李碧華短篇小說鹵水鵝

㈠ 鹵水鵝怎樣做好吃

鹵水鵝的做法 怎麼做鹵水鵝

1、將鵝處理干凈後不用開邊，放入鍋內；
2、加入適量清水，最好能浸到整隻鵝，放入薑片、適量鹽，煮至八成熟（煮的過程中要把鵝多翻幾次，可以避免粘底、熟得均勻），撈起瀝干水分；
3、煮鹵汁：鍋內熱油，把八角爆出香味，加入醬油、色油、五香粉、冰片糖，待糖煮溶後收小火；
4、把鵝整隻放入鍋內，用鹵汁一邊煮一邊用汁均勻淋到鵝身上（鹵汁盡量多一點），大概煮15分鍾左右，汁差不多收幹了即可，等鵝放涼了再斬件上碟。

㈡ 《潮州巷——吃鹵水鵝的女人》

看完香港著名編劇李碧華的《潮州巷——吃鹵水鵝的女人》，心裡久久不能平靜。由於筆者閱歷與個人水平著實有限，僅此發表一點點感觸罷了。

文章在電視主持人采訪潮州巷一家有名的鹵水鵝店店主——謝太中拉開序幕。這家店主是位女人，曾經和丈夫共同經營著祖傳的鹵水鵝店。生活曾有夫妻的甜蜜，也有爭吵——丈夫有練功的癖好，在自家天台擁有專用的練功房，這房從來不準女人進入，怕染上晦氣。後來丈夫出軌，離開了家再也沒回來。女人靠著經營店面獨自扶養女兒長大。

女兒結婚那天，母親給她准備小桶四十七歲的鹵水作為嫁妝，女兒不要。母親語重心長：你要收下，你父親在里頭。女兒明白，那鹵水是自家店鋪的秘方，熔鑄了父親的心血，也凝聚了母親的心血，於是更加堅決不要。母親急了：不！你父親-在-里-頭！這時女兒恍然大悟，想起父親離家的前一晚，母親偷偷用沾滿經血的衛生巾擦拭父親練功房的刀。父親因為自己的刀破了封，在練神功中自己砍死了自己。母親後來把女兒遣送到外婆家，自己在家睡了三天。原來那些天母親就是在剁碎了父親的屍體，將其浸入鹵水中……故事說復雜也不復雜，卻從始至終透出一種難以言說的詭異。

最開始主持人對女人的采訪的稱呼——直呼其名，女人糾正：謝太。主持人打哈哈：您反正是潮州巷裡有名店鋪的女當家嘛。女人仍然堅持：我和丈夫並未離婚。從這里我便隱隱覺得此處埋有伏筆。不然一個稱呼而已，為何如此堅持？從這里就能看得出女人對丈夫的愛是多麼的執著。當主持人問及美食的秘訣，女人答：這秘方自然是不能全透的，店鋪的秘方就在於鹵水。文中提到一句話「是的，永恆的，只是液體，越陳舊越珍貴。」看完全文，我們已經知道，那鹵水中除了各類香料，更主要的是女人丈夫的血水…再結合文中那句話，不禁讓人頓時毛骨悚然。

女人性格沉悶，心中似隱藏千般事跡。表面越是風平浪靜，內心或許能夠超出常人的理智以及達到常人難以理解的瘋狂。男人在大陸包了二奶，大家都在傳。女人對此有些超乎尋常的敏銳洞察力，通過查男人的回鄉證，發覺他常自銀行提款。如世間大多數尋常男女間一樣，出軌——爭吵——無盡地爭吵。男人被惹怒，狂吼：你還不是也沒和我登記的？！女人的心在這刻徹底粉碎。她一天比一天沉默，我在這片沉默里似乎預見了女人內心的轉變。昔日溫情全然不復，徒留與日俱增的愛恨交織。一個決然無比的計劃漸漸在女人的沉默中醞釀成型。終於，忍耐良久，女人實施了它。待男人因為自己計劃中的那樣死去後，再將他一塊塊地分批浸入鹵水中……

決然至此，引來讀者一片暗嘆。男人的結局讓我們唏噓不已，因為出軌，付出了生命的代價，此為可憐；女人因愛生恨，親眼見著男人一步步走入圈套，最終預謀成功。她表面的雲淡風輕與隱藏至深，暗含太多情緒，讓人琢磨不透，說她可憎？不過太愛之緣故，唯有死人不會離開，唯有死人不會跑到天涯海角，任他再有厭倦這個家的想法，也再逃不出那沉重又濃郁的鹵水缸。也只有這樣，她才能永遠擁有他。她又何嘗不可憐？當一個人要走，任你如何都留不住。她卻因此採取這種極端得不能再極端的方式…早就知道她對丈夫的執著，卻不知，已經到了如此地步，病態的執著。

文中女兒有次帶著男友來家中店鋪吃鹵水鵝。母親說，清明前後，鵝最肥美，鹵汁也特別香。女兒以為明白：大概是季節性吧，人和動物總會在特定的季節里狀態最好。沒看完全文的讀者或許深以為然，然而知道結局的才真正知道，這是因為清明節，因為死人。女人以此紀念那深藏鹵水缸的丈夫。

在女兒結婚時，女人送了小桶四十七歲的鹵水作為嫁妝，囑咐道：「你拿著，做好東西給男人吃——它給你撐腰。」乍一看，以為是要傳授秘方給女兒，讓女兒嫁入夫家能有一技之長，做賢妻良母。仔細一看後面那句「它給你撐腰」，頓時那含義就出來了。生而為女子，心腸也得狠。不能任夫家踐踏蹂躪。

愛與恨的結合在女人的身上體現到了極致。女兒在那一刻知道，母親仍然是深深愛著爸爸的，只不過用腥甜、陰沉而兇猛的恨來掩飾。

早就聽聞李碧華的文通常瑰麗詭異，雖然在看到女兒結婚那裡母親說她「父親在里頭」時猜到了是說她父親的血水，然而還是被震撼到了。為了一個出軌的男人，傾注前半生的愛，又耗盡後半生所有的恨，不知是否值得？

㈢ 淺賞李碧華

李碧華，《霸王別姬》《青蛇》《古今大戰秦俑情》等一系列影視作品的編劇，初聞李碧華不知何許人也，聽完她的作品之後，才發現原來是她，她寫作的視角總是獨樹一幟，嬉笑怒罵皆成文章，奇情怪異的題材， 來表達「痴男怨女，悲歡離合」與命運交錯的微妙關系。

