谓之‘金错刀’。作大字不事笔，卷帛书之，皆能如意，世谓‘撮襟书’”。对其的画，宋代郭若虚的《图书见闻志》曰：“江南后主李煜，才识清赡，书画兼精。尝观所画林石、飞鸟，远过常流，高出意外”。惜无书画传世于后。
词
李煜的词的风格可以以975年被俘分为两个时期。
他前期的词风格绮丽柔靡，不脱“花间”习气。根据内容可大致分为两类：一类是描写富丽堂皇的宫廷生活和风花雪月的男女情事，
如《菩萨蛮》：
花明月暗笼轻雾，今朝好向郎边去。刬袜下香阶，手提金缕鞋。画堂南畔见，一晌偎人颤。奴为出来难，教郎恣意怜。
还有一类是在宋朝的压力下感受到无力摆脱的命运时所流露的沉重哀愁，
如《相见欢》：
无言独上西楼，月如钩，寂寞梧桐深院锁清秋。剪不断，理还乱，是离愁，别有一番滋味在心头。
他后期的词由于生活的巨变，以一首首泣……
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