《霸王別姬》開篇8個字，就將整本書表達完了。婊子無情，戲子無義。婊子合該在床上有情，戲子，只能在台上有義。 就這么短短的話語，我便對她著魔，霸王別姬的故事以各種形式得以表達，我沒有生活在看戲的年代，但是我樂於沉浸在電影時代。這部戲，看了又看，想了又想。每次看，總是覺得韻味十足，而這韻味卻不能一次竊取完，總有魔力一樣的拉著你再看一遍，再看一遍。

虞姬是真虞姬，霸王是假霸王，究竟是霸王別姬還是虞姬別霸王，這戲里戲外的唱段，都在每個人的心裡有著自己的角色版本。

還有這個目錄，初看也驚艷到了我，並非第一次看見這樣的目錄，但覺得放在這里，全是作者的心血，這是用心去寫的作品。

《青蛇》 我也不記得是幾歲時看的，第一次看就覺得那個和尚挺美的，青蛇喜歡他。 青蛇喜歡白蛇，要和白蛇在一起便要去勾引許仙。哈哈，印象最深的是白蛇教青蛇做人的那段，第一次真正見識到水蛇腰。最後，白蛇生出來的小孩才是救世主。這時，我第一次知道正道、妖道、人道之間的正邪標准不是唯一的。愚昧與無知，讓多少無辜捲入一場沒由來的悲劇。這個悲劇竟只是一個正統的規矩。妖，雖挺可愛，但終究是妖。這樣一棒子被定死的命運啊，總是那麼的可笑。誰都以為可以征服一切，到頭來卻都是一場空。芸芸眾生，只有一無所有的人才是最圓滿。

以上兩部，只能是管中窺豹。李碧華的才情還體現在鬼魅方面。電影還沒有看，《迷離夜》《奇幻夜》也是香港電影的經典之作。挽救了低迷的香港電影市場。《餃子》這本書中有5個故事，我喜歡的是2個。《潮州巷-吃鹵水鵝的女人》和《餃子》。

《潮州巷-吃鹵水鵝的女人》 ，鹵水的秘方裡面有著母親不為人知的秘密，母親的秘密里又有著女兒不讓母親知道的秘密。我們每個人的心裡都有著自己的秘密，情慾始終是最下等的最快樂。女人啊，要抓住一個男人，首先真得抓住他的胃。

母親是真的很愛父親，父親是真的很想要一個兒子。但母親給不了。於是，母親讓父親永遠留在自己身邊，永遠。把他的血肉都熬進這鹵水的底料裡面，3天3夜，母親克服恐懼，將父親斬碎用大火將父親全部熬進這鹵水精華之中。女兒也就是這樣吃著父親長大，母親也是這樣吃的丈夫度日。女兒知道之後，並不嘔吐，接受了這個嫁妝。女兒丈夫會不會也將成為這鹵水精華不從得知，太有魅力的男人身邊是從不缺乏花兒的。

《餃子》，楊千嬅主演的電影。光是楊千嬅我就很喜歡，但白靈在裡面的表演讓我覺得更勝一籌。二十歲、三十歲、四十歲······的男人都喜歡二十歲的女人。這些經典的話語全是出自李碧華之手。女人為了保住容顏，保住男人的寵愛，在肉體、心靈上都付出努力，時間是不可抵擋的，而白靈卻用一種離奇的方式維持著容顏和累積著財富，但最後，財、情始終也全是一場空。這都是靠不住的。但女人，卻樂此不疲、飛蛾撲火的攏聚而去，一代一代相傳，最後，楊千嬅成為了下一個白靈，干著同樣的事情，痴迷於此，越痴迷越上癮，越上癮越痴迷，始終逃脫不出命運的擺布。女人啊，千萬不要試圖去抓住一個男人，這樣的游戲，還沒開始就已經輸了。可看看我們現實周圍的女人，相比封建社會，女人的地位、權利得到了提升，但給人的感覺始終還是處於弱勢群體，沒有安全感，其實我覺得造成沒有安全感的最主要原因是，女人是情感動物，心心相惜的愛情，究竟太少，多少還是算計的。而算計，無論多高明，算來算去，終究算計了自己，這個時代給了女人獨立的機會，但這塊賦予她們真正獨立的思想與土壤卻很貧瘠。

看完這兩部，我的後背生出一股熱汗，不久，又變涼，附著在打開的毛細血管，一點一點慢慢滲透進去，往骨子、思想、靈魂裡面滲進去。

我期待，我的這個時代，能出反映這個時代厚重感的作家，帶來時代厚重感的作品，一品再品，慢慢體味醇香。

㈣ 《電視劇》181期

【胭脂雪 緣索重門】

牌坊們關住百年的青春，
門上是昔日的榮耀聖恩，
門下是被困的孤獨靈魂；
不願等待中望斷了前程，
誰能敲開重重寂寞的門，
誰能點燃盞盞不滅的燈？
繁花煙雲終是過眼一夢，
緋色的胭脂雪零落隨風，
續寫你我未完的緣分...

【胭脂傷痕】
安徽歙縣附近的棠樾牌坊群，共七座，明建三座，清建四座，七座牌坊逶迤成群，蔚為壯觀。每座牌坊的製作都堪稱精緻外形庄嚴肅穆，暮春之中遠望而去，有種說不出的沉重。跨越百年的棠樾牌坊引出了許多文學作品和影視作品，橫跨百年的牌坊群，延續百年的舊家族榮耀，這一歷史文化景觀給了文人和電視劇製作者廣闊的創作空間。一座牌坊一個故事，一座貞潔牌坊則是一個女人葬送的青春年華，殘留著緋色的胭脂淚痕，古老的禮教到了民間，成了權力的堅實後盾，家族的榮譽背後是宗法制度的灰暗與蠻橫，逼得人幾欲窒息。[胭脂雪]原版小說的開篇中輕筆帶過的一道道蜿蜒如龍的牌坊群，成為了整個故事的背景。

【嗜水之歡】
[胭脂雪]與[最後的格格]、[玫瑰江湖]合稱為於正的「女人三部曲」。2008年初始，於正的「女人三部曲」，就已經吵得沸沸揚揚，縱觀內地的電視劇編劇，於正應該算是很顯眼的一個——高調寫劇、高調拍劇。興致勃勃的更新博客，與劇迷們在貼吧里聊得火熱，這種相較於其他編劇堪稱風風火火的編劇生活就像他給自己博客起的名字一樣「魚嗜水之歡」，肆意、自信而傲氣十足。作為電視劇的編劇，他是少數能很好掌握劇本話語權的人，劇集的拍攝內容基本符合原劇本，不管是作為小說家還是編劇，能夠最大程度地在電視劇改編中保留原作品，是一種本事。且不說劇集本身的故事性如何，於正的劇多數可以取得不錯的收視率，這與劇中匯集的眾多明星和美輪美奐的人物造型密不可分。尤為突出的是他今年主打的「女人三部曲」，劇中的人物形象賞心悅目，從服裝到配飾都是年代劇和古裝劇中少有的精美。在造型上毫不吝惜的投入，換來精緻的畫面，也換來不錯的收益，再加上騰文驥導演對於電視劇老練的把握能力以及對劇情的合理潤色，[胭脂雪]在播出時取得了令主創們都較為滿意的成績。

【冰海蝴蝶】
看完劇後，印象最深的是劇中范冰冰的美麗。她近年來的影視作品不少，但[胭脂雪]的基調與她之前出演的劇情有所不同，她在劇中的形象不再是充滿風塵味的佳人、禍國殃民的妖姬抑或大大咧咧的淘氣公主，而是搖身一變成為朱門大戶中深明大義蕙質蘭心主持家族產業的少奶奶。依舊是動人的容顏，依舊是華麗的服飾，但卻因為角色的改變在轉身之間多了份淡然。從小丫鬟金鎖到如今的文玉禾，范冰冰像是一隻破繭而出的蝴蝶，經歷了美麗蛻變，縱然一路風吹雨打，她兀自翩飛美麗奪目。
一杯愁緒，幾年離索。錯、錯、錯。朱門大院的無限風光囚禁了明麗張揚的青春，掩蓋了內里橫流肆意的齷齪慾念，埋藏了不可言說的秘密。段段情緣，被小鎮上那引以為傲的貞潔牌坊，被辜家引以為榮的家族名譽所在了重重院門之後，霍因為而逝，或壓抑成郁，或扭曲變態，在各自為之付出的血淚里涌動的是曾經鮮活純凈的靈魂。
【何必錯相逢】
文玉禾與夏雲開
不願嫁進辜家的文玉禾與想方設法進入辜家的夏雲開，邂逅在夏日的河邊，一個焦急，一個驚詫，一個要逃離，一個要走近，並不怎麼浪漫的邂逅，留下的只是文玉禾凄然回首後的一句：「是你毀了我的一生。」若沒有辜家這門親事，沒有白依玲這段過往，玉禾和雲開無疑是相配的，一個是談吐不凡的大家千金，敢想敢為；一個是想學堂的教書先生，彬彬有禮重情重義且琴棋書畫算數外文練功夫做生意無不精通，簡直堪稱民國的絕版好男人。如此一對無論是外表還是內在都匹配極高的碧人卻因錯位的相逢拉長了彼此間的距離。第二次相見，玉合誤以為眼前儀表堂堂知書達禮的謙謙君子就是自己未來的夫君，掩不住欣喜的跨進辜府，再掀蓋頭時才知道那位本該出現在婚禮上的丈夫根本不知身在何處，而接下來她的木瓜報之瓊琚的人竟然只是辜家的管家。新嫁娘的美夢恍然破滅，清醒後認識到那素昧蒙面的丈夫確確實實是她最怕的「敗家子」型。一腔憤怒無處抒發，彷徨無助的時候，辜李氏一番動之以情的言語讓玉禾卸下心防，為了報答辜家對文家的恩德，玉禾決定留下來，接受了辜李氏開出的不可能的任務——改造他頑劣的丈夫辜少棠。
兩次相逢，雲開對玉禾多的是歉疚，是自責，因為他兩次無心的舉動改變了玉禾的命運，這是他作為一個男人如何也難以背負的罪惡感。所以看到玉禾在辜家受委屈，收到不公正的對待，收到大嫂的暗算和排擠，雲開都心有不忍，他用自己的方式來開解玉禾，總是在玉禾遭遇尷尬和困難的時候及時出現，幫助玉禾脫離困境。彼時，雲開的心理裝的還是心意相許死定終身卻下落不明的白依玲，對玉禾更是像見到弱者後的同情、對先前自己行為的自責和作為朋友的伸出援手。一次是內疚，兩次是善意，三次便已成習慣，習慣眼光追逐著她的身影，習慣在意她的喜怒哀樂，習慣稱為她的保護神和療傷所……漸漸的，她的笑容開始給予他溫暖，她輕皺的眉頭和滴落的眼淚都牽動著他的內心，愛情在不經意間漫延，霎時相思成海。
雲開把玉佩放在玉禾手中的那一刻，她一定是內心竊喜安心的，因為她最擔心的是自己嫁給一個紈絝子弟，但眼前溫潤如玉的男子不但看破她的試煉懂得她的心意，還是如此的謙和有禮俊朗不凡，有夫如此，夫復何求？所以她心甘情願的踏進辜家大門。知道真相後失落傷心的時候，雲開竟然不顧安危帶她出走，這一冒險之舉反而讓玉禾徹底釋然，決定繼續待在辜家。交還玉佩是告訴彼此緣分已盡，自此個性各路兩不相欠，可是二人都住在同一屋檐下，想要真的完全忘卻關系又怎會是易事，加上不長進的辜少棠，不斷的用不入流的小伎倆上海玉禾，更加為玉禾與雲開的相處增加機會。點點滴滴聚集的愛戀，蒙著名為「身份」、「貞潔」的窗紗，遲遲未敢挑破，直到玉禾被少棠所休換得自由身，才真是「守的雲開見月明」。

文玉禾與辜少棠
新婚燕兒的相見既不是拜堂也不是洞房花燭，而是在燈籠坊的一場捉賊鬧劇。新婚多日未見的夫君突然出現，沒有說問候嬌妻拜見高堂，而是偷偷摸了家裡的銀子去為別的女子撒錢，且偷錢還偷得理直氣壯霸道無賴。玉禾一開始就對少棠沒有好印象，這個名義上的丈夫既不長進又嬌妻自負，擺明就是被家裡寵壞的無所事事的二世祖，偏偏玉禾是個不服輸的性子，既然在婆婆面前做了應允，就橫豎都想把少棠這顆頑石給點播成金，如能讓他順利接掌祖業，她文玉禾也不枉嫁入辜家。改造少棠的日子是艱難且漫長的，玉禾沒料到婆婆口中那「本心不壞」的丈夫會是如此的冥頑不靈、不負責任、不思進取。欺負起她來絲毫不會手軟，既侮辱其自尊又勞其筋骨，況且身旁的優質好男人夏雲開與少棠正好形成鮮明而強烈的對比，對二位的喜厭之情也就自有分曉。
直道少棠喜歡的如夢死於非命，玉禾才了解到少棠流連妓院並非花心風流，而是因為他也是痴心人一個，初見如夢的他不知如夢身份，只是單純的喜歡上這個女孩。心頭好沒有了，心裡空落落的了，方才注意到守候在家的妻子玉禾。人往往都是如此，你伸手能及的東西，你並不珍惜，偏要你難以擁有的東西你才會看得彌足珍貴，求之不得輾轉反側，可是回過神來的時候發現：最需要、最想要的一直在你身邊，是你將其越推越遠。於是再花精力，重新來過。少棠求得玉禾的原諒，看著丈夫努力改變證明心意的認真模樣，玉禾終於認可了少棠成為他的夫，看似恩愛的小兩口在守貞的一句戲語中道破關系——「相敬如賓」。不是「如膠似漆」、「恩愛甜蜜」，僅是「相敬如賓」。少棠明白了他們夫妻之間少了什麼，她沒用從玉禾身上獲得那份發自肺腑的「愛情」，她得到的僅是玉禾作為辜家三媳婦兒的「責任」。不安、失落的負面情緒中滋生而出的是對玉禾和雲開的懷疑，是捕風捉影的誤斷二人存有私情，少棠再一次傷害了只想本本分分做好妻子的玉禾，還導致玉禾失去了孩子。有著大把時間的時候，少棠出軌、賭博，用一系列敗家之舉給整個辜家雪上加霜，經過了用勞力討生活的不堪困頓，他終於脫胎換骨想要與玉禾好好過日子時，老天卻不再給他時間和機會。你揮霍出去的大好時光，是你永遠也收不回來的。

辜守貞
皮球原理是給予的壓力越大，皮球的反彈力越大，壓制過度的結果很可能爆發。守貞是辜家的小女兒，辜李氏用老一套大家閨秀的原理將守貞約束在辜家的大宅中，事事都要規矩，事事都要體面，事事都要小心。正值青春年少活潑好動的年紀，哪能經得起這樣的管制，越是不讓她出門，她越有了體驗外面新奇事物的沖動。家裡，她是蓮步輕移，收聲收氣的辜家四小姐：家外，她是朱唇輕啟，聲如銀鈴的戲子花意濃。上了洋學堂，見識了新思想的開放和自由還怎能耐得住性子在老宅子里老死青春？守貞在家中看到了曾是老師的夏雲開，放心懵懂的少女喜歡上博學多才的老師，心裡裝著依玲與玉禾的雲開把守貞當少不更事的學生，當嬌憨可人的妹妹。知道老師愛慕的竟然是自己喜歡的三嫂，守貞覺得被欺騙了，一個沒想通就走歪了路。她幫著阿桃欺負玉禾倒也無大過，但是部分輕重的走近裘貴三則是天大的錯誤，她斷送了自己的未來。
【何必錯心狠】
辜李氏
從沒見過劉雪華演如此狠毒自私癲狂的母親，記憶中她的形象都是柔弱似水溫婉如風的女性形象，看著她在監獄里微笑著三言兩語逼得當了幾十年土匪看慣奸惡生死的貴三精神崩潰求死解脫的樣子，除了胃裡一頓翻騰泛起惡心還被那詭異的笑容攪得心裡發怵。但是能留給觀眾強烈的恐怖印象，劉雪華「辜李氏」的角色就是成功的。
辜李氏是辜家第一個犧牲品，嫁入辜家，老公另有所愛，甚至想不顧一切的拋棄妻子與他人遠走高飛，她無依無靠萬念俱灰，用丈夫的血肉來化解心頭的綿綿恨意和不甘。她為辜家贏得第一份「貞潔」榮譽，多年隱忍不發死守秘密遵守家規族訓的她，內心已經開始逐漸扭曲，不再沉默中爆發，就在沉默中變態。辜李氏沒有勇氣去改變命運和即有的生活狀態，她盡力想的是怎樣維持目前的狀態，自己努力不夠還逼迫大兒媳寧默心守節，二兒媳依玲平白的當活死人，不慎扎死守貞後她又橫下心來將望春一道扎死。在辜家做出的諸多舉動，說的光鮮點是為了辜家的面子，說的含蓄點是自私自利，說的直白點就是心理變態。
寧默心
辜家的男人都是野性子，老人跟人離家未遂，大兒子也娶妻後也丟下妻兒一走了之，也不知是真的雲游四方還是成為了哪裡的亡魂。默心成了或寡婦，守的遙無止境的活寡，歲月給容顏留下痕跡，她驚恐的以為自己會孤獨終老，小裁縫望春的出現給了默心深處庭院的一絲天光。在燈籠坊掌權，是她有本事也是有寄託，玉禾的到來讓她心慌，害怕就此失了權力失了錢財會無事可做，望春會離開她，那她就在宅門里寂寥一生了。機關算盡太聰明，反誤了兒子性命，失去兒子的默心徹底看透了人間悲喜，就連被阿逃陷害，她也是不卑不亢，聲聲質問振聾發聵，讓辜家所謂的族長們心虛心焦，河邊的縱身一躍是她對「寧默心」的徹底告別。
喜歡結尾的一個鏡頭：所有一切都落定，玉禾與雲開在街上相伴而行，眼前一個身著洋裝，貌似默心的俏麗女子坐在人力車上匆匆行過，玉禾與雲開的表情先是驚異再是瞭然，最後會心的相視一笑——事在人為，只要願意，總是有希望的。

阿桃
「阿桃」相較於幾年前的「紅線」，可以看出李倩飾演反派形象的很大突破，如今的李倩每部戲下來都會在演技上有所成長，她也在努力嘗試著不同的角色，豐富經驗。阿桃前期的唯唯諾諾，中期的不明事理，後期的別有用心大膽挑逗李倩對「阿桃」都詮釋地准確鮮明，所以後來的桃姨娘舉手投足之間都足夠令人生厭，阿桃身上無法拔出的市井粗俗挑撥是非蠻橫無理在李倩輕扭著腰肢「呼啦呼啦」地扇著小扇子時展現而出。其實阿桃也並非大奸大惡之人，她也是無辜被人騙的受害者，怪只怪她喜歡錯了人，阿牛甩開她的理由根本不像他口中的那樣振振有詞，阿桃也不該把所有責任推在玉禾身上，她本沒有什麼大見識也沒什麼文化，有的也只是那些小歪招，辜家的燈籠坊是被她所敗，但她亦沒有什麼好結局，費心撈出的珠寶被人哄搶一空，她一個孤零零的女孩，還真不知該如何過活。
【何必錯默聲】
白依玲
白依玲是一群女人中最無辜的，年輕貌美的女孩子莫名地被父親毀容，用冥婚的方式嫁到夫家守節，她那滿腦子陳舊腐朽思想的老爹所能想到的不過是用女兒的一生幸福、自由換來一塊冰冷冷的貞潔牌坊。依玲沒有做出反抗，她選擇了沉默不語任人擺布，嫁到辜家的依玲又因為辜李氏的偏執思想一人苦居不見天日。看到雲開來找她，確是在高興痛苦間反復不定——還有什麼面目相見？如今的依玲連個鬼都不如還怎麼會是當年與你談笑風生笑顏如花的依玲？雲開願對她承擔責任，善良的她卻擔不起這份情義，她選擇了離開，用自己的落寞一生換兩個人的美滿一世，只是她的身影如此孤單。

筱如夢
青樓女子中歷來是出行請女子的地方，正因為看透了風月遍覽世間男子，才會對世事看得更加犀利，透徹，怕就怕一不小心懂了真情，就時常是躲不開的災禍連連。筱如夢在貴三的安排下接近少棠，全盤的計劃在如夢愛上少棠時有了突變，一邊是心愛的男子，一邊是她害怕的貴三，她不敢對少棠說出真相，膽怯的聽從了貴三的安排，「愛情」戰勝了「恐懼」。她卻成了槍下亡魂。
【一入豪門深似海】
要說這宅門裡面，條條框框的祖訓族訓來規定製人，身在其中的人必要微言慎行才不至於惹火上身，有些不成文的規矩就要好好遵守，一個不小心犯了禁忌可就不是挨幾下子家法就可以解決的，心痛神傷出門無望，受人冷眼冷語都是小，莫名其妙還沒回過神來就被人道毀滅，甚至死無其所，被人抽筋撥骨才是人間慘事，更倒霉的人，枉死不說還可能不的安息孤魂飄零。所以，為保自身安寧，進了宅門後可千萬要守規矩——
1、 少問少說多做事。收起你的好奇心，閉住你的八卦嘴，不要在太太奶奶小姐老爺少爺姑爺的前面後面嚼舌根，也不要自以為是地瞎出主意湊熱鬧。禍事，往往從口而出。
2、 不要去禁地。竟然標注著是「禁地」就擺明了裡面藏著不可告人的秘密，或不堪、或傷痛、或恐怖、你非要去揭開秘密，純粹是日子過得太安逸想尋求亡命刺激。
3、 不要請太靚的下人。放在男女身上皆適用，太靚的丫鬟，心善的必要逃不過宅門里老少爺們的垂涎和魔爪，心惡的必要逃不了搬弄是非助紂為虐，順帶覬覦一下家中的財產地位，挖空心思打著翻身丫鬟做姨娘的小算盤；太靚的管家、僕人，站在那裡就是小姐、少奶奶門的致命毒葯。宅門里的女人，情感壓抑久了那心裡的小紅杏就顫顫的想伸出牆頭看看外面的花花世界，若是有了帥氣的管家，那連伸出牆的力氣都不用費，且「狼」多肉少，家裡能不出事嗎？
4、 提防有心計的下人。太有心計的人，不論處在什麼地位都不會忘算計，都不忘為自身利益籌謀，今天你是他（她）的主子，是他（她）得力的靠山，明天你失勢了或是有其他的主子出現，他（她）就可能陷害你，置你於死地。
5、 千萬、千萬、千萬不要隨便吃老宅里流傳已久的、不明來歷，不明製作過程、不明製作原料、不明製作心態的醬!越美味越可疑，越長久越可怕，很不想在知道真相後胃裡翻騰，、惡心作嘔甚至崩潰發狂的話就不要隨便去吃！
【那些似曾相識的】
沒有哪不劇是完美無缺的，小編也不是沒事找茬，但是看得劇多了，再看到一些似曾相識的台詞和劇情，就有了一吐為快的沖動。
1、 玉禾和少棠結婚有第一次住在一起的時候，老夫人和方嫂在房屋外面偷聽，聽到少棠和玉禾爭執誰睡在地上誰睡在床上的對話時誤會小夫妻倆已經圓房（第三集）。這段劇情在與2005年新版[聊齋之小翠]中傻小子元豐（林志穎飾）和報恩的靈狐小翠（李冰冰飾）在新婚後第一次同住時說出的那段搞笑對話基本相似，連在房外偷聽的兩位長輩反映也如出一轍。
2、 甫一出場的少棠雖然不是什麼奸惡之徒卻是標準的二世祖，花錢如流水，沉默溫柔鄉，還交了一群只會吃喝玩樂的狐朋狗友。少棠被勒令在家學習管賬的時候，一幫損友來訪，幾人在花園中無聊之極便打賭玉禾的肚兜兒時什麼顏色，少棠不但同意還硬搶了玉禾的肚兜兒給哥們兒幾個展示（第五集）。2006年的[鳳凰四重奏]第一單元的故事中出現過敗家子汪毓麟（陳鍵鋒飾）與兄弟們打賭後強搶了新娘子魏瑜鳳（佘詩曼飾）的肚兜兒給外人看的情節，但出現地點略有不同。
3、 劇中辜李氏說到大兒媳寧默心和三兒媳文玉禾之間的矛盾以及教訓玉禾的時候曾說過「初歸新抱，落地孩兒」和「家和萬事興，家衰吵不寧」這兩句話單說倒也無妨，連起來說就會讓小編想到2005年的[我的野蠻奶奶]中的主題曲。由汪明荃、胡杏兒和黃宗澤合唱的主題曲開場真是「初歸新抱，落地孩兒」黃宗澤唱的首句歌詞是「家和萬事興，家衰吵不寧」。這兩句話用來評述婆媳關系並無不妥，但「初歸新抱，落地孩兒」和「家衰」的話語習慣是廣州一代粵語的慣用說法，「新抱」本為「心抱」，有「；嶺南三大家」第一人之稱的屈翁山在三百年前的《廣東新語》中有記載說：「廣州謂新婦曰新抱」。試問辜李氏一個生活在江浙地區的女子，所處環境又為封閉，又怎會說出粵語的俗語？
4、 劇集的最後，辜李氏的秘密是她珍藏多年、制夫多年、美味絕倫的醬竟然是用浸泡著老太爺屍身的井水製成，全家人在辜李氏的帶領下都吃了醬，這一陰森恐怖的事實令人不寒而慄。看著辜李氏瘋狂的向貴三說出真相，逼得貴三也發瘋時，忽然想起李碧華的小說《潮州巷——吃鹵水鵝的女人》。小說中潮州巷裡有一家「天下第一美食」之稱的鹵水鵝店，老店裡有一大缸四十七年之久的鹵水，店裡的鹵水鵝美味誘人，俘虜了無數人的胃，小店是在老闆離家出走後由老闆娘一手發展起來。老闆娘陳柳卿的丈夫出軌，有了別的女人和兒子，她苦苦相求不果後害死丈夫，並偽裝成丈夫拋家離去的假象。接下來的三天陳柳卿將丈夫與家中的鹵水相配做成了那一大缸味道醇厚、「飽含心血」的鹵水，知道女兒結婚時才告訴女兒。小說中陳柳卿的做法與辜李氏有的一拼，都有著滲入骨髓的愛恨。
【胭脂雪】
「胭脂雪」在小說中是由玉禾告訴雲開，在電視劇中則是由雲開告訴玉禾，小說中「胭脂雪」是雲開和玉禾情感發展的重要媒介，在故事中多次出現，同螢火蟲和煙花一起是製造浪漫情調的必備三寶；電視劇中「胭脂雪」則主要取其意境，除了雲開提到外，只在劇集末尾漫天而落。

小說版：玉禾因肚兜兒一事羞憤難當站在橋頭哭泣，雲開看到後悉心安慰，心情好轉的玉禾告訴雲開自己喜歡的胭脂雪是什麼：「我家後面有一片桃花林，每次風吹過的時候，花瓣就會滿天飛舞，像極了下雪的樣子，所以我爹就把它叫做胭脂雪，他說那是女人的血和淚混和的。」

電視版：玉禾被阿桃欺負，暗自傷心時，雲開開解他（第二十集）
雲開：「一場胭脂雪美麗無比，可是她背後卻需要一年的時間慢慢發芽慢慢長大，到了春天之後才能夠長出真正的胭脂雪。」
玉禾：「一年的等待卻換來了一時的絢麗奪目，到最後還是要隨風飄零，這樣的等待值得嗎？」
雲開：「命運自然花開花落，胭脂雪卻證明了人的生命真正存在過也真正美麗過，每個人的命運中都有最美麗的部分，但是它不會輕易到來，需要漫長的等待，就像我們在等待屬於我們的胭脂雪一樣，你會找到屬於你自己的胭脂雪。所有的花朵都曾經是種子；所有的花朵也都曾經是葉子，但它們終究會絢爛奪目。

㈤ 陳柳卿，鹵水鵝給不了你安全感啊

這是一篇令我毛骨悚然的短篇小說，比以往看的任何一篇驚悚小說更讓人害怕，這是自於對人性的考驗的一種害怕與驚悚。這篇小說節選自李碧華的短篇小說《餃子》：《潮州巷-吃鹵水鵝的女人》。

這些天家裡總是隔三岔五在餐桌上擺上一盤燒鵝或燒雞。外甥說先生買的那一家店面做出的味道十足的好吃。正因孩子們都愛吃，於是他們每次來家裡時，先生總屁顛顛的開車出去，到那家店排隊購買。

而看過這篇小說後，十足的給我留下陰影，美味的鵝肉再也不香了，更不敢將內心的感受告之於他們。

如今想起來還會有一股令人陰寒的氣流涌過全身，伴隨著一股惡心感在喉間充斥，因為燒鵝，盡管不是文中的鹵水鵝，可我總覺得他們就是一種鵝的荒誕之感。

全港最美味的鹵味店，擁有一桶47年的陳年老鹵汁，人人都好奇這桶鹵水鹵出的鵝為什麼這么好吃。

堅持在媒體面前稱自己為謝太而不用本名的老闆娘陳柳卿女士說，鹵水材料一定要重，還要捨得，三天換一次新鮮的鹵料，用家鄉的材料，因為是祖傳的配方不可以說破，且從不熄火，鹵了又鹵，熬了又熬，保持天天更香更濃更鮮。

而事實是，鹵味店的老闆謝養，因為往返於香港與深圳間進貨，從而在大陸包了小三，而小三又給謝養生了個兒子，被老闆娘陳柳卿發現。但他們的婚姻沒有一紙婚書做保障，陳柳卿誤以為謝養是想要拋妻棄女離開家許庭，從而殺死他，單獨經營鹵味店，帶大女兒。

謝養有間平時不許妻女進入的練功房，常說女人不潔勝過黑狗血，會污染他所敬奉的神靈師公。於是，因為婚姻的危機，老闆娘用自己的經血抹過老闆用來練硬氣功的刀刃，再謝養練功破功，活活自己砍死自己，血流盡而亡。

接著陳柳卿又將謝養一塊塊肢解，扔到了鹵桶里，熬成黑色的一鍋濃湯。這就是鹵水鮮美的秘密，因為有人的骨血一直在里頭滋養。

陳柳卿接手店面，用心經營鹵水店，鹵水鵝美味揚名遠近，甚而幫女兒擄獲夫婿。在女兒出嫁時，送了她一桶自家的鹵水做為嫁妝，從而帶出隱藏在女兒心裡爸爸離開的真相。

謝養並不是離家出走與小三共赴愛巢，而是她親眼看到了媽媽殺了爸爸的經過……她自始自終沒有戳破媽媽編織的謊言，是因為她們流著相同的血，也吃著相同的肉……

李碧華筆下的女人，都痴情，都帶著一股不服輸的倔強勁，她們獨立而向上，都有一顆堅強的內心，如頑強生產的小草一樣不屈的生長著，壓趴了又努力爬起來，有種不達目的誓不罷休對自己的狠。

謝養不是一個好丈夫，他與老闆娘之間的婚姻是極其不穩定的。我很想問問陳柳卿，你美麗又勤勞，怎麼看得上粗鄙之極謝養的；難道看上了他的孔武有力？難道看上了他的思想老舊？

我很想對陳柳卿說，你真的好傻。謝養死後，你幹嘛這么固執守著這個名份，他對你好嗎？他有心疼過你嗎？他甚至連最基礎的一紙結婚證都沒有給過你，就為了他的英雄救美的一次行為嗎？

謝養潮州人骨子裡重男輕女的思想一直很重，眼見家業沒有兒子來繼承，也許還有隨著妻子越來越黃臉婆的外貌，於是動了其它心思。在這段婚姻關系裡，陳柳卿感受到了威脅，她擔憂會落得被趕出家門的地步。

陳柳卿，我要告訴你，婚姻關系的穩定，不是來源於一紙婚書，而是自身價值的提高與不可替代性。孩子的媽媽，是一種不可替代之一，唯有我的出類撥萃，離開你一樣可以過得風生水起，精彩紛呈，同樣是不可替代之一。而仰仗其鼻息，手心朝上過的每一天，分分鍾鍾都是戰戰兢兢的日子。

你想要在婚姻里擁有更多的話語權，就需要不斷地提升自己的價值，成為家庭里不可或缺的存在。陳柳卿，你這么勤勞，又賢惠，本是可以剛起來的，可你為啥做出自焚的舉動呢？因為不可以失去你，於是我吃掉你嗎？

安全感不是由男人給的，是由你自己強大的學習能力帶來的。到最後，陳柳卿也沒有明白這個道理，一味執著於謝太這個有名無實的名片。

謝養不在的日子裡，陳柳卿一個人帶著女兒，一個人守著一個店，養大了女兒，擴大了店面，有了名氣，還讓女兒上了MBA，脫離了煙火油膩的老街。在行動上已經堅強的人，可她內心依然沒有安全感。

她的悲劇，來源於自身精神的貧乏，雖然有一定時代的印痕，更多的確是她自身的思想覺悟。陳柳卿明明可以有更好的選擇，卻被內心的枷死死的緊扣。

誰都不能保證，婚姻可以天長地久，婚姻的生命力本來就是如同人的生命一樣，逐漸枯萎。而此時的你，要有及時止損的能力，而不是抓著這根婚姻的稻草一起凋謝。

只要世上還有男人，有女人，有悲歡離合，有恐懼，有哀傷，有擔憂，有豁出去的狠勁，就有食客。追求最詭異的治療。----餃子

㈥ 李碧華小說改寫--潮州巷：吃鹵水鵝的女人

潮州巷有一家生意火爆，美食節目常愛來采訪的鹵水鵝店。秘訣在於店裡擁有全港最鮮美的、祖傳的陳鹵，它一大桶，半人高，浸淫過數十萬只鵝，烏黑泛亮，香濃無比。

九七年五月底，土地發展局正式收回小巷，店主離開了潮州巷，在上環開了一間店鋪，繼續做鹵水鵝的生意，生意一如既往地紅火。

老闆名叫謝養，身材健碩，長得英俊，明明是孔武有力的大男人，卻天生一張孩兒笑臉，斬鵝時又快又准，連著身上的黑鷹紋身也油汪汪地展翅欲飛，散發著荷爾蒙的氣息，多有女人前來搭訕。

老闆娘名叫陳柳卿，也長得漂亮，追她的人幾乎是從街頭排到街尾，但是她驕傲、執著、有主見，她知道自己想要什麼，對追求者視而不見。陳柳卿一次去游泳，中途抽筋，幾乎溺斃，幸虧有個強壯的男人把她托上岸，不但救了他，還給她按摩小腿。看不出粗莽的大男人可以手勢熟練，依循肌理，輕重有度，陳柳卿芳心暗許，在懷了孩子後，不顧家裡人反對，成了鹵水鵝店的老闆娘。

孩子出生，是個女孩，名叫謝月明，謝家重男輕女，骨子裡希望有個男孩，不過他待女兒也好，算是「愛屋及烏」。 他們一家住在店子附近的舊樓，做生意方便，舊樓有三層，三樓連天台。天台有一間練功夫的小房間，謝養經常在裡面練武術，據說是一種請了神靈附身，便可護體，刀槍不入的武術。練功夫很吵，常吆喝，所以有隔音設備。

在謝月明七歲那年，整條潮州巷都聽到了鹵水鵝店老闆娘以及老闆的爭吵，在一聲巨響後，老闆從此音訊不通，一去不回。他舍棄了母女，也舍棄了一大桶鹵汁。整條潮州巷都知道他在大陸包二奶，並且還在大陸有了個兒子，街坊多半對老闆娘以及女兒表示同情。在老闆離開後，老闆娘關了三天的大門，辭退了原來工人，三天後，小店重新開張，自己一個人支棱起店裡所有的活，忙裡忙外，街坊卻豎起大拇指誇味道比以前更好了。

謝月明念書成績中上，在沒有爸爸，媽媽又在忙著做生意的情況下，考上了大學，修了工商管理系。跟她媽一樣，她骨子裡就是個知道自己想要什麼的人。

畢業後兩三年，她轉行當了女秘書。她是在見過老闆唐卓旋律師後，才決定推掉另一份的，她知道自己在做什麼。

謝月明上班不到一個星期，接到了一個女人——老闆的女朋友打過來的無理取鬧的電話。慢慢地，謝月明認得她的聲音，知道她的性格，也開始了解她有什麼缺點男人受不了。

有一天，老闆約了朋友和他的秘書謝月明出海，她研究了他們的航行路線，安排了釣魚的節目。通常在西貢釣魚，都是把戰利品交給酒樓代烹調上桌，因為這次出海沒有釣到好東西，無法享受自己的成果。秘書連忙「負荊請罪」，邀請大家到她家小店嘗天下第一美食。同行的人嫌中環遠，謝月明毫不在乎，盯著自己的「大魚」：「老闆給我一點面子」。

到店裡，他們一坐下，老闆娘待他如上賓。果然，鹵水鵝「征服」了他的胃，在冷氣開放的小店，吃得大汗淋漓，生死一線，最後以大力鼓掌作為這頓晚飯的句號。從此唐卓旋律師在朋友間大力宣傳小店，其實鹵水鵝店早就上了無數次電視節目，只是他一直生活在象牙塔里而已。

他祖父生日那天，謝月明以送祝福的名義送了二十隻鹵水鵝，親友大喜，口碑載道。日子過去，謝月明對他的工作、生活、起居、喜怒哀樂，都了如指掌。在一場棘手的爭產案件中，老闆托謝月明買張戲票逃避一下工作，她知道他喜歡的片型，散場後，他們喝了咖啡，咖啡加了白蘭地酒，所以人好像很清醒又有點醉。在飛鵝山，甜甜暖暖的黑幕籠罩下來，他們在車子上很熱烈地擁吻。

日子過去，謝月明成了唐卓旋的女友，結婚前兩天，她媽要送她特別的嫁妝——一桶小她四十七歲的鹵汁。「你拿著，做好東西給男人吃。它給你撐腰。」謝月明不要，她急了，說「你一定要，你爸爸在里頭。」。

謝月明一點都不驚訝，七歲那年，她爸媽經常因為大陸上的二奶吵架，在一個漆黑的夜晚，謝月明目睹了爸爸練神打，拿刀自斬，胸三刀，腹三刀，背三刀，頭三刀……斬完後，刀刀見血。以前每次練完神打，他裸著上身只有幾道白痕，絲毫無損。但那晚，他不行了……她媽媽沒有救他，沒有報警。

謝月明被外婆接回去住了幾天，她猜得出在小店關門的三天，她媽是如何拼盡力氣，克服恐懼，自困在外界聽不到任何聲息的練功房中，刀起刀落，刀起刀落，把她爸爸一件一件一件的徹夜分批搬進那一大桶鹵汁中。他爸雄健的鮮血，她媽陰柔的鮮血，混在一起，再用慢火煎熬，冒起一個又一個的泡沫與黑汁融為一體。隨著歲月過去，越來越陳，越來越香。

也因為這樣，她們家的鹵水鵝，比任何一家都好吃，都無法抗拒，都一試上癮，擺脫不了。只有它，伸出一隻魔掌，揪住所有人的胃，也只有這樣，她們永遠擁有爸爸。任他跑到天涯海角，都在里頭，翻不出五指山，傳到下一代，再下一代……

莫名其妙地，謝月明有一陣興奮，也有一陣惡心，她沒有嘔吐，只是乾嚎了幾下。

謝月明提一提眼前這小桶陪嫁的鹵汁，它特別的重，特別珍貴。

㈦ 你知道哪些有思想，文筆犀利的寫作者

‍‍李碧華的文字很犀利！霸王別姬、生死橋、古今大戰秦俑情、鳳誘、吃眼睛的女人、逆插桃花、胭脂扣、鹵水鵝、青蛇、梁山伯的自白書、凌遲、潘金蓮的前世今生、餃子、乾清宮的女鬼們、懶魚饞燈……等。揭露人性很直白，因果關系很明了。她信因果。‍‍

㈧ 李碧華-吃眼睛的女人電子書txt全集下載

李碧華-吃眼睛的女人 txt全集小說附件已上傳到網路網盤，點擊免費下載：

內容預覽：
吃眼睛的女人
作者：李碧華
潮州巷——吃鹵水鵝的女人
電視台的美食節目要來訪問，揭開我家那一大桶四十七歲的鹵汁之謎。
我家的鹵水鵝，十分有名。人人都說我們擁有全港最鮮美但高齡的陳鹵。
那是一大桶半人高，浸淫過數十萬只鵝，烏黑泛亮香濃無比的鹵汁。面層鋪著
一塊薄薄的油布似的，保護那四十七年的歲月。它天天不斷吸收鵝肉精髓，循環再
生，天天比昨日更鮮更濃更香，煮了又煮，鹵了又鹵，熬了又熬，從未更換改變。
這是一大桶「心血」。
鹵汁是祖父傳給我爸，然後現在歸我媽所有。
美食節目主持人在正式拍攝前先來對講稿，同我媽媽綵排一下。
「陳柳卿女士，謝謝你接受我們的訪問——」
「不。」媽媽說：「還是稱我謝太吧。」
「但你不是說已與先生分開，才獨立當家的？」主持人道：「其實我們也重點
介紹你是地道美食「潮州巷」中唯一的女當家呀。」
「還是稱謝太吧，」她說：「我們還沒有正式離婚。」……
應該是你需要的吧

㈨ 生活如鹵汁

文 胡卓明

圖 來自於網路

晚上打籃球上樓時經過二樓時紅燒肉的香味挑逗了自己的嗅覺。

年前鹵肉去常買鹵味的燒臘店買了些鹵汁。跟衍之說：「自從看了李碧華的《吃鹵水鵝的女人》，每次吃鹵肉都會有些暗黑美學湧上心頭。」

我和衍之買了半隻雞，一小塊牛肉，雞胗，雞肝，雞翅膀，五花肉回家鹵。進過賣調味料的小攤邊我就不走了。看著各種搞不懂的調料覺得好玩，當不知道怎麼用，只有央求賣調料的大爺幫忙搭配一下。大爺氣定神閑的不緊不慢的這袋你抓幾顆八角，那一袋裡抓點丁香，又抓了一堆不認識的配料，最後抓了一片干橙皮和兩片香葉。

提著一袋調料邊走邊想李碧華的《吃鹵水鴨的女人》。心想鹵味的精華在於汁味的老道。汁味不斷的推陳出新。李碧華吃鹵水鴨的女人的愛恨情仇，少女時代的天真浪漫是有愛的，她把那個改變了他一生的男人鹵近鹵汁時的恨和釋放，最後把一桶鹵汁送給自己出嫁的女人的徹悟鹵進了鴨子里。所以鹵鴨是用女人的一生鹵出來的。

年輕時看李碧華覺得她的世界實在是難懂，現在覺得她的小說就像鹵水鴨里的鹵汁一樣，把人性里的不堪，殘忍的帶著血腥的味道加上八角，丁香，白芷，山奈，辛夷，白寇，八角，砂仁，甘草，桂皮，肉蔻，香果，丁香，山楂1 , 香葉，熬煮成了生活的味道。

不知怎麼的，上樓時聞見了紅燒肉的香味想起了李碧華，想起了家裡的鹵味。

㈩ 讀李碧華的《餃子》（1）

第一次接觸李碧華的小說。第一感覺：邪，對社會的透視。她奇詭絕倫的文筆與天馬行空的想像，把甜膩的情愛用一把鋒利的手術刀慢慢剖開，直到見到鮮血，她傲然一笑。

餃子是她的一部短篇小說，也是一本書，裡面收錄了李碧華關於男女情愛和世事冷暖的五篇小說，《潮州巷》《鑰匙》《尋找蛋撻》《貓柳春眠水子地藏》和《餃子》，看看這些標題下面的註解，無一不充斥著些許血腥詭異，奇妙與迷幻，吃鹵水鵝的女人，吃燕窩糕的女人，吃蛋撻的女人，吃眼睛的女人，還有吃嬰胎的女人，我把書翻到這一頁，懷著期待與躍躍欲試，繼續看了下去。

《潮州巷——吃鹵水鵝的女人》，粗看，以為「我」的母親一開始真的不知道父親的背叛，後來才得知，最終把父親趕出家門，而母親選擇了堅強，帶著女兒賣鹵水鵝，店裡生意風生水起。鹵水鵝的味道特別好，以為真的是有什麼秘方在。而母親常對女兒說的這句話是「你爸爸在里頭」，我一直以為，是這個母親的意思是，這鹵水鵝的配方是爸爸的，而且爸爸雖然離開了家，可是他一直在她母親心裡。誰知，看到後面，才得知，這母親陳柳卿在得知丈夫背叛後，直接殺了，剁碎了，融在了鹵水裡。細思極恐。

但這恰恰是作者的高明之處，以細膩的筆觸寫出了婚姻中的凄艷悲涼。

這陳柳卿，年輕時因這被個賣鹵水鵝的男人救過，於是老套的情節上演。結果婚後，潮州男人重男輕女，最後出軌。而顯然陳柳卿受不了被掃地出門的境地，奮起反抗，於是乾脆這樣結束他的生命。她愛他，卻最終應丈夫包二奶，求而不得，因愛生恨。殺了後，她做出一副丈夫被她趕走的樣子，然後睡了三天，三天後繼續營業，用風平浪靜來遮掩。直到女兒面臨結婚。

有些驚悚。那男人也是被傳統思想所害。可是這女人呢？愛情真是盲目。現在不知道該怎麼評價。另外，怕被趕出家門，面子有這么重要嗎？每一次賣鹵水鵝的時候，都會想起這個男人，心裡舒服嗎？男人其實有點壞，並沒有給她婚姻。女人有些傻，學不會灑脫。在她的思想里，或許就是，即便死，我也要把你束縛在身邊。

唉，這樣的愛，早已畸形。